茄子炒鸭子怎么做好吃呢？？

徐峰 2021-05-19 08:55

主料

仔鸭

500克

茄子

200克

辅料

油

适量版

盐

适量

酱油

适量

辣椒

适量

味精

适量

姜

适量

料酒

适量

步骤

1.备茄子，权辣椒姜，仔鸭。

2.茄子节片，辣椒和姜切丝，鸭肉切碎。

3.油烧开，倒进鸭肉炒匀。

4.放盐再翻炒翻炒。

开发者_运维知识库

5.淋点料酒去腥。

6.再淋上酱油。

7.炒干水分。

8.放进茄子炒匀。

9.再放进辣椒和姜丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。

10.翻炒入味，将辣椒炒熟。

11.调点味精，放少许清水烧开即可出锅。

小贴士

茄子炒子鸭，美味下饭菜。

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郑贤勇 2021-05-19 09:02

开发者_运维知识库茄子炒血鸭的做法

1.

鸭子洗净切块

2.

姜切丝

3.

茄子切丁

4.

辣椒洗净切片

5.

锅里放油下茄子翻炒加入盐

6.

放入鸭子姜丝料酒翻炒

7.

加入鸭血辣椒翻炒变软放盐

8.

盛出即可

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郑贤勇 2021-05-19 09:09

茄子炒仔鸭的做法：
材料：仔鸭500g 茄子200g
步骤：
1.准备好茄子，适量的辣椒和10克姜以及仔鸭。
2.茄子节片，辣椒和姜切丝，鸭肉切碎。
3.油烧开，倒进鸭肉炒匀。
4.放盐再翻炒翻炒。
5.淋点料酒去腥。
6.再淋上酱油。
7.炒干水分。
8.放进茄子炒匀。
9.再放进辣椒和姜丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
10.翻炒开发者_Go百科入味，将辣椒炒熟。
11.调点味精，放少许清水烧开即可出锅。

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08****073 2021-05-19 09:11

能。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效；并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
而鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。肉性昧甘、寒，入肺胃肾经开发者_运维知识库，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
所以，两者一起吃，营养极为丰富。

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92****653 2021-05-19 09:13

可以是可以一起吃，但是味道不好的。真的，不骗你哦～
你可以尝试下茄子跟鱼一起啊，咸鱼茄子煲；
或者就是酸菜还有一些豆芽跟鸭肉一起焖开发者_高级运维，可好吃了～

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_WeCh****026275 2021-05-19 09:18

开发者_运维技巧 食材
茄子1根
鸭肉500克
油适量
盐适量
酱油适量

步骤
1
食材准备
2
食材准备
3
锅烧热，倒版入少许油
4
再倒入鸭子炒至出权油
5
鸭肉干煸出油后倒入少许酱油，翻炒均匀
6
再倒入茄子
7
大火炒至茄子变色
8
茄子变色后，加入适量水。加上盖子煮15分钟
9
十五分钟后，加入少许盐。大火收汁即可

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