白萝卜丝饼怎么做好吃呢？？

jacychen328 2021-05-13 02:41

用料
大白萝卜 1个
面粉 适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
姜末 少许
糖 少许
油
萝卜丝饼的做法
萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

加生抽、盐和少少的糖 。

打入一个鸡蛋。搅拌一下。

慢慢加入面粉。开发者_运维技巧搅成糊糊。不需另外加水。

不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

凝固后，翻面。压平。煎烙。

补一点油，两面烙至金黄，全熟。

盛起。

享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。

---

郑建宇 2021-05-13 开发者_开发技巧02:48

箩卜的营养成分也是十分高的，因此平常大伙儿也都十分喜欢萝卜丝饼吧，那麼油炸萝卜丝饼的作法有哪些呢，平常大伙儿吃它的情况下都是以外边买回来吃的，可是大家针对外边买回来的食材全是十分提心吊胆的不清楚它的品质怎么样。接下去就给大伙儿讲一下油炸萝卜丝饼的作法有哪些。

萝卜丝饼的原材料:

1、中筋粉2杯、沸水一杯、凉水一杯、盐1汤匙

2、萝卜1个、虾米音乐2一茶匙、葱2根、盐1汤匙、白胡椒粉少量、色拉油1一茶匙

萝卜丝饼的做法：

1、将材料一揉匀成面糊，盖上湿抹布，饧发20分钟。

2、萝卜削皮、刨丝，先拌入1一茶匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水份，放盆内;虾米音乐泡软，剁碎;葱清洗、滚刀块。

3、添加原材料二的别的调料翻拌成包馅。

4、饧好的面糊再揉光洁，随后搓发展条，分为8等分一小块，每片按扁、擀薄，包入包馅少量，捏拢制成饼状。

5、炒菜锅烧开，加少量油，排进萝卜丝饼，小火煎至双面金黄色时盛出就可以。

萝卜丝饼的制做原材料：

主要材料：全麦面粉500克,动物油(板油)100克,萝卜1250克

辅材：香肠100克,生鸡蛋60克,

调味品：白糖50克,动物油(提练)200克,盐20克,大葱50克,芝麻油25克,白芝麻5克,鸡精5克

箩卜丝饼的做法：

1. 板油(剥掉外套)，切割成细砂;

2. 葱根切割成细砂;

3. 生鸡蛋打撒;

4. 萝卜削皮刨成丝，放盐翻拌，腌制30 分钟，放到沙布里挤去水份，加色拉油调均匀;

5. 萝卜条放到盆中，加板油、香肠末、葱根、鸡精、白砂糖、精盐，翻拌成陷料;

6. 将陷料分为20份，揉成小球体;

7. 取小麦面粉200克，动物油100克搅拌搓透，做成干油酥饼;

8. 另用小麦面粉300克，加动物油50克、温开水150ml，搅拌揉透，做成水油位;

9. 将水油位搓圆擀平，正中间放入干油酥饼，包拢捏住揉成球体状;

10. 再擀成正方形，分三层伸缩在一起，擀成约长4 公分的条形，切割成20 只包子皮;

11. 包子皮放台子上按扁，放进陷料，包拢捏住，按成饼形，表面涂鸡蛋液，撒上白芝麻，即成桃酥生胚;

12. 炒菜锅容易上火，放猪板油，烧至五成热，将桃酥坯放进锅中，用低火汆炸，并且用竹筷不断滚动，约炸8～9 分钟，见桃酥浮上油位、呈浅黄色时，捞起来摆盘。

萝卜丝饼的制做秘诀：

1. 纯手工制作饼坯，酥层明晰，没有片材，熟后酥脆可口;

2. 中火温油炸饼坯，防止外糊内部;

3. 因经历煎炸制全过程，需提前准备猪板油1500克。

上边叙述了油炸萝卜丝饼的作法有哪些这一描述，实际上它的作法也是有十分多的，依据地区的不一样.有很多方式 做出去的萝卜丝饼全是十分美味的，大家都能够回家了试着的做一下，吃萝卜丝饼对自身的营养成分也全是十分高的，尤其是小朋友，小朋友们吃些萝卜丝饼对人体也是有非常大协助的，家中边有上学的孩子的父母们必须学好做这一油炸萝卜丝饼。

---

郑祥俊 开发者_StackOverflow 2021-05-13 02:54

萝卜丝炸饼的做法就是把萝卜擦成丝之后，里面放一些淀粉鸡蛋液拌匀，再放一些盐等其他的调料，然后再放入油锅中慢慢炸就好了。

---

刘萌 2021-05-13 02:57

不会揉面？这样做萝卜丝饼，几分钟就能搞定，松软可口，太香了

今天小编再跟大家分享一道不一样的萝卜丝饼，相对于上次的萝卜丝饼，这个更简单，更方便，不用揉面，味道也不错，更适合懒人做。

用料：

2个白萝卜，2个鸡蛋，半碗面粉，1小把小葱，适量盐，适量油。

做法：

将白萝卜洗净，削掉外皮，用刨丝器刨丝儿。(也可以不去白萝卜皮，根据个人的口味来做就好了。)

小葱洗净，切成葱末儿，放入白萝卜丝里。(喜欢吃腊肠的朋友，可以切点腊肠丁放里面，这样煎出来的萝卜饼会更香。)

打入两颗鸡蛋，加入半小勺的盐，搅拌均匀。(根据萝卜多少来决定盐的量，如果萝卜比较多，可以多加一点鸡蛋。)

搅拌好的萝卜丝会出水，等出水以后，加入适量的面粉，搅拌均匀。(根据胡萝卜的多少来决定面粉的量，不要一次性加太多，一点点的加，太稀就再加一点。调好的开发者_开发百科面糊，能够均匀地裹在萝卜丝表面，但依然还能看清萝卜丝。)

锅内倒入适量的食用油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎。煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面。

两面都煎到焦黄酥脆即可出锅，趁热吃，外皮酥酥脆脆的，里面特别软。因为用了少量的油煎，所以吃着不觉得腻。

这道懒人版的萝卜丝饼就做好了，做法是不是特别的简单?

---

猛猛 2021-05-13 02:57

不会揉面？这样做萝卜丝饼，几分钟就能搞定，松软可口，太香了

今天小编再跟大家分享一道不一样的萝卜丝饼，相对于上次的萝卜丝饼，这个更简单，更方便，不用揉面，味道也不错，更适合懒人做。

用料：

2个白萝卜，2个鸡蛋，半碗面粉，1小把小葱，适量盐，适量油。

做法：

将白萝卜洗净，削掉外皮，用刨丝器刨丝儿。(也可以不去白萝卜皮，根据个人的口味来做就好了。)

小葱洗净，切成葱末儿，放入白萝卜丝里。(喜欢吃腊肠的朋友，可以切点腊肠丁放里面，这样煎出来的萝卜饼会更香。)

打入两颗鸡蛋，加入半小勺的盐，搅拌均匀。(根据萝卜多少来决定盐的量，如果萝卜比较多，可以多加一点鸡蛋。)

搅拌好的萝卜丝会出水，等出水以后，加入适量的面粉，搅拌均匀。(根据胡萝卜的多少来决定面粉的量，不要一次性加太多，一点点的加，太稀就再加一点。调好的面糊，能够均匀地裹在萝卜丝表面，但依然还能看清萝卜丝。)

锅内倒入适量的食用油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎。煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面。

两面都煎到焦黄酥脆即可出锅，趁热吃，外皮酥酥脆脆的，里面特别软。因为用了少量的油煎，所以吃着不觉得腻。

这道懒人版的萝卜丝饼就做好了，做开发者_StackOverflow法是不是特别的简单?

---

成果 开发者_JS百科 2021-05-13 03:01

其实非常简单，把萝卜插成丝儿，然后面或稀一点，把萝卜丝家里头加点盐，然后打个鸡蛋放锅一捡就成萝卜丝儿饼了。

---