板栗烧鸡怎么做好吃啊？？
布谷布谷小精灵
2021-05-18 15:36
板栗烧鸡作法和流程
1提前准备原材料。
2去壳的栗子下锅煮4分钟上下捞起来控干水预留；锅中加点油，油的量能够稍多一点，放进栗子炒成表层掉色后捞起来预留。
3余油再度烧开，放进姜蒜片进行爆香，倒进黑椒鸡块煸炒；黑椒鸡块表层淡黄后加入米酒，生抽，盐，少量白砂糖添加栗子。
4倒进沸水，大火烧开后转文火盖上盖，煮20分钟上下；再火灾收湿水分，撒进葱段就可以
5板栗烧鸡，东北菜、四川菜、湖南菜里都是有这家常小菜。关键原材料为带骨鸡脯肉，栗子肉。这家常小菜的特性是补脾胃、强筋壮骨、止泄泻。一般群体均可食，老年人、患者、体质虚弱更宜服用。
鸡烧板栗怎么做好吃
6板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品；板栗带有维生素b2，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利；板栗是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的功效；板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
鸡烧板栗怎么做好吃
板栗烧鸡饮食搭配特性
鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。
板栗不但带有很开发者_StackOverflow多木薯淀粉，并且带有蛋白，维他命等多种多样广告牌营养元素，有着“干果之王”的美誉。板栗可代粮，与枣、柿子饼并称之为“铁杆庄稼”、“木本谷物”，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材及滋补的灵丹妙药。
赵毅杰 2021-05-18 15:41 开发者_运维知识库 板栗鸡是制作鸡的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的口味和需求，主要的原因就是为了让更多的人吸收到它们的营养价值。鸡在生活中经常食用到，只是呈现出来的方式不一样而已，不过只要是食用它制作出来的食物都是含有它的营养价值，添加什么样的食材就会增加什么样的营养价值。
所以在掌握制作食物的方法之前首先需要做的就是掌握住它们是使用什么样的食材制作出来的，这些食材的营养价值是什么样的还有食用它们之后会给我们带来怎样的功效和作用这样才方便我们制作。那么板栗鸡的做法是什么呢?
板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。
做法
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的
75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗鸡的做法主要的原料就是鸡和板栗，它的营养价值价值主要体现在鸡和板栗的上面，这两种食物都是可以多带带呈现出来给人们食用的，因为它们各自都拥有对身体有益的营养价值和功效。食用鸡肉可以有效的蛋白质的营养含量，食用板栗可以帮助起到保护肾的作用。
他想说 2021-05-18 15:44 直接放下去，一起小火慢慢的炖啊，你可开发者_运维知识库以放点盐巴味精料酒和酱油
非入云霄 2021-05-18 15:46 制作主料】：大公鸡半只、板栗 250克、
【制作调料】：生姜一块、大葱半根、干辣椒2个、大料1个、花椒20粒、料酒10克、老抽3克、生抽10克、盐2克、新鲜辣椒1个、大蒜5瓣
——【制作方法和步骤】——
【步骤一】：把板栗剥掉壳，然后放进开水锅里煮一会接着再捞出来赶紧把板栗外皮的黑黑的一层皮剥掉，如果不好剥的话就使用刀片刮掉备用即可。

【步骤二】：把鸡肉剁成块，然后凉水下锅（肉食类焯水都凉水下锅，这样可以把血水焯的干净，去腥味最好，要是开水的话，就直接把血水焖肉里边），然后烧开后煮1分钟左右把血末煮出来。

【步骤三】：把焯完水的鸡肉捞出来，然后用热水再把鸡肉洗两遍，把杂质和浮沫洗掉（注意不要用凉水洗，凉水会让肌肉收紧，到时候炖出的肉就不香了，也影响口感）然后把水分沥干备用。

【步骤四】：把姜切成片，大葱切成马蹄片，干辣椒切成段，大蒜切成粒，新鲜辣椒切成圈备用。

【步骤五】：锅中放油约200克左右，然后烧热约6层热（筷子放里边开始冒泡），然后把板栗放入锅中炸一下约3分钟就可以，然后捞出来把油沥干（这样板栗熟得快，而且炖出来更香）。

【步骤六】：锅中留底油，把姜和大葱还有干辣椒、大料和花椒放里边，小火炒香。

【步骤七】：调料炒香后，把鸡肉到里边，开大火把鸡肉的水汽炒干。

【步骤八】：鸡肉水汽炒干后，继续翻炒至鸡肉开始出油，慢慢变得有点焦黄后，倒入板栗，然后我们添热水（注意一定要热水80度以上，主要是防止鸡肉遇冷水收紧，这样炖出的鸡肉变得不香还影响口感），水以没过鸡肉为准，要是鸡是1年以上的鸡，就要多放水了，多放差不多三分之一的水。

【步骤九】：然后我们开大火烧开，盖盖开小火慢炖30分钟左右，要是老鸡我们要炖40分钟甚至时间更长哦！

【步骤十】：炖了差不多半个小时后，我们开始调味，依次放入老抽3克、生抽10克、盐2克，还有大蒜粒和红辣椒圈，然后翻炒均匀后，在炖5分钟左右，让调料入味。

【步骤十一】：五分钟后我们大火收浓汤汁（不要太干，要留点汤汁哈）关火出锅装盘撒上点香菜点缀一下就可以了！

一道家开发者_运维知识库常味道的“板栗烧鸡”就做好了，是不是非常简单，你要是喜欢的话也试一试吧！
爱美食的梦想起9U 开发者_如何学编程 2021-05-18 15:47 板栗和鸡块的做法就是把那个鸡块炒好之后，然后你可以把之前包好的板栗放在里面直接的一起炖就可以了，所以这个是非常好吃的，这个板栗吃起来也很甜，口感非常的好吃。
M25****1454 2021-05-18 15:50 开发者_高级运维 这不是板栗烧鸡的，做法。
1提前准备原材料。
2去壳的栗子下锅煮4分钟上下捞起来控干水预留；锅中加点油，油的量能够稍多一点，放进栗子炒成表层掉色后捞起来预留。
3余油再度烧开，放进姜蒜片进行爆香，倒进黑椒鸡块煸炒；黑椒鸡块表层淡黄后加入米酒，生抽，盐，少量白砂糖添加栗子。
4倒进沸水，大火烧开后转文火盖上盖，煮20分钟上下；再火灾收湿水分，撒进葱段就可以
5板栗烧鸡，东北菜、四川菜、湖南菜里都是有这家常小菜。关键原材料为带骨鸡脯肉，栗子肉。这家常小菜的特性是补脾胃、强筋壮骨、止泄泻。一般群体均可食，老年人、患者、体质虚弱更宜服用。
鸡烧板栗怎么做好吃
6板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品；板栗带有维生素b2，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利；板栗是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的功效；板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
鸡烧板栗怎么做好吃
板栗烧鸡饮食搭配特性
鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。
板栗不但带有很开发者_StackOverflow多木薯淀粉，并且带有蛋白，维他命等多种多样广告牌营养元素，有着“干果之王”的美誉。板栗可代粮，与枣、柿子饼并称之为“铁杆庄稼”、“木本谷物”，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材及滋补的灵丹妙药。
赵毅杰 2021-05-18 15:41 开发者_运维知识库 板栗鸡是制作鸡的一种方法，食物的不同做法也是为了满足更多人的口味和需求，主要的原因就是为了让更多的人吸收到它们的营养价值。鸡在生活中经常食用到，只是呈现出来的方式不一样而已，不过只要是食用它制作出来的食物都是含有它的营养价值，添加什么样的食材就会增加什么样的营养价值。
所以在掌握制作食物的方法之前首先需要做的就是掌握住它们是使用什么样的食材制作出来的，这些食材的营养价值是什么样的还有食用它们之后会给我们带来怎样的功效和作用这样才方便我们制作。那么板栗鸡的做法是什么呢?
板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，到目前为止，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。
做法
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的
75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗鸡的做法主要的原料就是鸡和板栗，它的营养价值价值主要体现在鸡和板栗的上面，这两种食物都是可以多带带呈现出来给人们食用的，因为它们各自都拥有对身体有益的营养价值和功效。食用鸡肉可以有效的蛋白质的营养含量，食用板栗可以帮助起到保护肾的作用。
他想说 2021-05-18 15:44 直接放下去，一起小火慢慢的炖啊，你可开发者_运维知识库以放点盐巴味精料酒和酱油
非入云霄 2021-05-18 15:46 制作主料】：大公鸡半只、板栗 250克、
【制作调料】：生姜一块、大葱半根、干辣椒2个、大料1个、花椒20粒、料酒10克、老抽3克、生抽10克、盐2克、新鲜辣椒1个、大蒜5瓣
——【制作方法和步骤】——
【步骤一】：把板栗剥掉壳，然后放进开水锅里煮一会接着再捞出来赶紧把板栗外皮的黑黑的一层皮剥掉，如果不好剥的话就使用刀片刮掉备用即可。

【步骤二】：把鸡肉剁成块，然后凉水下锅（肉食类焯水都凉水下锅，这样可以把血水焯的干净，去腥味最好，要是开水的话，就直接把血水焖肉里边），然后烧开后煮1分钟左右把血末煮出来。

【步骤三】：把焯完水的鸡肉捞出来，然后用热水再把鸡肉洗两遍，把杂质和浮沫洗掉（注意不要用凉水洗，凉水会让肌肉收紧，到时候炖出的肉就不香了，也影响口感）然后把水分沥干备用。

【步骤四】：把姜切成片，大葱切成马蹄片，干辣椒切成段，大蒜切成粒，新鲜辣椒切成圈备用。

【步骤五】：锅中放油约200克左右，然后烧热约6层热（筷子放里边开始冒泡），然后把板栗放入锅中炸一下约3分钟就可以，然后捞出来把油沥干（这样板栗熟得快，而且炖出来更香）。

【步骤六】：锅中留底油，把姜和大葱还有干辣椒、大料和花椒放里边，小火炒香。

【步骤七】：调料炒香后，把鸡肉到里边，开大火把鸡肉的水汽炒干。

【步骤八】：鸡肉水汽炒干后，继续翻炒至鸡肉开始出油，慢慢变得有点焦黄后，倒入板栗，然后我们添热水（注意一定要热水80度以上，主要是防止鸡肉遇冷水收紧，这样炖出的鸡肉变得不香还影响口感），水以没过鸡肉为准，要是鸡是1年以上的鸡，就要多放水了，多放差不多三分之一的水。

【步骤九】：然后我们开大火烧开，盖盖开小火慢炖30分钟左右，要是老鸡我们要炖40分钟甚至时间更长哦！

【步骤十】：炖了差不多半个小时后，我们开始调味，依次放入老抽3克、生抽10克、盐2克，还有大蒜粒和红辣椒圈，然后翻炒均匀后，在炖5分钟左右，让调料入味。

【步骤十一】：五分钟后我们大火收浓汤汁（不要太干，要留点汤汁哈）关火出锅装盘撒上点香菜点缀一下就可以了！

一道家开发者_运维知识库常味道的“板栗烧鸡”就做好了，是不是非常简单，你要是喜欢的话也试一试吧！
爱美食的梦想起9U 开发者_如何学编程 2021-05-18 15:47 板栗和鸡块的做法就是把那个鸡块炒好之后，然后你可以把之前包好的板栗放在里面直接的一起炖就可以了，所以这个是非常好吃的，这个板栗吃起来也很甜，口感非常的好吃。
M25****1454 2021-05-18 15:50 开发者_高级运维 这不是板栗烧鸡的，做法。
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