虾肉水饺馅怎么做好吃呢？？
还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的.
因为是回民的话，口味上可以考虑鸡肉或鱼开发者_Go百科肉！
王正 2021-05-12 03:32
可以试试以下几种 :
1、香菇，白菜。
2、韭菜，鸡蛋。
3、韭菜 、鲜蘑，韭菜 ，肉 。
4、肉末，香菇末，葱，芹菜，韭菜。
5、广红丝，东笋丝，肥肉丝。
怎样调制出鲜美的饺子馅 :
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。
若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足开发者_开发问答盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
李晓 2021-05-12 03:37 开发者_StackOverflow社区
1、虾仁+猪肉+白菜来+韭菜自
剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
2：虾仁+葱+姜
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
孙文 开发者_运维技巧 2021-05-12 03:43 虾仁是很多人偏爱的海货之一，并且鲜虾的做法有很多，能够 蒸、煮、炸或煎，还能够制做虾肉饺子，虾肉饺子最好是应用活虾，因为味儿口味淡且便于消化吸收，因此 也合适老人和小孩服用。那麼虾肉饺子馅还如何做才会更为美味可口呢？下边就详细介绍几类制做虾肉饺子馅的方式 ，期待对大伙儿有协助。
1、活虾为原材料
用冷水清洗虾体，除掉虾脑、龙虾尾和虾头。拨壳后的纯虾仁即是鲜虾。鲜虾菜式由于口味淡可口，便于消化吸收，老少两相宜，而备受顾客热烈欢迎。高品质鲜虾是菜式制做取得成功的最基本标准，因而务必采用新鲜、无毒性、零污染、无易腐烂、结晶状的鲜虾。烹调鲜虾以鲜虾的当然样子主导，选材时务必保证尺寸相仿，才可以使鲜虾遇热匀称，完善后的鲜虾老嫩一致，颜色正宗，形状美观大方。
2、冻虾为原材料
场中售卖的鲜虾，大多数是冷冻产品。解冻方法是不是科学研究，将立即影响鲜虾的鲜度。在生活起居中，大家为快速解冻，有的用热小水泡，有些是放到饮用水水龙头下迅速清洗。实践经验，这类解除冻结实际效果也不理想化。恰当的方式 是在常温状态渐渐地解冻虾仁，或是放到渐渐地流动性的饮用水中解除冻结。假如时间紧，还可以用微波炉解冻，实际效果也非常好。
3、饺子馅做法：
取盆一只放进生猪肉、鲜虾、葱、姜、酒、笋、动物油、食用盐、鸡精、糖、白胡椒粉、色拉油、拌和5分钟（上力）后添加木薯淀粉。
实际上虾肉饺子馅的作法非常简单，但关键的是虾肉饺子馅的原材料选择，虾仁只不过是活虾和冻虾二种，要怎样把虾肉饺子馅做的鲜美才算是关键，前文在详细介绍虾肉饺子馅的全过程中关键为大伙儿详细介绍原材料的解决方式 ，期待大伙儿可以作出美味可口的虾肉饺子。
顾萍你早点去西方 开发者_JS百科 2021-05-12 03:48 西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
刘贵军 2021-05-12 03:50 龙利鱼柳 两块
虾仁 1包
大葱 1根
生姜 一块
生抽 两勺
盐 适量
面粉 500g
温水 适量
料酒 一勺
鱼肉虾仁饺子的做法
鱼柳剁成泥，虾仁切碎，想吃虾的感觉的可以切稍大点，葱姜切成末，放盐、料酒和生抽用筷子按一个方向绞成鱼胶泥。
面粉中放半勺盐（使饺子皮更劲道），适量温水（加入醒面），和成柔软的面团，用保鲜开发者_如何转开发膜包好放旁边赢面，面可以在做饺子馅之前和好，这样饺子馅拌好后，面也醒好了，可以缩短包饺子的时间，饺子皮尽量薄
煮饺子的时候，放点盐和葱叶，可以防止饺子黏连，鱼和虾都非常易熟，煮的时间不能过长，看到饺子皮鼓起来，用手触碰软软的已离馅就熟了，最多2分钟就好了
鲜嫩多汁的饺子好了，享受美味
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