五香豆腐干怎么做好吃呢？？

M26****2321 2021-05-12 13:57

炒干丝
　　主 料： 五香豆腐干3件，榨菜2两（约80克），青椒4两（约160克），蒜茸1茶匙， 虾米1两（约4开发者_运维知识库0克），红辣椒1只（切丝）， 油3汤匙， 麻油1/2汤匙。
　　配 料（调味料）： 糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙， 盐适量，水4汤匙。
　　做 法： 1、五香豆腐干洗净，切丝。
　　2、虾米用清水浸软，取起沥干水。
　　3、青椒洗净，切开边去核，切丝。
　　4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
　　5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。[2]
　　豆干炒腊肉
　　原　料: 腊肉三两、豆干半斤、蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
　　操　作:
　　1、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。
　　2、锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。
　　3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
　　4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
　　5、翻炒均匀后起锅装盘即成。
　　豆腐干爆鸡丝
　　原料：豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱油20克，料酒20克，味精少许。 制作：①将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。②锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可

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陈泰 2021-05-12 14:01

主料

豆腐干

500克

辅料

醋

适量

盐

适量

葱

30克

步骤

1.一斤五香豆腐干

2.切好的葱花

3.把豆干切成条状

4.倒入锅中

5.然后放入葱花

6.倒入少于白醋

7.然后倒入鸡开发者_运维知识库精 和香油开始调拌均匀

8.调拌后的豆干入味更好吃了

小贴士

现在的白豆腐干不是太咸，所以调拌的时候适当加入一些盐 依照个人口味可以加入少于辣椒油 吃起来更有口感。

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QQQQQQQQ 开发者_开发问答 2021-05-12 14:04

主料：
豆腐干200克，青椒半个，蒜黄10棵。
辅料：
盐半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，葱白1断。
更多烹饪知识，请咨询华南烹饪学校。
凉拌五香豆腐干的做法：
1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用。

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今天真的被狗咬了 2021-05-12 开发者_如何转开发14:05

主料：
豆腐干200克，青椒半个，蒜黄10棵。
辅料：
盐半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，葱白1断。
更多烹饪知识，请咨询华南烹饪学校。
凉拌五香豆腐干的做法：
1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用。

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陶宁 开发者_JS百科 2021-05-12 14:06

如果是嫩的，可以和西红柿一起炒，像番茄炒蛋的做法；也可先用油煎一下，然后和青椒一起炒。
如果是加工后的豆腐干，可以炒西芹或牛肉末。

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QQQQQQQQ 开发者_高级运维 2021-05-12 14:21

食材用料

五香豆腐干250克

花生米适量相克食物

盐少量

生抽适量

香油适量

辣椒油适量

白芝麻少量

葱蒜适量

凉拌五香豆腐干的做法

1.准备五香豆腐干。

2.锅里烧开水，将豆干下锅汆水。

3.花生米碾压成碎末。

4.捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。

5.再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。

6.然后摆盘撒上白芝麻即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、夏天凉拌时一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，基本是稍烫一下。

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