西瓜皮酱怎么做好吃呢？？

鍸鲽飝 2021-05-20 15:07

主料

味极鲜酱油适量 盐一勺

凉开水一两勺 剁辣椒适量

西瓜皮半个

腌制酱香西瓜皮的做法步骤

1.先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天（晾晒主要是将去掉西瓜皮表面的水分）

2.将一勺盐放在干净的容器内（如果喜欢重口味的话可以再加一勺盐）

3.放一两勺开水，和盐充分搅拌开，放在旁边晾凉。开发者_运维技巧

4.准备味极鲜酱油和装材料的容器。（最好是玻璃瓶）

5.也可以加一点辣椒，我准备的是剁椒有一点辣。

6.将材料都放进容器内。先将西瓜皮和剁椒放进容器内，再将盐水放进容器内，之后在放味极鲜，刚刚好没过西瓜皮即可。

7.最后将盖子盖紧，放在阴凉处，10天半个月之后，就可以该开吃了.如果天气热，最好放冰箱里冷藏，西瓜皮如果薄的话，腌制至西瓜皮变色就行

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带你飞014 开发者_StackOverflow社区 2021-05-20 15:08

主料西瓜皮200g 辅料酱油适量盐适量大蒜适量
步骤
酱油泡西瓜皮的做法步骤11.西瓜皮去红瓤和绿衣
酱油泡西瓜皮的做法步骤22.切条
酱油泡西瓜皮的做法步骤33.放盐
酱油泡西瓜皮的做法步骤44.搓匀，腌一会儿
酱油泡西瓜皮的做法步骤55.攥去水分
酱油泡西瓜皮的做法步骤66.码入盘中，放蒜瓣
酱油泡西瓜皮的做法步骤77.倒入酱油，腌制一天即可
酱油泡西瓜皮的做法步骤88.美味的小咸菜上桌喽

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2016幸运星 2021-05-20 15:09

酱瓜皮 (1)配料比例西瓜皮10千克，盐1千开发者_运维问答克，面酱5千克。 (2)加工过程将西瓜皮削去坚硬外层，切条，放盛器中，拌入盐，腌1天，取出放入清水中泡半天，中间换水3次。捞出控干，放阴凉通风处阴干1天。然后装进布袋，投入面酱中，每天搅动布袋两次，10天后即成。

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135****0429 2021-05-20 15:12

开发者_如何转开发 我婆婆弄的西瓜吃下来的皮洗干净，撒盐腌制然后好像还晒了下。然后用点辣椒啊酱什么的炒一下。 查看原帖>>

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红楼隔雨a 2021-05-20 15:15

开发者_如何学运维

主料

味极鲜酱油适量 盐一勺

凉开水一两勺 剁辣椒适量

西瓜皮半个

腌制酱香西瓜皮的做法步骤

1.先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天（晾晒主要是将去掉西瓜皮表面的水分）

2.将一勺盐放在干净的容器内（如果喜欢重口味的话可以再加一勺盐）

3.放一两勺开水，和盐充分搅拌开，放在旁边晾凉。

4.准备味极鲜酱油和装材料的容器。（最好是玻璃瓶）

5.也可以加一点辣椒，我准备的是剁椒有一点辣。

6.将材料都放进容器内。先将西瓜皮和剁椒放进容器内，再将盐水放进容器内，之后在放味极鲜，刚刚好没过西瓜皮即可。

7.最后将盖子盖紧，放在阴凉处，10天半个月之后，就可以该开吃了.如果天气热，最好放冰箱里冷藏，西瓜皮如果薄的话，腌制至西瓜皮变色就行

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2016幸运星 开发者_开发知识库 2021-05-20 15:23

西瓜皮糖酱。选取新鲜的西瓜皮，去净外皮和瓜瓤，洗净，煮熟后捣烂成泥状。按每5公斤酱泥加白糖3公斤、柠檬酸250克的比例混合均匀，故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。在加热过程中要不断搅拌，以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后，应趁热装进罐内，将罐置于开水锅中加热排气，排完气体后盖实罐盖，隔水蒸30分钟以上，以消毒杀菌，最后取出放在阴凉通风处，待凉即可食用。

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