干山楂怎么做好吃啊？？

liu 2021-05-11 21:50

1.
准备新鲜山楂

2.
去掉山楂两头的蒂

3.
将山楂拦腰切开

4.
取出山楂核

5.
煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸

6.
煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火

7.
倒入容器中，自然开发者_Go百科冷却后口感更佳

---

刘晓艳 2021-05-11 21:55

新鲜山楂洗净切片。我每次都会去籽，最近有厨友告诉我留着籽好，更加降血脂，可以试试。
切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到开发者_JS百科一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。
新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。

---

周辰 2021-05-11 21:56

用料
山楂、冰 糖、水。

制作方法
做法一

新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

做法二
主料：山楂
辅料：水
调料：冰糖
冰糖山楂
做法：
1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、去核，方开发者_Python百科法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。
4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。
7、做好了

---

张文 2021-05-11 21:57

开发者_Go百科 用料
干山楂 500g
蜂蜜 依个人喜好添加
水 500g
干山楂蜂蜜酱的做法
将干山楂取出在冷水里泡半小时干山楂蜂蜜酱的做法 步骤1
剔核切蒂，用刀将山楂切条，然后剁成小块。
（剔核时可将勺把反过来当工具，特别好用）
干山楂蜂蜜酱的做法 步骤2
转小火，待山楂七分熟时酌情加入蜂蜜
（蜂蜜量根据个人口味，喜甜多加，喜酸少加）
将山楂放入小锅里，加入高出山楂1倍的凉水，大火煮开
小火慢炖，等山楂绵软后关火，用余热焖一段时间，放凉，装瓶。
Ps：一定要尝尝刚出锅的山楂酱，味道不是一般的好～

---

M80****56 2021-05-11 21:57

材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做开发者_Python百科法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3.烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4.大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.

---

单车旅行猫 2021-05-11 22:01

开发者_Python百科 蘸酱油吃

---