瓢儿菜怎么做好吃呢？？
_WeCh****005245
2021-05-22 03:50
瓢儿菜 ： piáo ér cài 1.蔬菜名。二636f707962616964757a686964616f31333339663961年生草本植物，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。 飘儿菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区；被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。 露地栽培的时间： 1. 北方冷凉地区：6月中、下旬直播(或阳畦育苗移栽)，8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。 2. 华北地区：5月上旬至6月上旬直播， 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗，10月下旬移植于阳畦；12月至翌年2月随时收获。 3. 长江流域：9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。 飘儿菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视，常吃可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。 瓢儿白[瓢儿菜]的食物营养成份知识普及：瓢儿白[瓢儿菜]的功效以及食用禁忌生活百科知识。瓢儿白[瓢儿菜]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。瓢儿白[瓢儿菜]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。瓢儿白[瓢儿菜]还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍瓢儿白[瓢儿菜]的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。 热量(千卡) 15 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 59 蛋白质(克) 1.7 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 91 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) 1.8 碳水化合物(克) 1.6 维生素C(毫克) 10 锰(毫克) .19 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .54 维生素A(微克) 200 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡萝卜素(微克) .8 开发者_JS百科钾(毫克) 245 磷(毫克) 36 视黄醇当量(微克) 94.1 钠(毫克) 56.9 硒(毫克)
_CFT01****96519 2021-05-22 03:52 开发者_Python百科 瓢儿菜。瓢儿菜也叫油塌菜，它可以炒食，做汤。瓢儿菜植株较矮小，叶片近圆形，为绿色或深绿，越近心叶，叶色越浅，由浅绿转黄色。叶质较多，水分大，品质中等
300****387 2021-05-22 03:55 一道简单的家常小炒。 菜谱里面加调料用的勺子，除了盐是用调味罐里面自带的那种很小的勺子，其余的调料：甜面酱和味极鲜，都是用的那种白色的瓷勺。
用料
香菇 500克
瓢菜 120克
食用油 适量
葱 1小段
姜 1小块儿
味极鲜 2勺（白瓷勺）
甜面酱 半勺（白瓷勺）
盐 半小勺（调味罐的小勺）
蒜 2瓣
做法步骤
1、把一个香菇平开发者_如何学编程切成4份那样，切好香菇，然后放在热水里煮熟。
2、煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。
3、蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。
4、热锅，倒入适量食用油，加入葱姜爆香，放入香菇，翻炒一下，加半勺甜面酱、两勺味极鲜…翻炒均匀。
5、把瓢菜加进去，翻炒到七分熟，加少许食盐和蒜末，翻炒均匀后，出锅。
小贴士
①最后加蒜末，是为了增加更丰富的香味儿，注意不要把蒜末炒太过，一出来蒜香味就可以关火盛盘了。 ②炒菜需要先煮一下青菜的时候，煮菜的水中加一勺食用油，青菜就会绿油油的，不易变色。 ③炒青菜的时候，不要先放盐，炒熟之后最后放盐，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。
北欧老翁 2021-05-22 03:58 圆白菜
腊肉
香肠
食用油
盐
味精
白菜炝腊肉的做法
圆白菜撕碎，洗净备用
锅里放少许食用油烧热
将开发者_高级运维香肠腊肉放入锅中煸炒
炒至金黄，倒入备好的白菜
抄到白菜熟（如果觉得干，可放少许水）
放盐、味精，适量
fangwenme 2021-05-22 04:02 开发者_StackOverflow中文版 瓢儿菜炒鸡蛋如此做好吃。
材料：瓢儿菜300克、鸡蛋100克
调料：盐10克、料酒2克、鸡精3克
做法
（1）将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
（4）接着，下入瓢儿菜翻炒至断生。
（5）然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
M16****993 2021-05-22 04:03 瓢儿莱豆腐的做法
原开发者_如何学运维料：瓢儿菜400克，豆腐100克。
调料：猪油、精盐、味精。
做法：
(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。
(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。
_CFT01****96519 2021-05-22 03:52 开发者_Python百科 瓢儿菜。瓢儿菜也叫油塌菜，它可以炒食，做汤。瓢儿菜植株较矮小，叶片近圆形，为绿色或深绿，越近心叶，叶色越浅，由浅绿转黄色。叶质较多，水分大，品质中等
300****387 2021-05-22 03:55 一道简单的家常小炒。 菜谱里面加调料用的勺子，除了盐是用调味罐里面自带的那种很小的勺子，其余的调料：甜面酱和味极鲜，都是用的那种白色的瓷勺。
用料
香菇 500克
瓢菜 120克
食用油 适量
葱 1小段
姜 1小块儿
味极鲜 2勺（白瓷勺）
甜面酱 半勺（白瓷勺）
盐 半小勺（调味罐的小勺）
蒜 2瓣
做法步骤
1、把一个香菇平开发者_如何学编程切成4份那样，切好香菇，然后放在热水里煮熟。
2、煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。
3、蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。
4、热锅，倒入适量食用油，加入葱姜爆香，放入香菇，翻炒一下，加半勺甜面酱、两勺味极鲜…翻炒均匀。
5、把瓢菜加进去，翻炒到七分熟，加少许食盐和蒜末，翻炒均匀后，出锅。
小贴士
①最后加蒜末，是为了增加更丰富的香味儿，注意不要把蒜末炒太过，一出来蒜香味就可以关火盛盘了。 ②炒菜需要先煮一下青菜的时候，煮菜的水中加一勺食用油，青菜就会绿油油的，不易变色。 ③炒青菜的时候，不要先放盐，炒熟之后最后放盐，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。
北欧老翁 2021-05-22 03:58 圆白菜
腊肉
香肠
食用油
盐
味精
白菜炝腊肉的做法
圆白菜撕碎，洗净备用
锅里放少许食用油烧热
将开发者_高级运维香肠腊肉放入锅中煸炒
炒至金黄，倒入备好的白菜
抄到白菜熟（如果觉得干，可放少许水）
放盐、味精，适量
fangwenme 2021-05-22 04:02 开发者_StackOverflow中文版 瓢儿菜炒鸡蛋如此做好吃。
材料：瓢儿菜300克、鸡蛋100克
调料：盐10克、料酒2克、鸡精3克
做法
（1）将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
（4）接着，下入瓢儿菜翻炒至断生。
（5）然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
M16****993 2021-05-22 04:03 瓢儿莱豆腐的做法
原开发者_如何学运维料：瓢儿菜400克，豆腐100克。
调料：猪油、精盐、味精。
做法：
(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。
(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。
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