臭面条怎么做好吃啊？？
徐建超
2021-05-16 21:48
开发者_StackOverflow
东北的臭米面就是 用玉米渣子泡的，最好是春季3.月4月泡一个月，因为春季没有苍蝇，气候干燥，磨完的湿面干得快，不易发霉，一定要晒干，
桑欢 开发者_Go百科 2021-05-16 21:50 粪便面
郑大波 2021-05-16 21:53 面条质量问题，有添加剂。
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
鉴定方法：
颜色：真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的。
外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；
气味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味；
试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。
不整齐度：面条得不整齐读应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。
卫生指标：面条应无杂质、无霉变、无异味、无虫害、无污染。
包装：净重偏差不超过±1%，包装紧实，整齐美观，包装上应标明厂名、产品名称、商标、净重、生产日期、保质时间。
硬度，硬度好的咬起来发脆，开发者_JS百科拧一拧比较有劲，不容易断，这是比较好的面条。
118****082 2021-05-16 22:00 现在不会了开发者_JS百科，现在之前有人会做这种面条，但是现在的人都不会做了，慢慢这种也会被大家给遗忘了。
赵巡 开发者_Go百科 2021-05-16 22:04 正常的面条只有面味，赶紧扔了，不能吃
绝迹要存钱去旅游 开发者_高级运维 2021-05-16 22:12 这个感觉没有 臭豆腐是闻着臭吃着香 但是面条还真心不知道呢
桑欢 开发者_Go百科 2021-05-16 21:50 粪便面
郑大波 2021-05-16 21:53 面条质量问题，有添加剂。
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
鉴定方法：
颜色：真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的。
外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；
气味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味；
试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。
不整齐度：面条得不整齐读应低于15%，其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。
卫生指标：面条应无杂质、无霉变、无异味、无虫害、无污染。
包装：净重偏差不超过±1%，包装紧实，整齐美观，包装上应标明厂名、产品名称、商标、净重、生产日期、保质时间。
硬度，硬度好的咬起来发脆，开发者_JS百科拧一拧比较有劲，不容易断，这是比较好的面条。
118****082 2021-05-16 22:00 现在不会了开发者_JS百科，现在之前有人会做这种面条，但是现在的人都不会做了，慢慢这种也会被大家给遗忘了。
赵巡 开发者_Go百科 2021-05-16 22:04 正常的面条只有面味，赶紧扔了，不能吃
绝迹要存钱去旅游 开发者_高级运维 2021-05-16 22:12 这个感觉没有 臭豆腐是闻着臭吃着香 但是面条还真心不知道呢
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