菠菜做汤怎么做好吃啊？？
胡巴V
2021-05-21 05:04
最简单的开发者_开发问答做法就是菠菜丸子汤，菠菜是含铁量很高的一种蔬菜，用它来做丸子汤最好吃，而且还补铁。
刘俊 开发者_Python百科 2021-05-21 05:06 sr_hzpj解答
单纯的菠菜汤不好吃，要是菠菜鸡蛋甩绣汤就好喝了。波菜洗净切段（二厘米长），鸡蛋一个打入碗中点入点清水搅拌均匀备用、水淀粉少许，香葱少许，水锅里放些水（够喝的就好）开锅后放入菠菜（适量），菠菜一倒性就好，此时沿汤面分散的倒入鸡蛋，放上香葱，勾上少许水淀粉（菠菜不沉底），放些盐，点香油少许。稍一搅拌开锅即可。--侯振平--
雨雪注册 2021-05-21 05:06 菜汤做法： ·菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。 ·点火，锅里放油，下蒜瓣，炒得略有金黄色最好。 ·放入火腿丝炒香后，下菠菜略微翻炒。 ·倒入高汤（或者用鸡粉和水调出有貌似高汤），放入皮蛋丁。汤开后，滚一两分钟，加入盐调味即可。既是菜，又是汤，比较省开发者_运维技巧事，比较好吃。
pigpigG36878 2021-05-21 05:11 菠菜猪血汤的做法
猪血切块放在清水中侵泡。
菠菜洗净切段。
锅内放入冷水和料酒，捞出猪血放到锅里，开火烫下猪血捞起。
在砂锅中加水烧开，加入生姜和葱，在砂锅中加水烧开，加入生姜和葱、放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。
将菠菜用开水氽烫一下，在放入猪血汤中。
菠菜煮熟后，根据个人喜好加入盐，放入葱末就可出锅。
菠菜猪血汤的烹饪技开发者_运维知识库巧
1.菠菜不能直接烹调，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。烹调时，应先将菠菜用开水氽烫一下。
2.猪血的选购一看二摸三闻。观察猪血的颜色和切面，放心的猪血一般呈现暗红色，切面一般粗糙有不规则的小气孔，假猪血则是添加了血红色素，颜色十分鲜艳，切面光滑平整没有气孔，这样的猪血不可选购;用手触摸，放心的猪血的手感是较硬容易碎，假猪血由于添加了甲醛等化学物质，手感柔韧且不易破碎;用鼻子闻，放心猪血一般都会有一股淡淡的血腥味道，如果闻不到血腥味一般都不可购买。购买猪血一定要结合三个步骤来断定。
3.买回来的猪血已经是熟的了，但是有特殊的味道，很多人接受不了，用之前在开水里加入料酒烫一下，能去除猪血特有的味道。
菠菜猪血汤的禁忌人群
适宜人群：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。对于老年人和高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者来说是良好的食疗佳品。
禁忌人群：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
139****8992 2021-05-21 05:15 菠菜直接下水煮好捞出，放上自己喜欢的调味料，做成一道开胃凉拌菜开发者_运维技巧
甜度超载 2021-05-21 05:15 菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
中文名
菠菜汤
英文名
Spinach Soup
主要食材
菠菜
口味
咸鲜
工艺
煮
快速
导航
菜品特色
做法
营养价值
食物营养成分
菜品介绍
菜品名称：菠菜汤
菜系：补血食谱、幼儿菜谱、益智补脑食谱、贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：锅烧
菜品特色
清淡可口，补铁、促血、补脑。
做法
做法一
食材准备
菠菜汤
主料：菠菜500克
菠菜汤
调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
共11张
原料
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。[2]
营养价值
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可“通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果脸色不佳常吃菠菜是最好的选择，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
共20张
成品
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2. 促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内开发者_开发百科转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育
刘俊 开发者_Python百科 2021-05-21 05:06 sr_hzpj解答
单纯的菠菜汤不好吃，要是菠菜鸡蛋甩绣汤就好喝了。波菜洗净切段（二厘米长），鸡蛋一个打入碗中点入点清水搅拌均匀备用、水淀粉少许，香葱少许，水锅里放些水（够喝的就好）开锅后放入菠菜（适量），菠菜一倒性就好，此时沿汤面分散的倒入鸡蛋，放上香葱，勾上少许水淀粉（菠菜不沉底），放些盐，点香油少许。稍一搅拌开锅即可。--侯振平--
雨雪注册 2021-05-21 05:06 菜汤做法： ·菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。 ·点火，锅里放油，下蒜瓣，炒得略有金黄色最好。 ·放入火腿丝炒香后，下菠菜略微翻炒。 ·倒入高汤（或者用鸡粉和水调出有貌似高汤），放入皮蛋丁。汤开后，滚一两分钟，加入盐调味即可。既是菜，又是汤，比较省开发者_运维技巧事，比较好吃。
pigpigG36878 2021-05-21 05:11 菠菜猪血汤的做法
猪血切块放在清水中侵泡。
菠菜洗净切段。
锅内放入冷水和料酒，捞出猪血放到锅里，开火烫下猪血捞起。
在砂锅中加水烧开，加入生姜和葱，在砂锅中加水烧开，加入生姜和葱、放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。
将菠菜用开水氽烫一下，在放入猪血汤中。
菠菜煮熟后，根据个人喜好加入盐，放入葱末就可出锅。
菠菜猪血汤的烹饪技开发者_运维知识库巧
1.菠菜不能直接烹调，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。烹调时，应先将菠菜用开水氽烫一下。
2.猪血的选购一看二摸三闻。观察猪血的颜色和切面，放心的猪血一般呈现暗红色，切面一般粗糙有不规则的小气孔，假猪血则是添加了血红色素，颜色十分鲜艳，切面光滑平整没有气孔，这样的猪血不可选购;用手触摸，放心的猪血的手感是较硬容易碎，假猪血由于添加了甲醛等化学物质，手感柔韧且不易破碎;用鼻子闻，放心猪血一般都会有一股淡淡的血腥味道，如果闻不到血腥味一般都不可购买。购买猪血一定要结合三个步骤来断定。
3.买回来的猪血已经是熟的了，但是有特殊的味道，很多人接受不了，用之前在开水里加入料酒烫一下，能去除猪血特有的味道。
菠菜猪血汤的禁忌人群
适宜人群：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。对于老年人和高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者来说是良好的食疗佳品。
禁忌人群：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
139****8992 2021-05-21 05:15 菠菜直接下水煮好捞出，放上自己喜欢的调味料，做成一道开胃凉拌菜开发者_运维技巧
甜度超载 2021-05-21 05:15 菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
中文名
菠菜汤
英文名
Spinach Soup
主要食材
菠菜
口味
咸鲜
工艺
煮
快速
导航
菜品特色
做法
营养价值
食物营养成分
菜品介绍
菜品名称：菠菜汤
菜系：补血食谱、幼儿菜谱、益智补脑食谱、贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：锅烧
菜品特色
清淡可口，补铁、促血、补脑。
做法
做法一
食材准备
菠菜汤
主料：菠菜500克
菠菜汤
调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
共11张
原料
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。[2]
营养价值
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可“通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果脸色不佳常吃菠菜是最好的选择，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
共20张
成品
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2. 促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内开发者_开发百科转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育
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