排骨清蒸怎么做好吃啊？？
材料：
排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、耗油适量、阳江豆豉适量。
步骤：
1、洗干净排骨，放到盘里备用。
2、将春砂仁用菜刀拍碎待用。
3、加入姜、盐、生粉、耗油。
4、将排骨和各种调料搅拌均匀。
5、在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨，蒸4-5分钟即可。
6、清蒸春砂仁排骨就完成了。
刘合磊 2021-05-14 07:03 开发者_如何学Go 排骨抄一下，然后在放蒸锅中蒸一个小时后就好吃了。
南存赞 开发者_运维知识库 2021-05-14 07:03
需要提前准备好的材料包括：猪肉排骨两条（400g）、春砂仁10粒（10g）、姜2片、盐适量、生抽适量、生粉适量、花生油适量。具体做法如下：
1、将春砂仁十粒砂仁剥壳。
2、将剥好的春砂仁捣碎。
3、将排骨洗净剁块。
4、将春砂仁、盐、生抽、生粉、花生油、姜片放入排骨拌匀腌制10分钟。
5、放入电饭锅饭面蒸屉蒸，可以一边煮饭一边蒸，也可以放蒸锅蒸30分钟可以了。
6、饭熟，这道菜也熟了，可以享受美味了。
刘慧 2021-05-14 07:09
做过排骨的人都知道排骨上的肉虽说比较少但是很鲜嫩，而且还不油腻，所以对于想吃肉，但又不想吃得太油腻的朋友而言，是非常不错的选择。今天小编就向朋友们推荐一道鲜美蒸排骨，这道菜从开始到完成也就花了30分钟时间，绝对简单快捷，想要学习的朋友请认真看一下下面的内容。
首先，做这道菜所用到的主要食材就是猪小排和葱花，其中猪小排具体指的是猪腹腔靠近肚腩的排骨，这个地方的肉层较为厚实，并且还有白色的软骨。此外，所需要的调料主要有蒸酒（也就是烧酒）、花生油、味精、芝麻香油、生抽、糖、鸡精或是鸡粉，还有最重要的盐。具体做法如下：
先把排骨放到清水里面泡上15分钟，在此期间需要换上3次清水，这样才能最大限度地将排骨的血水给弄出来。在第三次泡的时候，要将水流开到最小，持续3分钟的时间，这样洗过之后的排骨蒸起来会会更好吃，而且洗完之后你就会发现水也变清了许多。
然后要做的是将洗好的排骨放在盘子里，在上面浇上花生油，再放一勺半的盐、一小勺鸡精或是鸡粉，这些具体放多少要要视排骨的量来确定，完全由自己把握。味精放一点就可以，不要放太多，再加入少许芝麻香油、生抽，一点点的料酒，少许的白糖。
这些调料加好之后要对排骨进行搅拌，搅到各种调料均匀为止，需要注意的是排骨最好是切地均匀一些，这些步骤都完成后将排骨放在开发者_运维技巧一边腌上10分钟。
然后就是烧水，水烧开之后把腌好的排骨放到锅里蒸上20分钟就可以了，出锅之前记得撒一些葱花。需要记住的是，千万不要加姜丝。此外，你把排骨吃完了，剩下的汤汁也不要丢，可以将它拿来泡饭，吃起来也非常香。
张志忠 2021-05-14 07:09 【所需食材】1根排骨、姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉、芋头
【具体做法】
1、排骨斩断，充分清洗干净，洗去血水，再捞出控干水分，洗排骨的时候可以加一勺面粉，面粉具有很强的吸附力，可以清洗得更干净。加入姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉，充分抓均匀，密封冷藏腌制半小时以上，腌的越久越入味。
2、腌排骨的时间，可以准备自己喜欢的配菜；芋头、土豆、金针菇、香菇、豆皮、杏鲍菇、黄豆芽等等都可以，喜欢吃什么就准备什么。我这次准备的是芋头。芋头去皮，切片，再切成细条，尽量切细一点，这样才可以蒸得软面入味更好吃。切好的芋头开发者_开发百科条码在盘底，上面放上放上腌好的排骨。
3、开水上锅，大火蒸10分钟；蒸好之后，取出撒一点葱花即可食用。很多人都质疑这么短的时间能蒸熟吗？答案是确定的，尽量不要超过20分钟，蒸久了就会蒸老了，就不好嚼了，口感也没那么好。
4、排骨鲜嫩入味，非常好吃。蒸过的排骨有很多汤汁，放在下面的芋头也充分地吸收了汤汁的味道，也非常好吃。推荐朋友们试一下哦。
爱我毁她i2 2021-05-14 07:11
材料：
排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、耗油适量、阳江豆豉适量。
步骤：
1、洗干净排骨，放到盘里备用。
2开发者_如何学运维、将春砂仁用菜刀拍碎待用。
3、加入姜、盐、生粉、耗油。
4、将排骨和各种调料搅拌均匀。
5、在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨，蒸4-5分钟即可。
6、清蒸春砂仁排骨就完成了。
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