冰冻鸡中翅怎么做好吃啊？？

龚磊 2021-05-14 12:17

准备材料：冰冻鸡翅300克，腌肉粉2勺，裹炸粉100克，鸡蛋液适量

1、将冰冻的鸡翅取出用清水泡出血水。

2、泡好的鸡翅开发者_开发技巧捞出加2勺腌肉粉腌制20分钟。

3、20分钟后将鸡翅在鸡蛋液中蘸均。

4、接着将鸡翅放入裹炸粉中。

5、热锅热油，倒入裹好粉的鸡翅。

6、中火炸制鸡翅定型。

7、捞出复炸至金黄即可。

8、鸡翅捞出后装盘即可享用。

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陈凌枫 开发者_开发知识库 2021-05-14 12:27

食材用料

鸡尖半斤

姜少许相克食物

蒜头少许相克食物

生抽4勺子

老抽1勺子

盐半勺子

花生油2勺子

豉油鸡翅尖的做法

1.鸡尖洗干净沥干水份备用

2.姜，蒜洗好切末

3.锅预热，入油油温7成热放入蒜，姜爆香

4.放入鸡尖煎两面微黄

5.放入适量水，4勺子生抽，1勺子老抽，半勺盐焖到收计

6.最后收汁装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

鸡尖不焯水煮出来很香。

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方向 2021-05-14 12:40

迅速解冻冰冻鸡翅方法
1、用铝盆解冻冻肉

先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，就可以很快解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
2、用盐水或醋解冻

将肉放在盐水里。这是因为开发者_开发百科，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
3、微波炉解冻用最低档
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

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安晓冬 2021-05-14 12:40

开发者_如何转开发

一、冻鸡翅急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。

二、冻结的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制，不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品若全部解冻就会有大量的血水流出。

拓展资料

1.鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

2.鸡翅肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

3.不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会大大增加患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响的可能性比男性更大。

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Emily758496 2021-05-14 12:41

开发者_开发问答 解冻 放在冷水里或者直接自己化了就行了呗
然后用厨房纸巾擦干水分
热锅下油下冰糖炒融化
下鸡翅煎成两面有点焦黄
倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁
(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃

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邱顺亚 2021-05-14 12:43

先开发者_运维知识库将冰冻的鸡翅放在温水里解冻，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，这样会去除鸡翅的腥味，味道更好。

主料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个

辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根姜、3片番茄酱1包

炸鸡翅的做法：

1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好。

2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋。

3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉。

4.然后在鸡蛋液里过一下。

5.最后均匀的裹上面包糠。

6.裹好的鸡翅待用。

7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可，5-7分钟鸡翅完全可以成熟，里面不会有血丝。

8.沾上少许番茄酱味道会更好哦。

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