煮白豆怎么做好吃啊？？

闫威威 2021-05-17 09:31

开发者_JAVA百科 白豆炖猪蹄

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧专带及结缔属组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈溃疡”。猪蹄之所以能美容，与其所含的营养成分有关。据分析，每100克猪蹄肉中，含蛋白质22．6克，脂肪20克。还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中的蛋白质也主要是胶原蛋白和弹性蛋白

猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

白豆用水泡30分钟，猪蹄焯水后加入锅中，加入白豆，姜片，文火炖一个半个小时即可。

汤浓香爽口，白豆润面，猪蹄直接吃香糯，蘸料吃辣爽，肥而不腻。

蘸料：老干妈、跺椒、酱油、麻椒面、少许醋、香油、蒜泥、姜末、葱花、味素、微量白糖。

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_WeCh****943058 开发者_如何学JAVA 2021-05-17 09:34

前言有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

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杨雪文 开发者_运维技巧2021-05-17 09:34

在煮鱼白芸豆的时候，可以放一点碱面

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tt***开发者_如何学Python*7 2021-05-17 09:38

白扁豆煮水喝步骤：

材料：白扁豆100克、干百合30克、白砂糖20克

做法：

1. 将白扁豆提回前一晚答用温开水浸泡；

2. 将泡好的白扁豆、洗好的干百合一起放入锅中，加水煮至扁豆开花；

3. 加入白砂糖，搅拌至溶化即可（如果不喜甜食，可以不加白砂糖）；
   

白扁豆的食用好处：

白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

白扁豆食用方法：

1、将白扁豆煮熟后捣成泥，与熟米粉掺和后做成馅儿，制成各种糕点和小吃。
2、将白扁豆与红枣、桂圆肉、莲子等共同做成羹食用，是一种滋补效果很好地食用方式。
3、白扁豆可以与粳米煮粥，对于健脾有很好的功效。对于中老年人脾胃素虚、夏季烦渴颇有很好的缓解作用。

白扁豆食用禁忌：

白扁豆虽好，但不宜生食，否则易发生中毒。白扁豆中含有红细胞凝集素(多含在豆粒中)；能使红细胞发生凝集。另外，豆类和豆粒中的皂素，能引起胃肠粘膜充血肿胀，使人胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻。吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整个白扁豆的色全部改变，吃着没有豆腥味为安全。

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06yezijudy 2021-05-17 09:40

用料
主料：芸豆(白)80克
辅料：盐1勺开发者_如何学JAVA、香叶1片、花椒少许、八角1个

做法
1.白芸豆泡一晚上
2.先在火上煮一下白芸豆，其实是因为晚上做的懒得看着比较费火，后来用高压锅煮的
3.熟了的白芸豆再回锅加上香叶、大料还有花椒，加一点水就好
4.加一勺盐，看自己能接受的咸度来加
5.煮个小开入味儿一晚上就可以盛出来开吃

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李超 2021-05-17 09:41

主料
白芸豆
200克

辅料
八角
2颗
盐
适量
花椒
适量
大葱
1段
姜
1块
酱油
适量
冰糖
适量

步骤

1.白芸豆洗净，清水浸泡一夜

2.准备好材料

3.锅中放大量水、将辅料放入

4.大火烧开之后、转中火煮30分钟

5.加入适开发者_如何学运维量酱油

6.放适量盐

7.收干汤汁即可
小贴士
白芸豆一定要提前浸泡，由于它比较吸水，一定要放足了清水~

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