小鱼炖汤怎么做好吃啊？？

胡俊波 开发者_C百科 2021-05-13 01:02

小鱼就炸了好吃，煮、炖、煎都不好吃，建议做鱼汤，你油炸了以后，做法：
1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡
2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡
3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。
还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开！

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M21****638 开发者_如何学JAVA 2021-05-13 01:04

做法：

1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；
2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；
3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；
一边打开火开始炸鱼；
放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；
4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；
四元钱的小鱼，炸了一小筐，不算贵啊。

早晨的鱼汤和中午的鱼汤制作方法不同，早晨的鱼汤，其实就是胡辣汤里加小鱼而已，所以，要先做胡辣汤来配小鱼喝。

胡辣汤的做法，如果按照正规的，是比较讲究的，无论是汤还是调料，都是非常讲究，我介绍的是一般制作方法，只是配小鱼用。
5、第一步要洗面筋水，洗好的面筋水做汤用，面筋在汤熟时划散下锅，象散开的蛋花一样，但比蛋花的口感好，口感有QQ的感觉；

6、然后锅里加入粉条，调料是自己配制的大料粉，胡辣汤，从名字上就可以知道，最主要的调味品是胡椒，所以这个调料不能少。
粉条。碎了容易喝到口中，因为方便汤勺盛到。
7、在上面撒上一把小鱼，很多人喜欢撒小鱼的时候撒上葱花，我不喜欢生葱，所以没有撒上生葱花。

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往后怎么办 开发者_运维问答 2021-05-13 01:07

小鱼烧汤，首先把小鱼用油煎两面金黄，然后加入葱姜蒜，鸡精炒至放入白开水就可以了

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跑跑熊 2021-05-13 01:11

开发者_Go百科 小鱼就炸了好吃，煮、炖、煎都不好吃，建议做鱼汤，你油炸了以后，
做法：
1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡
2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡
3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。 还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开！

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郑贤勇 2021-05-13 01:12

小鲫鱼汤

老公与朋友去郊区大河钓鱼，守了半天没有钓到一条鱼，开发者_运维问答无奈，又不想空手回来，就向存包大河的老头买了几斤的小鱼回来。别看这些鲫鱼小，因为是在大河的自然环境中长大的，味道很鲜美。

1. 小鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。

2. 锅里油热，放入鲫鱼

3. 两面煎透，盛出。

4. 取汤锅，放入鲫鱼

5. 加适量清水，姜，葱，料酒，

6. 大火煮开5分钟，中火炖至鱼汤浓郁，加些盐，

7. 加些胡椒粉，撒些葱即可.

小贴士：1.做鱼汤的鱼要煎透再炖，鱼汤容易浓郁，发白. 2.炖鱼汤要用大中火炖.

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吴成强 2021-05-13 01:13

• 主料

• 小鲫鱼

  500g

• 海带结

  60g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  2粒

• 生菜

  适量

• 醋

  少许

• 步骤

• 1.小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。

• 2.姜和蒜切成薄片备用。

• 3.锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。

• 4.倒入小鱼翻炒均匀。

• 5.水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。

• 6.海带结洗好后加入锅里煮十分钟。

• 7.加入适量开发者_运维技巧生菜叶，烫熟即可。

• 8.美味营养的小鱼汤就炖好了！

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