蟹腿怎么做好吃呢？？

_WeCh****536230 开发者_JAVA技巧 2021-05-22 04:35

姜葱螃蟹

原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

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M22****729 2021-05-22 04:36

要原汁原味就做刺身生食，好清甜，点芥辣豉油或者姜醋豉油，简单好味。斩件过开发者_如何学C油炸下，用姜片、葱头炒成姜葱炒蟹又得，中意酱烧，可以落D海鲜酱、蚝油、美极做成酱烧蟹都几好味。或者落少少紫苏清蒸都可以，希望能帮到你。

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张华北 2021-05-22 04:42

开发者_开发百科 用料
蟹腿肉 若干（我这次用了三只蟹的大钳子，肉超多）
蛋 2粒
蟹腿肉炒蛋的做法
拆蟹肉 我花了将近一小时 亲们做这道菜前要做好心理准备 -_-||

蛋加入盐打散，混入蟹肉，一起下油锅。因为我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一会就可以了，蛋熟就可以盛盘。

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M28****6775 2021-05-22 04:52

姜葱螃蟹

原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒1开发者_运维问答5克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

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斤斤计较将计就计 2021-05-22 04:52

用料
蟹腿肉 若干（我这次用了三只蟹的大钳子，肉超多）
蛋 2粒
蟹腿肉炒蛋的开发者_运维知识库做法
拆蟹肉 我花了将近一小时 亲们做这道菜前要做好心理准备 -_-||

蛋加入盐打散，混入蟹肉，一起下油锅。因为我的蟹肉是熟的，所以稍微炒一会就可以了，蛋熟就可以盛盘。

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_CFT01****17935 开发者_StackOverflow 2021-05-22 04:53

抓活蟹，咬着吃。。。。。

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