白素鸡怎么做好吃啊？？

今天过后的辉煌 2021-05-14 13:00

·简介
　　工艺：白烧 口味：五香味 　　主料：油皮(500克) 豌豆苗(150克) 　　调料：盐(8克) 淀粉(豌豆)(10克) 味精(4克) 花生油(75克) 香油(15克) 碱(2克) 　　类别：上海菜 动脉硬化调理 骨质疏松调理 高脂血症调理 老人食谱 　　相关搜索： 快餐 保健 性病 营养 育儿 餐饮加盟 赚钱 减肥 火锅加盟 美食
·制作工艺
　　1.豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上笼蒸约20分钟，取出冷却后，切成骨牌块即成素鸡料。将豆苗洗净沥干水分。 　　2.锅烧热放花生油15克，下豆苗煸炒后，先装在盘里垫底。炒锅下花生油烧热推下素鸡略煸，加鲜汤和调味烧滚后，改用小火焖5分钟，再改用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，浇上麻油，放在豆苗上。
·菜品口感
　　绿白分明，香糯味美。
·食谱营养
　　油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起开发者_StackOverflow中文版的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 　　豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
·白烧素鸡所含营养素
　　·热量 (2949.77千卡) ·蛋白质 (230.60克) ·脂肪 (178.09克) ·碳水化合物 (100.99克) ·膳食纤维 (3.85克) ·维生素A (817.50微克) ·胡萝卜素 (4000.50微克) ·硫胺素 (1.63毫克) ·核黄素 (0.72毫克) ·尼克酸 (9.16毫克) ·维生素C (100.50毫克) ·维生素E (148.66毫克) ·钙 (656.11毫克) ·磷 (112.51毫克) ·钠 (3548.82毫克) ·镁 (588.89毫克) ·铁 (78.43毫克) ·锌 (20.62毫克) ·硒 (13.05微克) ·铜 (9.74毫克) ·锰 (19.10毫克) ·钾 (3015.03毫克)

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陈忠民 2021-05-14 13:00

开发者_C百科 卤汁素鸡的做法详细资料菜系及功效：家常菜谱的
肉汁素食鸡的制作材料：主料：猪肉150克，250克，素鸡，蒜段，洋葱，红辣椒，一点点不同。

调料：酱油，糖，盐，鸡精，色拉油，金额。教你肉汁素鸡怎么办，如何使肉汁素鸡才好吃1。下油锅炒素鸡改革炉灶，直至金黄，捞出;蒜段，洋葱，红辣椒煮的水。锅内热油，放入肉丝，加老抽，糖的味道，直到唐亮勾芡酱汁，然后放入素鸡，盐，鸡精，直到素食鸡肉入味，撒上蒜段，洋葱，红辣椒接线即成。肉汁素鸡的制作要诀：素食鸡熬时间不宜过长，或太旧素鸡。

卤香菇素鸡的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜青少年食谱老人食谱营养不良食谱的

口味：五香味工艺：卤卤香菇素食鸡的制作材料：主料：

配件素鸡500克：虾籽克，海带（鲜）50克

酱香菇（鲜）10克：50克，酱油，香油50克，3克八角，白糖20克，盐1克卤香菇素鸡特点：色泽鲜艳，素鸡融化，醇厚可口的。教你如何做蘑菇炖素鸡，如何卤香菇素鸡美味。洗辊素鸡，头，切成0.3厘米厚的片。香菇用温水，秸秆，彻底洗净。海带用清水洗净，切成6厘米长的段，然后一个接一个打成海带结。

炒锅置火上，放入香油25克烧热，下香菇煸香，倒入素鸡片，海带结，倒入鸡汤，加酱油，糖，盐，虾，八角燃烧沸腾锅内，加盖焖移置火的海带结软，然后将每一个封闭的卤汁，采摘八角，淋上香油，炒匀后装盘。

卤香菇素鸡的制作要诀：1。应该用干净，柔软的白色素鸡。

素鸡片容易炖入味。
3香菇精，桂醇，月桂醇，月桂醛香气成分，一起炖素鸡，增加菜肴的味道鲜美。

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张敏 2021-05-14 13:08

白烧素鸡的用料

素鸡 盐 糖 茴香 葱 姜 麻油
白烧素鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
素鸡切小指厚度片，水里加盐，一根葱和一只茴香，可以加一点醋，烧滚，转小火，素鸡入水汆烫至水面浮出白沫 此步为去豆腥，素鸡品质过好的略过也行

步骤 2
将素鸡捞起入冷水凉透，起点清水加适量盐放入素鸡浸泡半小时以上，此步为入盐味

步骤 3
姜切三四片，热锅下一点油（我用的是我姐家自己山上老茶树的茶油，很香），下姜片煸香，再下素鸡煎，两面开发者_JS百科都煎金黄，翻面的时候可以扔一只茴香下去的

步骤 4
小半碗水加麻油，一点糖（尝不太出来甜味为宜），我加了一点点生抽（就一点看不出颜色的），倒入锅中，中小火焖，中间加入一两根葱白段，汁水收至将干熄火出锅

步骤 5
热吃就趁热切条，冷吃就等冷了切条

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王健 2021-05-14 13:13

红烧素鸡【制作原料】：大素鸡 一个生抽1大勺老抽1中勺白糖 1中勺色拉油 适量味极鲜 少许【制作方法】：1.素鸡清洗干净，切成薄片，大约1厘米左右。2.锅内加入适量色拉油，烧热，加入素鸡平铺在锅内，慢慢煎制。3.煎制一面金黄色后，翻面继续煎。4.煎好的素鸡捞出，放入深盘内，加入适量水没过素鸡浸泡变软。5.将浸泡的水连同素鸡一起加入锅内。浸泡后的素鸡十分松软，比较容易入味。6.加入生抽，老抽，味极鲜，白糖，大火煮开，慢慢入味，煮至素鸡入味即可，这里时间不用太久。【一定要看的小提示】：1.素鸡用大的那种。2.煎制后的开发者_开发百科素鸡浸泡后再煮这样口感好，也比较容易入味。3.里面也可以加入八角。

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沙丘的故事 2021-05-14 13:17

·简介
　　工艺：白烧 口味：五香味 　　主料：油皮(500克) 豌豆苗(150克) 　　调料：盐(8克) 淀粉(豌豆)(10克) 味精(4克) 花生油(75克) 香油(15克) 碱(2克) 　　类别：上海菜 动脉硬化调理 骨质疏松调理 高脂血症调理 老人食谱 　　相关搜索： 快餐 保健 性病 营养 育儿 餐饮加盟 赚钱 减肥 火锅加盟 美食
·制作工艺
　　1.豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣开发者_C百科发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上笼蒸约20分钟，取出冷却后，切成骨牌块即成素鸡料。将豆苗洗净沥干水分。 　　2.锅烧热放花生油15克，下豆苗煸炒后，先装在盘里垫底。炒锅下花生油烧热推下素鸡略煸，加鲜汤和调味烧滚后，改用小火焖5分钟，再改用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，浇上麻油，放在豆苗上。
·菜品口感
　　绿白分明，香糯味美。
·食谱营养
　　油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 　　豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
·白烧素鸡所含营养素
　　·热量 (2949.77千卡) ·蛋白质 (230.60克) ·脂肪 (178.09克) ·碳水化合物 (100.99克) ·膳食纤维 (3.85克) ·维生素A (817.50微克) ·胡萝卜素 (4000.50微克) ·硫胺素 (1.63毫克) ·核黄素 (0.72毫克) ·尼克酸 (9.16毫克) ·维生素C (100.50毫克) ·维生素E (148.66毫克) ·钙 (656.11毫克) ·磷 (112.51毫克) ·钠 (3548.82毫克) ·镁 (588.89毫克) ·铁 (78.43毫克) ·锌 (20.62毫克) ·硒 (13.05微克) ·铜 (9.74毫克) ·锰 (19.10毫克) ·钾 (3015.03毫克)

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么么哒X5 2021-05-14 13:18

1．准备一块白豆腐，红椒适量，油热后将一块“白豆腐”倒入锅里。

2．铲成小块并翻炒，加入红椒，炒至差不多时放入陈醋、食盐、酱油，翻炒片刻。

3．加入“葱味”，放入少许“味精”，翻炒一会即可。

温馨提示：白豆腐在炒得过程中不可炒太久。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品开发者_运维百科。

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