麦仁怎么做好吃啊？？

郭健 开发者_如何转开发 2021-05-16 02:28

主料麦米150克 辅料大米50克绿豆适量
步骤
麦米粥[原创首发]的做法步骤11.将麦米淘洗干净,大米/绿豆洗净.
麦米粥[原创首发]的做法步骤22.放入电饭锅中,加适量水煮开闷10分钟.
麦米粥[原创首发]的做法步骤33.再煮开,再闷10分钟.反复2至3次.
麦米粥[原创首发]的做法步骤44.煮至粘稠后出锅.

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135****开发者_如何学运维0318 2021-05-16 02:31

把薏米，百合，银耳洗干净后放在水中浸泡1小时左右
木瓜削皮，去籽，切块
把浸泡好的薏米
百合银耳和莲子放在锅中大火煮开后，小火煮20分钟左右
加入木瓜中火煮10分钟。
成功、

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187****0512 2021-05-16 02:36

把薏米，百合，银耳洗干净后放在水中浸泡1小时左右
木瓜削皮，去籽，切块
把浸泡好的薏米
百合银耳和莲子放在锅中大火煮开后，小火煮20分钟开发者_如何学Go左右
加入木瓜中火煮10分钟。
成功、

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加沙和西岸邹忌 2021-05-16 02:40

主料

大麦米 小麦米

大米 面粉

青椒丁 洋葱丁

黑芝麻 莴笋

鸡蛋 豆腐卷

黄豆 水

冰糖 橙子

辅料

香油 黑胡椒

盐 油

花椒粉

麦仁米煎饼的做法步骤

1.黄豆50克，加水泡一晚，早上洗净，+80克莴笋丁+3块儿冰糖

2.豆浆机加水至上下水位间

3.五谷键

4.过滤一下即可

5.大麦米+小麦米+大米，前一晚用电饭煲焖熟，放入密封盆冷藏，早晨从冰箱取出，+1颗鸡蛋+黑芝麻+莴笋丝+黑芝麻+青椒丁+洋葱丁+香油

6.+面粉，搅拌成团

7.按扁，不粘锅少许油

8.两面煎至金黄

9.莴笋切丝，油+花椒粉炝锅，翻炒2分钟，撒盐+黑胡椒粉，拌匀即可

开发者_开发技巧

10.豆腐卷切均匀薄片

11.锅中少许油，煎至两面金黄即可

12.装盘

13.橙子去皮切片

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_wech*开发者_如何转开发***34931 2021-05-16 02:42

食材

主料

麦米

150克

辅料

大米

50克

绿豆

适量

步骤

1.将麦米淘洗干净,大米/绿豆洗净.

2.放入电饭锅中,加适量水煮开闷10分钟.

3.再煮开,再闷10分钟.反复2至3次.

4.煮至粘稠后出锅.

小贴士

注意防止溢锅.要不停搅拌.

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五洲纵览 2021-05-16 02:47

麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。
食用方式：
一、乡田麦仁菜饭的做法
材料:麦仁、大米、奶白菜。
做法:
1、麦仁洗净浸泡后和大米混合均匀后加水(水位大约位于食指第一关节2、3处)上锅蒸20分钟左右。
2、奶白菜1棵洗净,沥干水分。
3、将奶白菜切成碎粒,拌上少许香油。
4、打开锅盖,把白菜粒拌入蒸好的米饭,再次蒸5分钟即可。

二、麦香排骨的做法
材料:仔开发者_如何学Go排600克、麦仁(去皮的小麦)150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。
做法:
1、麦仁清洗干净,用温水泡2小时后放入蒸笼蒸熟。
2、仔排斩成小段,放入清水中漂洗去血水。捞出沥干水分,加盐、鸡蛋、淀粉上浆,放入蒸熟的麦仁中沾上麦仁。
3、把沾上麦仁的排骨放入油锅炸一下,炸至麦仁发黄。锅中加少许油,放入葱姜煸香,倒入开水,把排骨放入小火炖半小时,放入丝瓜块炖一会,调味出锅。

三、鲜麦仁炒鸡丁
原料：鸡胸肉200g，鲜麦仁200g， 剁椒30g，蒜3瓣，葱白2条。
做法：
1、鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱，蒜切碎。
2、鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟。
3、烧热炒锅，加油(加些猪油更香)，油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。
4、加入鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟，出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡精调味即可。

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