拌菜豆怎么做好吃啊？？

card开发者_运维技巧iac 2021-05-11 03:11

凉拌豆角最好选豇豆，先切段，再焯水，焯水时加盐，去豆角涩味，加碱碧绿。要焯熟焯透，防止中毒，投入凉水投凉。依个人口味。1.麻酱口味，麻酱用水懈开，加酱豆腐等同涮羊肉。2姜汁拌。3.咸鲜口，用美极鲜，加点醋。4.用辣椒油拌。

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岳鑫 2021-05-11 03:14

食材
主料长豆角300克 辅料油适量盐适量糖开发者_如何学JAVA适量醋适量鸡精适量香油适量蒜1个
步骤
凉拌长豆角的做法步骤11.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用　
凉拌长豆角的做法步骤22.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。
凉拌长豆角的做法步骤33.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用
凉拌长豆角的做法步骤44.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要
凉拌长豆角的做法步骤55.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。

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杨水龙 2021-05-11 03:16

开发者_JAVA百科 主料
豆角300g
芝麻5g
辅料
植物油20g
盐3g
糖3g
酱油1勺
鸡精适量
蒜2粒
步骤
1.豆角一小把，摘洗干净。
2.豆角切成段。
3.豆角段放入开水中烫熟。捞出沥干水分。
4.蒜切成碎末。
5.锅里放少许底油烧热，加芝麻炒变色飘香。在加入糖，蒜末，盐，酱油，鸡精调成酱汁。
6.酱汁浇在豆角上，拌匀。美味可口的凉拌豆角就做好啦！

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刘伟 2021-05-11 03:17

用料

豆角 适量/ 蒜瓣 适量/

干辣椒 适量/ 白糖 少许/

味极鲜 一勺/ 香醋 一勺/

生姜 适量/ 鸡精 适量/

蚝油 半勺/ 香油 半勺/

盐 适量/

步骤

Step 1



准备好所有原料和调料

Step 2


将新鲜豆角洗干净后，沥干水分。再码整齐，去掉头尾后，切成段

Step 3


将大蒜拍碎后、剁成末。干辣椒切成段

Step 4


锅里倒入水，加一勺盐和一勺油，开火煮

Step 5


水烧开后，放入豆角，把豆角煮熟。煮好以后捞出来

Step 6


将煮好后的豆角放入冰水中过一下。然后将豆角从中间撕开，如图所示

Step 7


将锅烧干，倒入油

Step 8


油熟以后，将干辣椒倒入，炸香

Step 9


然后盛出来，放到容器里。再倒入蒜末、蚝油、味极鲜、香醋、香油、盐和白糖，并搅匀

Step 10


然后倒入豆角中，用筷子拌匀，装盘

Step开发者_Python百科 11


凉拌豆角做好了，赶快享用吧

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李豫立 开发者_JAVA技巧 2021-05-11 03:18

麻酱拌菜豆:

原料:

鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。

做法:

把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀就可以

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段超 2021-05-11 03:25

步骤
凉拌菜豆的做法步骤11.菜豆开发者_C百科切段备用
凉拌菜豆的做法步骤22.大蒜切末备用
凉拌菜豆的做法步骤33.锅中加水烧热，将菜豆倒入，将其断生
凉拌菜豆的做法步骤44.断生后捞出直接放入凉水中，这样的菜豆会很脆
凉拌菜豆的做法步骤55.从凉水中将菜豆捞出，放入大蒜末，盐，味精，香油等，搅拌均匀
凉拌菜豆的做法步骤66.之后盛入盘中，既可

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