蟹脚肉怎么做好吃呢？？

防弹2019 2021-05-19 12:46

用料
蟹腿肉 若干（我这次用了三只蟹的大钳子，肉超多）
蛋 2开发者_JS百科粒
蟹腿肉炒蛋的做法
拆蟹肉 我花了将近一小时 亲们做这道菜前要做好心理准备 -_-||

蛋加入盐打散，混入蟹肉，一起下油锅。因为我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一会就可以了，蛋熟就可以盛盘。

---

139****3378 2021-05-19 12:47

蟹肉棒、煮(蒸)熟了切起来放在寿司上,
或者整只的螃蟹买来蒸熟把蟹肉挖出来放在寿司上

除了蟹肉棒,还可以加黄瓜条,胡萝卜条和鸡蛋丝,要是喜欢酸的话就在米饭里加寿司醋,要是不喜欢就不加,酱油的话最好不要加,个人觉得不加寿司醋和酱开发者_运维问答油的比较好吃

---

龙云龙 开发者_如何学编程 2021-05-19 12:47

你可以输入抖音里面输入蟹脚肉的家常做法，就可以找到你想做的任何方式。

---

茅一鸣 2021-05-19 12:48

制作蟹腿肉需要用到的材料有帝王蟹蟹腿6只，粉丝1小卷，色拉油适量，蒜瓣1个，蒸鱼豉油2勺，葱花适量。

1、买回的帝王蟹是速冻的，需要将其放在盆中进行自然解冻，

2、待其解开发者_运维问答冻完全后，取下长长的大蟹腿，再把中段剪下，

3、使用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，使其露出蟹腿肉，

4、提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用，

5、将粉丝提前用开水泡软后，垫入准备好的盘底，

6、然后把蟹腿平铺放在粉丝上，摆在盘子中，

7、接下来需要在每个蟹腿肉上加点蒜蓉，将蒜蓉均匀撒在蟹腿肉上即可，

8、然后将准备好的材料放入锅中用开水进行煮，然后上锅蒸6、7分钟，

9、取出蒸好的蟹腿撒上葱花，在旁边的粉丝处再淋点蒸鱼豉油，

10、加热少许色拉油，淋到葱花上爆香即可。

---

王鑫 20开发者_StackOverflow中文版21-05-19 12:49

抓活蟹，咬着吃。。。。。

---

黄鲁 2021-05-19 12:50

开发者_C百科

用料：

蟹腿 680g、花椒/麻椒5g、生姜20g、蒜瓣8颗、干辣椒12颗、陈皮1块、香叶2片、八角1个、香料粉1勺、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖1块、油适量、盐适量。

做法：

1、蟹腿用刷子清洗一下，用刀背敲一下更易入味，蟹腿滤水备用。

2、葱、姜、蒜、陈皮、干辣椒切段备用。

3、锅里放油烧热，放入蟹脚炒香后捞出。

4、炒蟹腿的余油，放入花椒和生姜片煸香。再放入蒜末，辣椒，陈皮，香叶，草果，八角，翻炒出香味。

5、放入蟹脚翻炒均匀，加入料酒，生抽，老抽翻炒，舀入一勺香料粉。加入盐，冰糖，倒入清水没过蟹脚

6、水开后再焖煮10-12分钟收汤汁，装盘。

---