炒丝瓜怎么做好吃啊？？

千寻 2021-05-12 0开发者_运维问答5:53

食材

• 主料

• 车螺

  二两

• 丝瓜

  两根

• 辅料

• 姜丝

  适量

• 蒜瓣

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.两根丝瓜清洗干净 切块

• 2.准备车螺肉二两

• 3.拍蒜瓣 切姜丝

• 4.热油锅 下蒜瓣姜丝

• 5.放丝瓜翻炒

• 6.加点盐巴翻炒 再放车螺肉 翻炒匀

• 7.混合翻炒入味

• 8.车螺丝瓜炒熟出锅装盘

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嗨宝宝的海外馆 2021-05-12 05:56

开发者_如何学JAVA 丝瓜金针菇:
做法:
·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。
·开水，金针菇过下水立即捞出。
·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐
·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。
清炒丝瓜:
主料]丝瓜两条。
[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。
提
示:滑，嫩，鲜!跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不"出数"，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘
子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。

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禧喜 2021-05-12 05:56

开发者_如何学Go

材料

主料：丝瓜1根、腐竹100g；
辅料：油适量、盐适量、姜葱蒜适量

腐竹炒丝瓜

• 1

  泡发腐竹

• 2

  腐竹切段，丝瓜切片

• 3

  姜葱蒜炒香

• 4

  炒入丝瓜，七成熟时下腐竹

• 5

  腐竹不用炒太久，调味

• 6

  成菜啦

小贴士

腐竹泡发：用碗扣在水里。水里加点醋，更快。切记热水，这样会使外面的散了但是心还是硬的。

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135****4358 2021-05-12 05:56

开发者_如何学Python 食物原料
编辑
腐竹200克、水发黑木耳100克、丝瓜50克。植物油、盐、白糖、料酒、香油、葱末、姜末各适量

制作方法
编辑
1、腐竹泡发，洗净，切成段；黑木耳洗净，撕成小朵；丝瓜去皮，洗净，切成片。
2、油锅烧热，爆香葱末、姜末，放入腐竹段、黑木耳和丝瓜片炒匀，加料酒、白糖和清水，小火收汁，放盐和香油调味即可。

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M28****2266 2021-05-12 05:58

开发者_开发百科 这个的话就直接清炒就挺好吃的呀，没必要去说要怎么特意去查？

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胭脂沫 开发者_高级运维2021-05-12 06:02

丝瓜很清爽，营养丰富，富含膳食纤维维生素，切的圆片，很可爱的样子。加肉片炒制，营养均衡，颜色漂亮，味道好极了
食材
主料
丝瓜
250g
瘦猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒大料
适量
步骤

1.丝瓜，猪瘦肉

2.丝瓜去皮，切圆片，厚度2毫米左右

3.准备蒜片，葱花

4.猪肉切片，抓淀粉，料酒，盐，糖少许，腌制片刻备用

5.热锅底油

6.爆肉片，变色出锅备用

7.另起锅，热油，放大料和花椒，烧香取出

8.爆葱蒜，放进丝瓜片翻炒变色，加少许醋

9.放进肉片，翻炒均匀

10.加盐调味出锅即可
小贴士
加少许的醋，可以使得颜色漂亮，防止铁锅炒丝瓜变色，但一定要少放，不然丝瓜的绿色就被醋酸变色影响色泽了

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