鸭肉烧冬瓜怎么做好吃呢??
主料:鸭肉400g,冬瓜300g
辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量
步骤:
1.新鲜的鸭腿一只,冬瓜适量
2.鸭腿洗净斩块;冬瓜去皮切块;葱姜切末备用
3.起锅烧热,放入菜籽油
4.放入鸭肉
5.翻炒至表皮略微金黄;加入适量料酒去腥。
开发者_JAVA技巧 6.放入姜末;盐翻炒均匀
7.再放入足够的热水大火煮5分钟
8.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
9.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
10.盖上锅盖;小火煮1个小时
11.揭盖;放入葱花;胡椒粉调味即可
阿妖妖妖妖妖 开发者_JS百科 2021-05-23 00:48 光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。
周显刚 开发者_如何学编程 2021-05-23 00:49 光鸭一只(重约750克)来,冬瓜源1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。
曾巡洋 开发者_如何学C 2021-05-23 00:50 主料
鸭肉 :适量
辅料
冬瓜 :适量
具体步骤
第一步
鸭肉洗净焯水,放入锅里炒
第二步
放入冬瓜炒好
第三步
放入调味料即可
李大强 2021-05-23 00:51 开发者_如何学Go
主料
鸭肉
半只
冬瓜
750克
辅料
生姜
适量
花椒
少许
八角
三颗
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
鸡精
少许
步骤
1.鸭肉半只,冬瓜
2.鸭肉洗净,剁块
3.锅里加冷水烧热,下入鸭肉
4.煮至血水出,捞起,凉水冲干净
5.在给鸭肉去血水时,将冬瓜切块,不要太小
6.锅里加油,放入生姜,干辣椒,八角和花椒爆香
7.下鸭肉翻炒
8.中火翻炒至肉香
9.加入适量清水,大火煮
10.煮至汤汁快收干时加糖,加盐
11.加酱油少许
12.加料酒,可多放
13.再加冬瓜块翻炒
14.再加适量清水,盖锅盖煮,汤汁快干时,自己试试味道,不够就加调味料。
15.最后加鸡精出锅
16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了
叶男奔 2021-05-23 00:53 开发者_开发百科 炖冬瓜真的是很好吃,只要长时间的本质总会有味道。
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