章鱼怎么洗怎么做好吃啊？？

kaishenmewanxi 2021-05-16 22:47

开发者_JAVA百科

酱爆八爪鱼

先将八爪鱼处理干净切好，姜蒜切片，香菜切段酱爆八爪鱼的做法 ；锅内水烧开，下入八爪鱼，倒点料酒，大约30秒左右就可以了；水倒掉，锅内注油下蒜姜爆香酱爆八爪鱼的做法 ；加入蚝油，豆瓣酱炒香，酱爆八爪鱼的做法；下入八爪鱼，烹入料酒，翻炒酱爆八爪鱼的做法 ；加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟出。

红烧小章鱼

小章鱼处理干净后，锅内烧水，放入焯水，焯好后捞出控水；然后葱切段，大蒜、姜切片；锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香；加入章鱼翻炒；加老抽、糖、白酒、盐翻炒；中间加少许的水，盖上锅盖炖一会；留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出。

大阪章鱼烧

将收拾干净的章鱼切成丁状，卷心菜、胡萝卜和洋葱清洗干净，分别切成丝；取一容器，将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝和章鱼丁一起放入；倒入低筋粉，打入一颗蛋；倒入适量清水，加入盐，搅拌均匀成粘稠的糊状；取一圆形小煎锅，抹油烧热后，将面糊舀入摊平；中小火加热，一面煎熟后翻面再煎一下，两面都熟后，即可关火；随个人口味，挤上沙拉酱、番茄沙司或是芥末酱，最后撒柴鱼片。

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45开发者_高级运维812****51004 2021-05-16 23:00

小章鱼处理方法：

1、水里加入适量醋和碱面，放进章鱼，用手不停搓洗，章鱼表面的粘液被清洗干净为止。

2、找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、用剪刀剪开章鱼的头部。

4、把内脏全部挤出来扔掉，墨汁清洗干净。

5、去章鱼的皮，从头部顺着往下撕。章鱼清洗干净即可。

拓展资料：

章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。全世界章鱼的种类约有650种,它们的大小相差极大。

世界上最毒的章鱼是蓝环章鱼，主要分布在澳大利亚海域附近，被这种小章鱼咬上一口就能致人死亡。

章鱼肉肥厚，与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类一起烹饪，煮食、炖食或炒食均可，凉性大，吃时要加姜。章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命。

章鱼能补血益气，催乳生肌。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。一般人均可食用。有荨麻疹史者不宜服。

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魏波 2021-05-16 23:00

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邱海波 2021-05-16 23:03

小章鱼处理方法：

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2、找出章鱼的牙齿，抠掉。

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章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命。

章鱼能补血益气，催乳生肌。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。一般人均可食用。有荨麻疹史者不宜服。

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程启明 2021-05-16 23:11

开发者_如何学Python 清洗干净，烧开水稍微烫一下捞出摆在碟子上摆好，准备葱白，莎姜，拍碎放在锅里放油炒香后倒在章鱼仔上面，放点酱油淋上去可以了。还有就是清洗干净同样做法用开水稍微烫下捞出，莎姜放锅里爆下就放章鱼炒，放点少盐，糖，酱油和耗油各一点。最后放点香菜即可。

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Shorty陶陶 2021-05-16 23:11

章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

清洗章鱼步骤：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把开发者_开发百科其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、如图为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

知识拓展：

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

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