嫩脂豆腐怎么做好吃啊？？

王先生1 2021-05-14 03:52

前言
狐狸是一个刚刚工作一年多的上班族，每天的生活简单平淡，家里公司两点一线，因此不知不觉就变胖了起来。开始狐狸还没有在意，直到有一次在公交车上被老伯伯当作孕妇让座位，才发现自己已经胖得不成样子了。于是，狐狸的减肥之旅开始了。今天的晚餐，狐狸的主菜就是这道凉拌内酯豆腐。白嫩嫩的豆腐上边盖着狐狸的独家秘方拌菜汁，清凉可口、酸辣开胃、营养丰富，是消夏减脂不可多得的美食。豆腐是营养均衡的健康膳食所必需的食品，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。并且，豆腐中含有一定的雌激素，对女性的保健很有好处。热情似火的盛夏，养生从豆腐开始吧。
材料
主料：内酯豆腐350g、皮蛋1个；
辅料：食盐2.5ml、绵白糖2.5ml、红辣椒油2.5ml、豆豉碎2.5ml、鱼露5ml、酱油15ml、陈醋15ml、鸡粉2.5ml、姜米10g、香菜末少许
凉拌内酯豆腐
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准备好所有的主料和辅料，这里我还用到了量勺，忘记拍下来了。
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把香菜洗干净切成末，酱洗干净去皮切成米，皮蛋用牙线切成小丁，然后均匀的洒在豆腐上。
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这个是配料，跟豆腐一起端到桌子上就可以了。
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就是这样啦，喜欢配料的朋友可以淋在上面哦，也可以蘸着吃的。
小贴士
1.这个凉拌汁好吃的秘方在于鱼露，大家可以百度一下，在东南亚菜系是比较常见的一种调味品，可以给凉拌菜提鲜。
开发者_运维问答2.切皮蛋我用的是带可食用蜡质的牙线，这样切出来的皮蛋比用棉线切的整齐不易碎。
3.急着吃晚饭，我这个豆腐没有好好的造型，如果想制作出样子更好看的食材，可以按着自己喜欢的形状去加工下哦。
4.关于量勺，我觉得量勺是非常好的厨房小工具，可以量化我们所放的调味品的数量，一来方便计算卡路里，控制热量摄入，对健康有益；二来可以更精确的掌握调味品调配的比例，使菜品味道更好。
谢谢~希望大家能够喜欢~就这样啦~

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刘慧 2021-05-14 04:04

两酯类油豆腐来做的话，凉拌内酯这种油豆腐就是开发者_Python百科油的，我先把它砸了以后然后，弄熟了以后就放在外面去凉拌的。

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M27****0557 开发者_如何学C 2021-05-14 04:06

主料内脂豆腐1盒黄瓜半条辅料糖适量盐适量生抽适量醋适量辣椒油适量熟花生米适量
步骤
凉拌内酯豆腐的做法步骤11.内脂豆腐在开水里烫上五分钟
凉拌内酯豆腐的做法步骤22.剪开盒口翻出来用刀切片放入盘中
凉拌内酯豆腐的做法步骤33.黄瓜切丝
凉拌内酯豆腐的做法步骤44.花生米炒熟切成花生碎
凉拌内酯豆腐的做法步骤55.用盐，生抽，糖，醋，花椒油调制成调料汁
凉拌内酯豆腐的做法步骤66.豆腐上铺好黄瓜，洒上花生碎
凉拌内酯豆腐的做法步骤77.浇上调料汁即可

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小麻娘子 2021-05-14 04:12

内脂豆腐最简单的做法:整块放在盘中拿到蒸笼蒸五分钟取出,另取一碗放点蒜末'爆香好的肉末'鸡精'少许糖'生抽'香油,搅开发者_Go百科拌一下淋在豆腐上即可食用.
希望采纳

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jtyf8312018 2021-05-14 04:12

开发者_运维知识库 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。 其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。 做法： 1．泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净，在春秋季水温10

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sheila帅 2021-05-14 04:13

开发者_运维知识库 凉拌内酯豆腐怎么做好吃？关键是那个豆腐应该抄一下热水。超了热水可以去掉它的豆腥味。捞出备用呃，然后上面撒点葱姜蒜末。中油烧热那个嗯，是有种撒的少量的花椒，将那个热油淋在豆腐上面。哎，直接那个就可以吃了。

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