油炸鱼块怎么做好吃啊？？

华玉昆 2021-05-11 20:开发者_JS百科34

红烧

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满眼烟火 2021-05-11 20:36

材料
鱼肉750克。调料蒜汁20克，脆浆粉50克，味精4克，盐6克，色拉油1000克。
做法
1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块，放味精、盐各3克腌渍5分钟。
2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉开发者_StackOverflow中文版调成脆浆糊，然后放入剩余的盐、味精调味。
3、锅内放入色拉油，烧至8成热时，将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。
注
蒜汁的制作：将50克大蒜去皮、洗净，放入0.5克盐碾碎成泥，放入30克清水调匀即可。
真心回答望采纳，谢谢！

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谢宋超 2021-05-11 20:37

开发者_如何学Go 炸过的鱼可以放在高压锅里面
加水
把鱼淹没
里面放点小点醋
酱油
料酒
桔子皮
将由小葱
或者大葱
花椒
大蒜，盐适量
白糖少放点
，先用大火开锅后
就用小火
压到30分钟就起锅
压过的鱼刺都软了
大人小孩都能吃
不用怕鱼刺卡住了
味道也不错。

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游游V5 2021-05-11 20:41

开发者_JAVA技巧 教你一下，烹。碗里放一份酱油，两份水，两份糖，盐少许(根据酱油的咸度适量)。把锅烧热，打底油，煸葱花。下入炸好的干鱼块。翻炒一下，迅速倒入调好的料汁。大火收汁，汁浓稠了均匀挂满鱼块就起锅，装盘。撒上葱白丝即可。

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走在地平线上 2021-05-11 20:45

开发者_JAVA技巧 详细介绍

做法：1.鱼肉切成块状，放入适量白胡椒粉、总量的1/3盐、半汤勺酒腌制备用。

2.热油锅，达到150度时，鱼块先裹蛋液再裹地瓜粉，然后放入油锅开始炸。

3.入油锅炸至金黄酥脆捞起备用。

4.葱切段、红甜椒切粗丝，蒜切片备用。

5.另起一油锅，加入做法（4）的材料翻炒。

6.加入黑胡椒粒和粉各占一半及剩余的2/3盐，翻炒均匀。

7.加入炸好的鱼块翻炒均匀加少许味精出锅。

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艾勇方 开发者_如何转开发 2021-05-11 20:47

去内脏，洗干净，放花椒，盐腌制1小时。煎就蘸干面粉，炸就蘸面糊。

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