大猪蛋怎么做好吃呢？？

ying_影 2021-05-15 18:38

开发者_开发问答 1 用冷水和面，然后盖上保鲜膜饧面30分钟
2 把鸡蛋用热油炒熟，一边炒一边搅动成鸡蛋块，鸡蛋6分熟即可，不要太熟了
3 用热油炒熟姜片和豆豉，然后把姜片扔掉，等油凉了放入肉馅加盐搅拌（猪皮冻切丁加入，其目的是饺子馅多汁）
4 把韭菜切半个指甲长短，不要太短，如果太短没有口感了
5 肉馅和韭菜搅拌均匀
6 包成饺子
7 平底锅上加入少许油，把饺子平铺进去，等饺子底部变得稍微硬了
8 加入一碗热水，然后盖上盖子，焖到水没有了，就熟了
9 可以蘸酱油陈醋香油的混合调料吃

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M22****2673 开发者_开发百科 2021-05-15 18:49

猪肉炖蛋

【原料】： 鸡蛋3只，瘦猪肉馅150克，葱姜末5克，精盐3克，味精1克，绍酒2克。

【制作】： 鸡蛋打入碗内，加清水350克，绍酒，精盐，味精，葱姜末，肉馅，一起调

成均匀蛋液。待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即可。

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龙明明 开发者_JAVA百科 2021-05-15 18:58

步骤

1.葱，姜，蒜，花椒洗净备用

2.洋葱切块备用

3.木耳洗净备用

4.猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟

5.锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀

6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒

7.待快出锅时洒上少许孜然粉

8.出锅喽

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胡勇 开发者_开发技巧 2021-05-15 19:01

先把猪肉洗净，然后炖成肉末 加入鸡蛋搅拌。最后加点料酒，味精，如果有虾油就最好了，放入高压锅蒸一下。
食材
主料
猪肉
250克
鸡蛋
两个
辅料
葱
一根
虾油
两勺
步骤
1.把猪肉弄碎
2.把鸡蛋打入肉中，搅拌
3.最后放入锅里蒸15分钟，

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