炖锅怎么做好吃啊？？

黄巍 2021-05-17 12:31

开发者_开发百科 腊肥肠炖锅的做法
材料:
腊猪肠,泡菜,干辣椒粉,蒜叶,姜
做法:
1.将腊猪肠洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.
2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒
3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜
4.蒜叶段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,翻炒
5.加一点点水(便于融盐和鸡精,使味道均匀)炒几下即可

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tin****mo 2021-05-17 12:32

电锅炖鸡汤的做法
1.
鸡斩块洗干净,我是叫外面买鸡帮开发者_运维问答忙斩好的，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉

2.
倒入炖锅内胆，放入姜片

3.
加入适量的清水，放入电炖锅里，选择“快炖”3小时

4.
炖好后，加入盐就可以了

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付明东 2021-05-17 12:35

难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
主料
带皮五花肉1斤
白糖小半碗
料酒2勺
姜几片
八角专1瓣（可放可不放属，我都不放的）
油，盐等适量
电炖锅做红烧肉的做法步骤
1.
准备材料
2.
切肉，方的或扁的随意
3.
炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。
4.
白糖融化后开发者_运维百科，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。
5.
不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
6.
炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。
7.
炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。
8.
然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）
9.
水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数
。
10.
两个小时后……
，就这样啦…
11.
装盘
12.
卖相好吧，口水流了吧……

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_CFT01****35815 2021-05-17 12:42

开发者_StackOverflow中文版

用料

腊猪肠

红辣椒

姜

蒜

酱油 几滴。。。

小炒腊猪肠的做法

先来准备工作。腊猪肠切一切，新鲜的红辣椒切圈圈，姜蒜随便来一点，随便切小一点。

锅内放油烧热（稍稍比平时多一点），先放一半的姜蒜爆香后，腊猪肠下锅，迅猛的翻炒翻炒翻炒，（因为腊猪肠内侧还是会有一点点的肥肉肥油之类的，翻炒到稍微让这个油出来一点，但要注意不要火太过时间过长烧焦啦，这个适度就好）

然后香味炒出来之后呢，加一点水（别太多了，一点就可以）。让这个腊猪肠稍微的焖一焖（吃起来的时候也不会太硬），水收干了，加一丁点点点酱油（调色，千万别多），然后红椒圈下锅，剩下的姜蒜下锅。大火迅猛翻炒。断生即可。

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M31****6962 2021-05-17 12:开发者_JAVA百科47

1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。

2.电饭锅里放2杯水的量。

3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

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118****509 2021-05-17 12:52

无水红烧肉(电炖锅版)的做法
五花肉洗干净后用刀切1厘米厚的块块
锅内放冷专水，点火，放属入五花肉（个人感觉冷水焯比较出血水，不要加锅盖，可以开发者_运维技巧去除“猪味”）
等水沸后把五花肉捞出来洗干净沥干
姜切片，大蒜压扁，葱切段，准备八角、香叶
锅稍加热后倒少许油，放入冰糖，不要等冰糖融化，直接倒入五花肉，开中小火，用锅铲煸炒
翻几下，盖上盖子让它慢慢煎一下，慢慢的肥肉里的油就会跑出来了，冰糖也让五花肉上了层漂亮的金黄色
肥肉看上去有点收缩了后，放入姜蒜、八角、香叶、葱段，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽
电炖锅加水，放入内胆，设置肉类
翻炒均匀后，倒入电炖锅内胆里（没有加水的哦）
倒入后盖上盖子就可以了，一小时后加些盐搅拌一下就可以了

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