榨菜片怎么做好吃啊？？

_WeCh****202733 2021-05-22 11:42

开发者_JAVA百科 材料：榨菜头，盐，花椒粉，辣椒粉，白酒

步骤：

一、洗干净榨菜头，做的时候忘了拍照，网上找的图片，就是长这个样子。

二、切丝，加盐，一小时即可，我下午有事，所以放了几小时，无妨。

三、稍攥些水分，不要太干了，放入花椒粉辣椒粉

四、加点酒

五、搅拌均匀

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_WeCh****204131 2021-05-22 11:51

开发者_C百科

鲜榨菜头 500

油辣椒 10

大蒜 两小瓣

生姜 2

花椒 少许

酱油 适量

盐 适量

芝麻油 2--5

麻油 少许

菜籽油 5---15

醋 少许

凉拌鲜榨菜的做法

把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，

挤干水榨菜放小盆备用

现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可

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张进军 2021-05-22 11:54

开发者_开发知识库 调料：
生抽适量 花椒粉适量 色拉油适量 香油少许
1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段
2、将榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）
3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀。
4、放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了

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尹创浩 2021-05-22 11:56

开发者_如何学C 食材与明细

瘦肉100克
榨菜10克
青菜适量
姜适量
葱适量
食用油适量
生抽少许
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺煮
榨菜肉片青菜汤的做法步骤
1.
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备好食材。

2.
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瘦肉切片，加入姜葱拌匀腌制一下。

3.
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锅中加水烧开。

4.
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备好青菜，榨菜水冲一下。

5.
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水开后加入肉片。

6.
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再次烧开后，加入榨菜。

7.
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加入青菜。

8.
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加盖烧开后滴少许生抽即可。

9.
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简单快手汤。

温馨小提示
榨菜冲洗去咸味。

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