土豆粉在家怎么做好吃呢？？

御世尚品小吃培训 2021-05-12 23:52

酸辣土豆粉

材料
材料：湿土豆粉 180开发者_StackOverflow中文版克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法
１、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；
２、水开后，土豆粉煮２－３分钟即可；
３、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
小诀窍
**粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味；
**调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放；
**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
**粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。

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DESIRE°情人 开发者_如何学Go 2021-05-13 00:06

一般来说，土豆粉是拿来烧菜用的多。烧什么菜都用一点土豆粉，先把土豆粉放水里搅拌均匀。菜烧差不多边搅边倒，倒进去了烧开就可以了。专门做土豆粉吃也可以，把土豆粉放水里搅拌均匀，锅里把水烧开倒入土豆粉汤，边倒边搅拌最放合量冰糖就可以吃了。

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浓情chocolate 2021-05-13 00:08

开发者_如何转开发 我觉得用猪肉煮土豆粉最好吃，比较进味，土豆粉比肉都好吃。

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