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鸭肉烧冬瓜怎么做好吃呢??

戴宗翰 2021-05-23 00:47

可以做冬瓜鸭肉。
  主料:鸭肉400g,冬瓜300g
  辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量
  步骤:
  1.新鲜的鸭腿一只,冬瓜适量
  2.鸭腿洗净斩块;冬瓜去皮切块;葱姜切末备用
  3.起锅烧热,放入菜籽油
  4.放入鸭肉
  5.翻炒至表皮略微金黄;加入适量料酒去腥。
开发者_JAVA技巧  6.放入姜末;盐翻炒均匀
  7.再放入足够的热水大火煮5分钟
  8.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
  9.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
  10.盖上锅盖;小火煮1个小时
  11.揭盖;放入葱花;胡椒粉调味即可


阿妖妖妖妖妖 开发者_JS百科 2021-05-23 00:48

光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。


周显刚 开发者_如何学编程 2021-05-23 00:49

光鸭一只(重约750克)来,冬瓜源1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。


曾巡洋 开发者_如何学C 2021-05-23 00:50

主料
鸭肉 :适量
辅料
冬瓜 :适量
具体步骤
第一步
鸭肉洗净焯水,放入锅里炒
第二步
放入冬瓜炒好
第三步
放入调味料即可


李大强 2021-05-23 00:51

开发者_如何学Go

主料

鸭肉

半只

冬瓜

750克

辅料

生姜

适量

花椒

少许

八角

三颗

适量

酱油

少许

料酒

少许

白糖

少许

鸡精

少许

步骤

1.鸭肉半只,冬瓜

2.鸭肉洗净,剁块

3.锅里加冷水烧热,下入鸭肉

4.煮至血水出,捞起,凉水冲干净

5.在给鸭肉去血水时,将冬瓜切块,不要太小

6.锅里加油,放入生姜,干辣椒,八角和花椒爆香

7.下鸭肉翻炒

8.中火翻炒至肉香

9.加入适量清水,大火煮

10.煮至汤汁快收干时加糖,加盐

11.加酱油少许

12.加料酒,可多放

13.再加冬瓜块翻炒

14.再加适量清水,盖锅盖煮,汤汁快干时,自己试试味道,不够就加调味料。

15.最后加鸡精出锅

16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了


叶男奔 2021-05-23 00:53

开发者_开发百科 炖冬瓜真的是很好吃,只要长时间的本质总会有味道。


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