山东扒鸡怎么做好吃呢？？

谈柏钿 2021-05-13 21:56

葱扒鸡
主料：净光鸡一只

辅料：香菇、冬笋、葱、姜

调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉

烹制方法：

1、将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片；

2、坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅；

3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料开发者_开发问答酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟；

4、把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成。

特点：色泽红润，味道鲜美。

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Monstar 7 开发者_运维技巧 2021-05-13 22:01

你可以首先叫他清洗干净，然后切成小块，最后加入红辣椒进行红烧出来，味道是最鲜美的最好吃的。

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Monstar 7 2021-05-13 22:04

开发者_如何学C 买李记的或者扒鸡公司的鲜扒鸡，到家扒散了就吃。。。算一道荤的凉菜。。。

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茉莉33 开发者_如何学Python 2021-05-13 22:05

冷冻的小黄鸡首先拉出来解冻，然后把它洗干净，再用盐，生抽，酱油，蚝油，生姜，葱白一起摸在鸡的身上，到去摸均匀，然后静置那里几个小时，这样就可以直接蒸了，蒸出来也很好吃，还有一种办法就是用放在微波炉里面烤十分钟，拉出来看看，如果还没熟继续再考

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ty_无常481 2021-05-13 22:07

开发者_StackOverflow 德州扒鸡公司的，有德州牌商标，当天的新鲜的最好吃，可惜保质期短，只有一两天；如果外出带，有一种保鲜的，保质期稍长点，大概一个月，也不错;再下来保质期半年的就不如它们鲜美了。此外李记，崔记的也不错。

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pierpianer 开发者_JAVA技巧 2021-05-13 22:16

1.鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。
2.鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。
3.两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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