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地衣怎么做好吃呢??

ty_137118836 2021-05-12 16:34

开发者_高级运维们食用和药用地衣的历史悠久。据不完全统计,可供食用的地衣有15种,如皮果衣、老龙皮、网肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、树花、绿树发、长松萝、风滚地衣、风滚平茶渍等。其中,石耳是特产中国和日本的著名食用地衣,可炖、炒、烧汤、凉拌,营养丰富,味道鲜美。
  地衣营养价值较高,内含多种氨基酸、矿物质,且钙含量之高是蔬菜中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进行比较来分析食用地衣的营养成分。
  
样品水分粗蛋白粗脂肪灰分总糖可溶性糖东方肺衣12.5211.025.562.64
0.620.37
裂髓树花14.963.43
3.122.990.790.35白菜10.06.20.810.1——菠菜9.2
6.40.68.1——大米16.27.3
0.40.4—
—小麦粉12.711.2
1.51.0

—蘑菇13.721.0
4.68.0—
—香菇12.320.01.24.8——黑牛肝菌—34.5———— 从表中可以看出东方肺衣粗蛋白质含量略高于常见的蔬菜,与粮食类接近,粗脂肪含量两种地衣均高于大部分蔬菜、粮食及食用菌。


宋青鹏 开发者_开发技巧 2021-05-12 16:37

主料
地衣
50g
鸡蛋
2个
辅料

适量

适量
烧酒
适量

步骤

1.地皮菜、鸡蛋

2.将地衣菜泡发,洗净,滤干。

3.滤干。

4.鸡蛋下盐、烧酒,打撒。

5.油锅烧热

6.下油锅

7.炒好

8.盛出备用。

9.盛出鸡蛋留点油

10.将地衣菜下油锅炒一下,

11.下盐,翻炒。

12.倒入炒好的鸡蛋,

13.拌和即可。


ryeee 2021-05-12 16:47

1.地衣豆腐 地耳10克,豆腐200克,香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

2.地衣炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒,将适量精盐,人味出锅待用:韭英(切段),入锅煸炒,加盐人味,再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛.阳痿遗精,子宫脱垂等病症。
3.地衣烧肉鲜 地耳 200克,猪肉 15o克,姜、葱各适量。将地耳去杂洗净,猪肉洗净切片开发者_如何转开发;锅烧热,投人猪肉片煸炒至水干,加入姜、葱、料酒、酱油煸炒,至肉熟透,再人精盐、白糖烧片刻,放人地耳和适量水,烧至人味,投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳,便秘等病症。
4.凉拌地衣 新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。


程启明 开发者_如何学Python 2021-05-12 16:52

地衣的植物体没有真正的根、茎、叶的分化。跟藻类一样,也属原植体(叶状体)。从横切面看,大多数地衣植物体有分层现象。即有由致密菌丝交织而成的皮层(在叶状地衣,皮层又可分为上皮层和下皮层),由疏松排列的菌丝组成的髓层和由藻类细胞组成的藻层。根据藻类细胞在叶状体中的分布,又可将地衣区分为同层地衣和异层地衣两类。前者藻细胞均匀分布在髓层的菌丝组织中,后者藻细胞密集成层,排列在上皮层下面。


赵杰 2021-05-12 16:55

开发者_如何学JAVA 1.地衣豆腐 地耳10克,豆腐200克,香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

2.地衣炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒,将适量精盐,人味出锅待用:韭英(切段),入锅煸炒,加盐人味,再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛.阳痿遗精,子宫脱垂等病症。
3.地衣烧肉鲜 地耳 200克,猪肉 15o克,姜、葱各适量。将地耳去杂洗净,猪肉洗净切片;锅烧热,投人猪肉片煸炒至水干,加入姜、葱、料酒、酱油煸炒,至肉熟透,再人精盐、白糖烧片刻,放人地耳和适量水,烧至人味,投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳,便秘等病症。
4.凉拌地衣 新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,去杂,入沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加入精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。


E20****66 2021-05-12 16:55

主料
地衣
50g
鸡蛋
2个
辅料

适量

适量
烧酒
适量

步骤

1.地皮菜、鸡蛋

2.将地衣菜泡发,洗净,滤干。

3.滤干。

4.鸡蛋下盐、烧酒,打撒。

5.油锅烧热

6.下油锅

7.炒好

8.盛出备开发者_运维百科用。

9.盛出鸡蛋留点油

10.将地衣菜下油锅炒一下,

11.下盐,翻炒。

12.倒入炒好的鸡蛋,

13.拌和即可。


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