凉拌冬瓜怎么做好吃啊？？
高高
2021-05-21 05:53
冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。
制作方法编辑
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
材料：冬瓜(500克)、干辣椒(12只)、花椒(1汤匙)
调料：香油(5汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)、糖(1汤匙)
制法：
1．冬瓜削去外皮，去瓤和籽清洗干净，切成厚约0.5厘米的片；干辣椒切成圈状。
2．煮沸锅内的水，倒入冬瓜片焯5分钟，捞起沥干水。
3．将冬瓜片放进大碗，加1/2汤匙盐、3汤匙酱油和1汤匙糖搅拌均匀，腌制15分钟。
4．锅内注入5汤匙香油烧热，放入1汤匙花椒和干辣椒圈，炒至有香味后熄火。
5．将花椒和辣椒油趁热淋在冬瓜片上，拌匀腌30分钟便可装盘。
1、将海蜇皮上的白膜撕掉，洗净后切成丝，放入开水中烫一下捞出，再用醋浸泡5分钟备用；
2、将木耳、银耳、猪肉丝分别焯熟，开发者_C百科晾凉后加入冬瓜丝、鸡肉丝、海蜇丝、花生碎，调入盐、白糖、味精、醋、香油、柠檬汁拌匀即可。1.冬瓜去皮去瓤切成片，用开水焯透；西红柿用开水烫一下去皮，切成片；黄瓜洗净，切成片。
2.冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘，浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁，拌匀即成。冬瓜300公克，姜20公克 [1] ，A.鸡高汤150cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.绍兴酒150cc
做法编辑
1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。
2.姜切片，备用。
3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。
4.于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。
谢宋超 2021-05-21 06:10 相信所有人都吃过冬瓜，比如人们在炖排骨汤的时候会加入冬瓜，实际上，冬瓜的吃法绝不那么简单，比如有的人会把冬瓜做成凉拌来吃，事实证明这种吃法也是很可口的。
一、凉拌冬瓜片的做法
菜品:凉拌冬瓜片
工艺:拌
调料:芝麻酱20克，酱油10克，味精1克，各适量
制作工艺：
1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小薄片，放在沸水中烫透取出，放入盘中。
2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁，浇在冬瓜片上即成。
菜品口感：
麻酱醇香，清爽利口。
二开发者_高级运维、凉拌冬瓜/更多做法
1.冬瓜去皮瓤，切片
2.煮至透明
3.捞出过凉水
4.放盐
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀即可
小贴士
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
三、凉拌冬瓜的做法
1.材料：冬瓜，熟花生米，白糖，辣椒油，鸡精，芝麻酱。
2.做法：将冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在开水锅中煮至8成熟取出。
5.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里。
7.把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了。
四、食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
辽宁正义者 2021-05-21 06:10 凉拌冬瓜条的做法
菜系及功效：水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺：拌
凉拌冬瓜条开发者_JAVA百科的制作材料：
主料：冬瓜500克
调料：芝麻酱100克,酱油10克,味精2克
凉拌冬瓜条的特色：
清淡爽口。
凉拌冬瓜条的做法：
冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中，麻酱和酱
油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
凉拌冬瓜条
_CFT01****21280 2021-05-21 06开发者_如何学JAVA:12 凉拌冬瓜的做法步骤11.材料：冬瓜 熟花生米 白糖 辣椒油 鸡精 芝麻酱
凉拌冬瓜的做法步骤22.做法：将冬瓜去皮去瓤
凉拌冬瓜的做法步骤33.切成薄片
凉拌冬瓜的做法步骤44.放在开水锅中煮至8成熟取出
凉拌冬瓜的做法步骤55.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
凉拌冬瓜的做法步骤66.把冬瓜片装在盘里
凉拌冬瓜的做法步骤77.把白糖芝麻酱和鸡精 盐调成汁，倒在冬瓜条上 ，撒上熟花生米，再加点红油就好了
不要叫我小呆呆呆 2021-05-21 06:18 开发者_如何学运维
帅气逼人爱 2021-05-21 06:20 开发者_StackOverflow 橙汁做不出柠檬味的。那是橙味儿。必须使用柠檬汁。而且冬瓜要过水焯一下，焯时放点醋以保持脆嫩。再用冰红糖水浸泡一小时上色加一点盐味道会更鲜。很简单的。装盘时周围配点香菜做装饰。总的口味是酸甜，带柠檬香。
制作方法编辑
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
材料：冬瓜(500克)、干辣椒(12只)、花椒(1汤匙)
调料：香油(5汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)、糖(1汤匙)
制法：
1．冬瓜削去外皮，去瓤和籽清洗干净，切成厚约0.5厘米的片；干辣椒切成圈状。
2．煮沸锅内的水，倒入冬瓜片焯5分钟，捞起沥干水。
3．将冬瓜片放进大碗，加1/2汤匙盐、3汤匙酱油和1汤匙糖搅拌均匀，腌制15分钟。
4．锅内注入5汤匙香油烧热，放入1汤匙花椒和干辣椒圈，炒至有香味后熄火。
5．将花椒和辣椒油趁热淋在冬瓜片上，拌匀腌30分钟便可装盘。
1、将海蜇皮上的白膜撕掉，洗净后切成丝，放入开水中烫一下捞出，再用醋浸泡5分钟备用；
2、将木耳、银耳、猪肉丝分别焯熟，开发者_C百科晾凉后加入冬瓜丝、鸡肉丝、海蜇丝、花生碎，调入盐、白糖、味精、醋、香油、柠檬汁拌匀即可。1.冬瓜去皮去瓤切成片，用开水焯透；西红柿用开水烫一下去皮，切成片；黄瓜洗净，切成片。
2.冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘，浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁，拌匀即成。冬瓜300公克，姜20公克 [1] ，A.鸡高汤150cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，B.绍兴酒150cc
做法编辑
1.将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。
2.姜切片，备用。
3.再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。
4.于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。
谢宋超 2021-05-21 06:10 相信所有人都吃过冬瓜，比如人们在炖排骨汤的时候会加入冬瓜，实际上，冬瓜的吃法绝不那么简单，比如有的人会把冬瓜做成凉拌来吃，事实证明这种吃法也是很可口的。
一、凉拌冬瓜片的做法
菜品:凉拌冬瓜片
工艺:拌
调料:芝麻酱20克，酱油10克，味精1克，各适量
制作工艺：
1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小薄片，放在沸水中烫透取出，放入盘中。
2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁，浇在冬瓜片上即成。
菜品口感：
麻酱醇香，清爽利口。
二开发者_高级运维、凉拌冬瓜/更多做法
1.冬瓜去皮瓤，切片
2.煮至透明
3.捞出过凉水
4.放盐
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀即可
小贴士
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
三、凉拌冬瓜的做法
1.材料：冬瓜，熟花生米，白糖，辣椒油，鸡精，芝麻酱。
2.做法：将冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在开水锅中煮至8成熟取出。
5.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里。
7.把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了。
四、食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
辽宁正义者 2021-05-21 06:10 凉拌冬瓜条的做法
菜系及功效：水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺：拌
凉拌冬瓜条开发者_JAVA百科的制作材料：
主料：冬瓜500克
调料：芝麻酱100克,酱油10克,味精2克
凉拌冬瓜条的特色：
清淡爽口。
凉拌冬瓜条的做法：
冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在开水锅中烫透取出，盛在盘中，麻酱和酱
油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
凉拌冬瓜条
_CFT01****21280 2021-05-21 06开发者_如何学JAVA:12 凉拌冬瓜的做法步骤11.材料：冬瓜 熟花生米 白糖 辣椒油 鸡精 芝麻酱
凉拌冬瓜的做法步骤22.做法：将冬瓜去皮去瓤
凉拌冬瓜的做法步骤33.切成薄片
凉拌冬瓜的做法步骤44.放在开水锅中煮至8成熟取出
凉拌冬瓜的做法步骤55.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
凉拌冬瓜的做法步骤66.把冬瓜片装在盘里
凉拌冬瓜的做法步骤77.把白糖芝麻酱和鸡精 盐调成汁，倒在冬瓜条上 ，撒上熟花生米，再加点红油就好了
不要叫我小呆呆呆 2021-05-21 06:18 开发者_如何学运维
用料：冬瓜 适量、盐适量、醋适量、糖适量
1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。
2、再加适量盐到里面搅拌均匀，静置5分钟。
3、然后放入冬瓜丝到锅中，加适量水烧开，焯2-3分钟。
4、最后，加入适量糖、醋到里面，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，稍微晾凉一会即可食用。
帅气逼人爱 2021-05-21 06:20 开发者_StackOverflow 橙汁做不出柠檬味的。那是橙味儿。必须使用柠檬汁。而且冬瓜要过水焯一下，焯时放点醋以保持脆嫩。再用冰红糖水浸泡一小时上色加一点盐味道会更鲜。很简单的。装盘时周围配点香菜做装饰。总的口味是酸甜，带柠檬香。
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