鸡肉和茄子怎么做好吃呢？？

魏波 2021-05-21 00:12

1准备好材料,茄子切成块。
2把茄子放入水中泡几分钟。
3把鸡肉切成条后，用调味腌制好。
4炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。
5锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。
6加入适量的调料进行翻炒，再放入开发者_开发知识库青椒和西红柿。
7焖烧片刻后加盐出锅。
1、鸡腿清洗干净后剁成小块，倒入一汤匙料酒。
2、倒入半汤匙酱油，腌渍30分钟。
3、长茄子洗净后切滚刀块，葱姜切末。
4、锅里坐油，油七成热后放入茄子块，炸制微黄后捞出，控油备用。
5、把腌渍好的鸡腿肉块炸制金黄色，捞出控油。
6、锅里留底油，放入葱姜末爆香。
7、放入一大汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
8、放入鸡肉块、茄子块。
9、放入半汤匙白糖。
10、倒入 1/3 汤匙酱油、一匙料酒，半汤匙香醋。
11、倒入稀释的水淀粉，不要翻动小火炖制10分钟即可。
温馨提示编辑
1、茄子切块后可裹上干淀粉炸制，这样茄子可少吸油。
2、因为是用红油豆瓣酱炒制，所以这个菜炒制时候不需另加精盐。

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136****7790 2021-05-21 00:25

鸡肉烧茄子的做法
1.准备好材料,茄子切成块。

2.把茄子放入水中泡几分钟。

3.把鸡肉切成条后，用调味腌制好。

4.炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加开发者_StackOverflow入葱姜蒜炒熟，盛出来。

5.锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。

6.加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。

食材：茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜、水淀粉。

1.茄子切小块、鸡肉切片，葱蒜切好备用，鸡肉加入水淀粉和少许盐腌一会。

2.热锅加少许油，放入鸡肉，炒至完全变色后盛出来。

3.锅里留底油或者重新放油，加入茄子，炒至茄子体积缩小微微焦黄。

4.加入葱、蒜，随后加入鸡肉，爆炒两三分钟。

5.加酱油、盐、糖调味即可。

鸡肉炒茄子就做好了，喜欢的朋友可以自己动手试试啦。

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