长豆角炸酱怎么做好吃啊？？

柯力 2021-05-17 07:38

豆角鸡蛋炸酱面用豆瓣酱比较好，具体做法如下：
材料：豆角 适量
鸡蛋 2个
香菇 4个
番茄 2个
洋葱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 1勺
盐 少许
圆面条 适量

1.豆角切成圆丁，香菇切丁备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.洋葱、葱、姜、蒜切碎备用。
4.番茄切成块状备用。
5.锅中倒入适量的油，鸡蛋下锅炒熟盛出。
6.豆角、香菇下锅炒熟盛出。
7.这时锅中剩下开发者_开发百科的少许油，放入葱姜蒜末快速炒香，加入番茄、豆瓣酱，翻炒出浓稠的汤汁。
8.将炒熟的鸡蛋，豆角倒回锅中，可根据自己的口味添加适量的盐，炒匀即可。
9.面条煮熟，将炒好的豆角鸡蛋炸酱拌入面条既可。

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上单一枝花 2021-05-17 07:39

开发者_StackOverflow 豆角切丁，用水过一下半熟，捞出来，把肉切成末，油炒一下，放甜面酱（葱伴侣）我用的就是这种，炒一下，放豆角，加点葱姜蒜末盐味精，就ok乐

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杨东 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-17 07:41

你可以直接用豆角和肉用甜面酱或者黄豆酱，用油炸一下，这样做出来的酱卤真的香到不行。

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王逾涛 2021-05-17 07:46

开发者_开发知识库 食材：紫色嫩豇豆300克猪五花肉300克葱花50克花生油20克海天牌黄豆酱50克味达美酱油10克
豆角炸酱面的做法步骤：1嫩紫豇豆300克把紫豇豆切小粒猪五花肉切黄豆大小的粒把紫豇豆先用开水煮半熟锅烧热加入花生油下入肉粒进行煸炒把肉粒煸炒出油至干香加入葱花把葱花煸炒出香味再加入黄豆酱进行煸炒煸炒出香味后加入酱油入烫好的豆角进行翻炒在锅里稍微焖一下使豆角熟烂即可！出锅装碗待用加入下好的面条拌一下既可以食用了！
小窍门：美味爽口的豆角炸酱面可以美美的食用了！需要注意的是做着个酱的时候肉末一定要炒干香，要按照步骤一步一步地来才能保证味道醇厚！

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在路上的花 2021-05-17 07:49

开发者_StackOverflow社区 250克豆角切碎备用；250克瘦肉剁成肉末备用，3个鸡蛋打散加一汤勺热水拌匀备用；铁锅内放入两汤勺橄榄油大火烧热；把肉末倒入锅中爆炒，加入盐酱油辣椒酱老干妈炒香后起锅备用；换口锅加两汤勺橄榄油大火烧热，把鸡蛋倒入，同时倒入豆角加言爆炒至金黄起锅备用；锅中加入10碗250毫升的水中火煮沸，放入面条，煮2分钟捞起，倒入之前超好的肉末和鸡蛋.味道好极.

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jtyf8312018 2021-05-17 07:51

食材明细
豇豆150克
挂面200克
色拉油20克
葱末适量
姜末适量
欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙
精盐少许
五香粉少许
味精少许
姜末少许
白糖少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
豇豆粒炸酱面的做法步骤
开发者_如何转开发
1
将豇豆去筋，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。

2
将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。

3
热锅放油，爆香葱姜末。

4
倒入豇豆粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，白糖，料酒。

5
翻炒均匀，倒入欣和葱伴侣豆瓣酱，加入少许清水稍微煨一会儿。

6
将豇豆粒炒熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。

7
将挂面放入滚水中煮，放入豇豆段煮熟。

8
将煮熟的豇豆段，过凉，铺在盘子的底部，再将煮熟的面条，放在上面，淋入炒好的豇豆粒酱，吃的时候拌开就可以了。

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