藕丁怎么做好吃呢？？

左手 2021-05-21 04:33

食材
藕1个
彩椒2个
油适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
开发者_StackOverflow中文版1
莲藕一节，红、黄椒各一个
2
莲藕去皮切丁
3
彩椒分别切丁
4
炒锅倒油先放入藕丁翻炒
5
然后放入双色椒翻炒
6
加糖、加盐
7
翻炒均匀即可

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懒美绝配 2021-05-21 04:35

糖醋藕丁特色做法，清凉脆爽，香甜美味，一道很好吃的小凉菜

大家好！我是你们的食客小渡，逐渐进入了6月，天气也是越来越热了，像小编一到夏天，整个人食欲就不怎么好，所以小编就像做一道开胃的菜，左想想右想想啊！做了几道菜发开发者_开发问答现其中糖醋藕丁味道很好，是一道脆凉爽甜，简单开胃的小凉菜，很值得我和大家在炎炎夏季中品尝的，所以今天我给大家介绍一下它的做法，看前记得点一下右上角的关注哦！创作不易，请多多支持！谢谢！

糖醋藕片大家应该也有自己的做法，我写这篇这个文章只是让大家参考一下，大家觉的那种方法做起来好吃就用哪一种就行了。首先我们处理藕片，我们把新鲜莲藕去皮洗净，之后用刀把其切成丁状，接着我们可以自行准备一些葱段和香菜，点缀提香。接下来我们需要进行焯水步骤，给藕丁焯一下水，把藕丁的水分去除掉一点，让其更加入味。

大火把水烧开后，我们下入准备好的藕丁，焯水时间大约是5分钟，时间一到即可捞出控干水分备用了。为了让藕丁的味道吃起来更好，料汁的调备是必须的。我们取出一个干净的碗，加入适量的盐增加底味，少量的老抽和生抽上色提味，生粉和清水增加口感，充分搅拌后旁一旁备用。

现在开始正式的烧制，我们大火烧锅，之后转小火倒入适量的底油，油温4成下入几颗冰糖，将其炒化开来，出现许多小红泡后，倒入我们已经调备好的料汁，小火慢慢的熬，在熬制的过程中，我们需要多次进行搅拌，防止粘锅，当汁逐渐的变成黏稠状，就可以倒入我们的藕丁煸炒一下了，当藕丁均匀地裹上料汁后，就可以盛出了，记得在吃之前撒上性感的葱花和香菜哦

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叶飞洋 2021-05-2开发者_JAVA百科1 04:37

用料
鸡丁
莲藕
胡萝卜
青椒
生姜葱
玉米粉
生抽 老抽 豆瓣酱 糖
鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净，晾干，按摩两面，切小丁，用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。

3、炒锅里下油，烧热后下生姜葱；
4、香味出来时放入腌制好的鸡丁，快速翻炒，直到脱生，即鸡丁炒至不再透明；
5、加入藕丁，翻炒一会儿，再加入胡萝卜翻炒；
6、加入酱油、生抽，加入水没过菜面，盖上锅盖大火烧4—5分钟，加入一勺糖，翻炒一会儿；
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁，盛出。

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鲨鱼海 2021-05-21 04:37

食材
藕1个
彩椒2个
油适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
莲藕一节，红、黄椒各一个
2
莲藕去皮切丁
3
彩椒分别切丁
4
炒锅倒油先放入藕丁翻炒
5
然后放入双色椒翻炒
6
加糖、开发者_如何学编程加盐
7
翻炒均匀即可

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_scai****9140 2021-05-21 04:48

开发者_开发技巧 用料
鸡丁
莲藕
胡萝卜
青椒
生姜葱
玉米粉
生抽 老抽 豆瓣酱 糖
鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净，晾干，按摩两面，切小丁，用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。

3、炒锅里下油，烧热后下生姜葱；
4、香味出来时放入腌制好的鸡丁，快速翻炒，直到脱生，即鸡丁炒至不再透明；
5、加入藕丁，翻炒一会儿，再加入胡萝卜翻炒；
6、加入酱油、生抽，加入水没过菜面，盖上锅盖大火烧4—5分钟，加入一勺糖，翻炒一会儿；
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁，盛出。

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何卫安 2021-05-21 04:53

开发者_StackOverflow 食材：莲藕、葱、油、番茄酱、白醋、白糖、生抽、蚝油、盐。

1、先将莲藕清洗干净后然后切成小块。

2、锅中烧开水，然后把藕丁放入沸水中焯水，然后捞出后过一下凉水，沥干水后备用。

3、把锅中水倒掉，然后放入葱花爆香。

4、接着放入白糖、生抽、蚝油、白醋、番茄酱、再加一些清水，稍微翻炒一下，料汁在锅中炒至粘稠就可以了。

5、接着把藕丁放进去均匀翻炒，使藕丁都能均匀的粘上料汁，再在出锅前加入适量的盐就可以出锅了。

6、一盘下饭的酸辣藕丁就出锅了，是不是特简单。

兔蜜的小贴士：

1、这个藕丁在下锅前最好焯一下水，这样的莲藕会比较容易熟一点，还能去掉一些土味。

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