腊肥肠怎么做好吃啊？？

程凯 开发者_运维问答 2021-05-18 20:31

腊肥肠炖锅的做法
材料:
腊猪肠,泡菜,干辣椒粉,蒜叶,姜
做法:
1.将腊猪肠洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.
2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒
3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜
4.蒜叶段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,翻炒
5.加一点点水(便于融盐和鸡精,使味道均匀)炒几下即可

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克莱佩达石虎 开发者_StackOverflow 2021-05-18 20:38

主料咸豆角200g腊肥肠300g辅料油适量辣椒适量生抽适量味精适量
步骤
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤11.食材；
红辣椒，酸豆角，腊肥肠。
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤22.腊肥肠切段 ，豆角切碎，辣椒切丝。
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤33.先炒豆角，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤44.翻炒几下，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤55.再放进腊肠，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤66.翻炒均匀，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤77.再放进辣椒丝，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤88.炒匀，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤99.淋上生抽，
酸豆角炒腊肥肠的做法步骤1010.炒匀，
酸豆角炒腊肥肠的做法11.出锅进放点味精即可

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爱我毁她i2 2021-05-18 20:41

用料

腊猪肠

红辣椒

姜

蒜

酱油 几滴。。。

小炒腊猪肠的做法

先来准备工作。腊猪肠切一切，新鲜的红辣椒切圈圈，姜蒜随便来一点，随便切小一点。

锅内放油烧热（稍稍比平时多一点），先放一半的姜蒜爆香后，腊猪肠下锅，迅猛的翻炒翻炒翻炒，（因为腊猪肠内侧还是会有一点开发者_开发知识库点的肥肉肥油之类的，翻炒到稍微让这个油出来一点，但要注意不要火太过时间过长烧焦啦，这个适度就好）

然后香味炒出来之后呢，加一点水（别太多了，一点就可以）。让这个腊猪肠稍微的焖一焖（吃起来的时候也不会太硬），水收干了，加一丁点点点酱油（调色，千万别多），然后红椒圈下锅，剩下的姜蒜下锅。大火迅猛翻炒。断生即可。

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M12****964 2021-05-18 20:44

腊肥肠炖锅的做法
材料:
腊猪肠,泡菜,干辣椒粉,蒜叶,姜
做法:
1.将腊猪肠洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.
2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒
3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜
4.蒜叶开发者_JAVA百科段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,翻炒
5.加一点点水(便于融盐和鸡精,使味道均匀)炒几下即可

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李靖男 2021-05-18 20:45

酸豆角适量
肥肠适量
干辣椒五开发者_JAVA百科个
青椒四个
辣椒粉适量
肥肠洗好后，用水煮开五分钟，切成小段，起锅放入大肠，炒干水分后，放适量油炒至肥肠带黄。
炒黄后盛出，另起锅放适量油，放入姜蒜头爆香，放入酸豆角翻炒片刻，放入炒好的肥肠，加入盐，老抽，青椒。翻炒片刻。加入鸡精，辣椒粉。炒匀即可出锅

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宫莹 2021-05-18 20:45

在清水中放入肥肠，加入盐和面粉，进行搓洗，外部清洗过后，翻过来洗肠内，顺便把肠壁上的油给清理了。
接着锅内放清水，放入肥肠，飞水处理，将飞水的肥肠重新放入锅里，加入水和花椒、香叶、大茴、姜片、小茴、桂皮和老抽煮熟备用。
肥肠煮至筷子能扎烂即可，不用煮的太烂，免得没口感，将肥肠切成小段备用，泡发好的笋干切合适的段。
美人椒切小粒，葱、青蒜苗和青椒切丝备用，锅内加入食用油，放入豆瓣酱翻炒出香味，放入葱段翻炒入味，放入笋干段翻炒，并加入少许水煮一会，让调味充分浸入笋干内。
在锅内加开发者_StackOverflow中文版入肥肠段，翻炒均匀后，稍微煮一会，让锅内食材相互融入滋味，加入切好的洋葱段，翻炒均匀，放入美人椒粒、青椒丝和青蒜苗翻炒均匀，加入味精，翻炒均匀即可。

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