油炸豆腐果怎么做好吃啊？？

byeijx1 2021-05-22 00:57

开发者_运维问答 材料
豆腐，胡萝卜，海苔，生抽，清水，淡味鲜酱油，姜，砂糖，味淋
做法
1、豆腐洗净、切块。
2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2.如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖 米酒。
3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。
4、胡萝卜切碎末，几张海苔备用。
5、准备蛋液、低筋面粉。
6、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用。
7、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。香香的豆腐味呀~~~~~
小诀窍
酱汁颜色不要浓，就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好我这次选的是胡萝卜碎，还可以搭配自己喜欢的食材做点缀这款简单的好味道，希望各位喜欢~还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~祝各位周末愉快呀！

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纳兰雅风8899 2021-05-22 01:05

主料
黄豆芽
250g
豆腐果
150g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
少许
枸杞
少许
清水
适量
姜
适量
步骤

1.黄豆芽搞头洗净，大三角形豆腐果一切二半。

2.大火锅开发者_如何学运维烧热，爆香姜葱，采用素菜荤做的方法。

3.倒入黄豆芽。

4.加1小勺盐，煸炒。

5.直至黄豆芽全部变软。

6.将炒熟的黄豆芽倒入石锅中。

7.添加适量清水，大火炖煮。

8.水开后，倒入豆腐果，继续大火。

9.再次滚开后，放点葱花，关火。

10.再撒几粒枸杞点缀，清新爽口的黄豆芽炖豆腐果汤，就做好了。

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ysss 2021-05-22 01:10

开发者_开发问答 网上有好多做法，尝试去做吧。让生活丰富起来。可好。

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Gentle 2021-开发者_如何学C05-22 01:21

主料： 豆腐 75克 茄子 300克 青椒 200克
调料： 植物油 70克 酱油 15克 江米酒 15克 姜 5克 芥末 5克 白参菌 1克 各适量
油炸豆腐的做法：
1.把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在厚的一面，对角切成一刀(不要切断)，涂芥末于刀口中，其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。
2.茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等分，去蒂去籽，再顺切成四份。
3.油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好，捞出控净油。
4.将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。
5.把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下，浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。

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