带骨羊排怎么做好吃呢？？
蒋程
开发者_如何学编程
2021-05-16 09:56
嫩煎带骨羊排
材料
带骨羊排 5根,橄榄油 少许,带皮蒜头 一颗,百里香 少许,迷迭香 两只,海盐 少许,黑胡椒 少许
做法
1、洒上适量海盐及胡椒至羊排上，并倒入少量橄榄油将其与香草混合
2、加入少许橄榄油并放入蒜瓣，小火煎至香气出来.
3、转大火烧热锅后，让入羊排后转小火，使其上色及熟成。
杨东 2021-05-16 09:57 开发者_开发技巧 小羊排汤是冬季进补的最佳食材，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养价值，深受大众喜爱。中国古代医学认为，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身和养胆明目。那么，羊排汤怎么做好吃呢？下面大家一起看看吧...

羊排汤怎么做好吃
粉丝羊排汤
材料
羊排，粉丝，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，盐，鸡精。
做法
1、羊排洗净焯水，粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟。
2、炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。
3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放入锅中。
4、大火烧开后改小炖2小时。
5、锅中加粉丝，调入盐与鸡精，一滚后便可起锅，与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

首乌羊排汤
材料
首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
羊排山药汤
材料
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉。
做法
1、羊排浸泡后冲洗干净。
2、冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净。
3、将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用。
5、山药胡萝卜切滚刀块。
6、羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟。
7、再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。

羊排萝卜汤
主料
羊排250克，白萝卜2根，玉米(鲜)1个，食盐1小勺，葱2根，姜2片，胡椒粉少许。
做法
1、羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净。
2、玉米切块，姜切片，葱打结。
3、萝卜去皮切滚刀状。
4、除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中。
5、加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右。
6、取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉即可。
pigpigG36878 开发者_开发技巧 2021-05-16 09:59 家里冰箱里有很多冻羊肉，怎么做才能好吃呢？冻羊肉怎样才能作出美味来？其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，...
张景 2021-05-16 10:11 、清炖羊排（冬滋补佳品）
选用新鲜羊排按我新疆说要羊羔肉汤锅（）置于火加入冷水水要淹肉些（加少由羊排克数定）放入羊排（羊排要切段）火水烧撇面浮沫火炖5－10钟加入少许花椒姜片（目惺）改火炖约1其实要羊羔肉40钟
排骨快炖需要做些工作剥1棵葱洗净切细末放入盆备用肉炖羊排捞放入盘要关火改火让汤沸腾放葱盆放入些盐舀些汤盆拿勺搅让盐融化由葱香气盆均匀汤倒排骨即
另切些葱末放入几碗内加少许盐倒入肉汤即
排骨鲜香肉汤鲜美
美味滋补
切记炖排骨定能加盐（网友jaklin）
二、香辣利口炸羊排做
原料：带骨羊排1200克香芹、葱、胡萝卜各30克面粉50克
调料：黄油150克辣椒粉30克精盐、味精各适量
烹饪：羊排洗净葱、香芹、胡萝卜洗净切碎与羊排放起倒入适量水用火煮熟捞待冷却剁12块抹少许精盐、辣椒粉拌匀沾面粉；备用
锅烧热放入黄油待熔化放入羊排炸至两面色趁热食用
三、羊排12种做
1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司
原料：
备餐间：20钟 烹饪：15-20钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、蒜肉20克、整蒜、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克醋油汁15克、式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）
做：
1、先整蒜放入油内煮熟蒜肉用水煮透10克做泥另10克流着待用
2、羊排略煎抹蒜泥式粒状芥末包酥皮入烤箱约10钟左右
3、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切细丝待用牛奶煮沸加入土豆粉土豆泥
4、用煮蒜泥略炒加入白葡萄酒迷迭香再放入羊肉汁煮沸即
5、放略热醋油汁及预先拌各色细丝即
2）咖喱羊排
材料:
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精
制作:
首先羊排放入锅,锅内要放油直接倒入羊排
用火炒等羊排点变焦候放入咖喱(咖喱放些)、盐糖
倒入啤酒,啤酒要羊排覆盖住哦用火烧啤酒烧干
3）辣味红酒烤羊排
材料：
特选羊肋排1公斤,意利尖管通粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2匙,红酒醋15匙,番茄酱2匙,盐2茶匙,清水1杯,橄榄油1匙,橄榄油,红酒1杯
做：
1材料均匀混合腌渍羊肋排约半或
2滚水煮熟尖管通粉待凉备用
3青芦笋整支川烫待凉备用
4用橄榄油热锅煎羊肋排加入红酒火煎3钟
5烤箱预热煎五熟羊肋排送进220°C烤箱烤15~20钟
6利用煎开发者_开发问答羊肋排油锅加热腌酱火收乾汁液使其浓稠
7取羊肋排通粉与清芦笋置於盘缘并淋酱汁与辣椒粉即食用
斗战神 2021-05-16 10:14 开发者_如何学Python 1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可！！煎制羊排建议使用小火，并且时间控制在5分钟左右，这样煎出来到羊排嫩滑多汁，外焦里嫩，如果时间太久口感就不好了，我最喜欢5分熟 *^_^*
Sherry Ms 2021-05-16 10:20 我在电视上看到的烤羊排
将辣椒酱和红糖还有红酒醋,番茄酱,盐,红酒均匀的混合在羊肋排中.
腌渍12小时以上.
橄榄油热锅.再将放腌好的羊排肋放入(腌料保留另用).再加如红酒以中火煎3分钟.
烤箱预热.将煎五成熟的羊开发者_StackOverflow社区排送进220℃的烤箱烤20分钟,利用煎羊排的油锅加热腌料.
以中火收干汁液.使其浓稠取出羊排装进盘子里.
再将酱汁淋在上面.
也可以烤孜然羊排.
烤的时候撒点迷迭香然后用食用锡纸锅成一个条状的然后半折起.
能让羊排架在上面就行了.
然后上面撒上调料放入烤箱烤.
用锡纸是为了不让多余的油留在羊排上.
那样吃起来不会太油腻.不用锡纸跟用锡纸两种烤出来的味道大不一样.
不信可以试试.
材料
带骨羊排 5根,橄榄油 少许,带皮蒜头 一颗,百里香 少许,迷迭香 两只,海盐 少许,黑胡椒 少许
做法
1、洒上适量海盐及胡椒至羊排上，并倒入少量橄榄油将其与香草混合
2、加入少许橄榄油并放入蒜瓣，小火煎至香气出来.
3、转大火烧热锅后，让入羊排后转小火，使其上色及熟成。
杨东 2021-05-16 09:57 开发者_开发技巧 小羊排汤是冬季进补的最佳食材，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养价值，深受大众喜爱。中国古代医学认为，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身和养胆明目。那么，羊排汤怎么做好吃呢？下面大家一起看看吧...

羊排汤怎么做好吃
粉丝羊排汤
材料
羊排，粉丝，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，盐，鸡精。
做法
1、羊排洗净焯水，粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟。
2、炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。
3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放入锅中。
4、大火烧开后改小炖2小时。
5、锅中加粉丝，调入盐与鸡精，一滚后便可起锅，与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

首乌羊排汤
材料
首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
羊排山药汤
材料
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉。
做法
1、羊排浸泡后冲洗干净。
2、冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净。
3、将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用。
5、山药胡萝卜切滚刀块。
6、羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟。
7、再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。

羊排萝卜汤
主料
羊排250克，白萝卜2根，玉米(鲜)1个，食盐1小勺，葱2根，姜2片，胡椒粉少许。
做法
1、羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净。
2、玉米切块，姜切片，葱打结。
3、萝卜去皮切滚刀状。
4、除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中。
5、加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右。
6、取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉即可。
pigpigG36878 开发者_开发技巧 2021-05-16 09:59 家里冰箱里有很多冻羊肉，怎么做才能好吃呢？冻羊肉怎样才能作出美味来？其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，...
张景 2021-05-16 10:11 、清炖羊排（冬滋补佳品）
选用新鲜羊排按我新疆说要羊羔肉汤锅（）置于火加入冷水水要淹肉些（加少由羊排克数定）放入羊排（羊排要切段）火水烧撇面浮沫火炖5－10钟加入少许花椒姜片（目惺）改火炖约1其实要羊羔肉40钟
排骨快炖需要做些工作剥1棵葱洗净切细末放入盆备用肉炖羊排捞放入盘要关火改火让汤沸腾放葱盆放入些盐舀些汤盆拿勺搅让盐融化由葱香气盆均匀汤倒排骨即
另切些葱末放入几碗内加少许盐倒入肉汤即
排骨鲜香肉汤鲜美
美味滋补
切记炖排骨定能加盐（网友jaklin）
二、香辣利口炸羊排做
原料：带骨羊排1200克香芹、葱、胡萝卜各30克面粉50克
调料：黄油150克辣椒粉30克精盐、味精各适量
烹饪：羊排洗净葱、香芹、胡萝卜洗净切碎与羊排放起倒入适量水用火煮熟捞待冷却剁12块抹少许精盐、辣椒粉拌匀沾面粉；备用
锅烧热放入黄油待熔化放入羊排炸至两面色趁热食用
三、羊排12种做
1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司
原料：
备餐间：20钟 烹饪：15-20钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、蒜肉20克、整蒜、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克醋油汁15克、式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）
做：
1、先整蒜放入油内煮熟蒜肉用水煮透10克做泥另10克流着待用
2、羊排略煎抹蒜泥式粒状芥末包酥皮入烤箱约10钟左右
3、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切细丝待用牛奶煮沸加入土豆粉土豆泥
4、用煮蒜泥略炒加入白葡萄酒迷迭香再放入羊肉汁煮沸即
5、放略热醋油汁及预先拌各色细丝即
2）咖喱羊排
材料:
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精
制作:
首先羊排放入锅,锅内要放油直接倒入羊排
用火炒等羊排点变焦候放入咖喱(咖喱放些)、盐糖
倒入啤酒,啤酒要羊排覆盖住哦用火烧啤酒烧干
3）辣味红酒烤羊排
材料：
特选羊肋排1公斤,意利尖管通粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2匙,红酒醋15匙,番茄酱2匙,盐2茶匙,清水1杯,橄榄油1匙,橄榄油,红酒1杯
做：
1材料均匀混合腌渍羊肋排约半或
2滚水煮熟尖管通粉待凉备用
3青芦笋整支川烫待凉备用
4用橄榄油热锅煎羊肋排加入红酒火煎3钟
5烤箱预热煎五熟羊肋排送进220°C烤箱烤15~20钟
6利用煎开发者_开发问答羊肋排油锅加热腌酱火收乾汁液使其浓稠
7取羊肋排通粉与清芦笋置於盘缘并淋酱汁与辣椒粉即食用
斗战神 2021-05-16 10:14 开发者_如何学Python 1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可！！煎制羊排建议使用小火，并且时间控制在5分钟左右，这样煎出来到羊排嫩滑多汁，外焦里嫩，如果时间太久口感就不好了，我最喜欢5分熟 *^_^*
Sherry Ms 2021-05-16 10:20 我在电视上看到的烤羊排
将辣椒酱和红糖还有红酒醋,番茄酱,盐,红酒均匀的混合在羊肋排中.
腌渍12小时以上.
橄榄油热锅.再将放腌好的羊排肋放入(腌料保留另用).再加如红酒以中火煎3分钟.
烤箱预热.将煎五成熟的羊开发者_StackOverflow社区排送进220℃的烤箱烤20分钟,利用煎羊排的油锅加热腌料.
以中火收干汁液.使其浓稠取出羊排装进盘子里.
再将酱汁淋在上面.
也可以烤孜然羊排.
烤的时候撒点迷迭香然后用食用锡纸锅成一个条状的然后半折起.
能让羊排架在上面就行了.
然后上面撒上调料放入烤箱烤.
用锡纸是为了不让多余的油留在羊排上.
那样吃起来不会太油腻.不用锡纸跟用锡纸两种烤出来的味道大不一样.
不信可以试试.
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