鸭胸怎么做好吃呢？？

_WeCh****645222 开发者_Go百科 2021-05-22 16:42

主料鸭脯肉4块 辅料橄榄油适量盐适量香辣酱适量花椒适量葱1根姜10克酱油适量料酒适量白糖少许
步骤
香烤鸭脯肉的做法步骤11.鸭脯肉洗干净。
香烤鸭脯肉的做法步骤22.放入全部辅料。
香烤鸭脯肉的做法步骤33.戴上一次性手套，给肉按摩一会，使之充分入味，腌制两小时。
香烤鸭脯肉的做法步骤44.空气炸锅提前预热5分钟。然后把腌制好的网排好放入。
香烤鸭脯肉的做法步骤55.200度，烤25分钟即可。
香烤鸭脯肉的做法步骤66.烤好后切块装盘即可。
香烤鸭脯肉的做法步骤77.成品。

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黄健峰 2021-05-22 16:51

主料：鸭胸肉(1-2片)、蜂蜜(10ml)、土豆(200g)、牛奶(30ml)
调料：盐，胡椒(少许)
鸭胸肉上撒上盐和胡椒腌制十五分钟中火，鸭胸肉的鸭皮朝下放进平底锅开始煎鸭皮和鸭胸肉煎出来的油水等鸭皮煎成焦黄色，再翻过来继续煎一到两分钟然后鸭皮朝下地放在热烤盘上，把刚才煎出来的油都倒进去，放进预热到180度的烤箱里烤6-8分钟，这样会6-7成熟，想完全烤熟可以多烤几分钟。（烤盘最好事先放进烤箱里热好）开始调蜜汁，10毫升蜂蜜加入适量水和醋，还可以加一勺水果酱，最后放入盐和胡椒煮到浓稠。开水煮土豆煮熟，剥皮，捣碎，加入盐，白胡椒，牛奶还可以加两勺刚才煎出的鸭油和开发者_JAVA技巧奶酪碎，搅拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鸭胸肉搭配吃营养美味。

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一剪梅2015 开发者_开发百科 2021-05-22 16:56

材料
鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量
做法
1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净
2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油
3、表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉
4、倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味
5、煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖
6、加入清水至刚刚没过鸭肉
7、盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作
8、炖好的鸭肉，缩小一半呢
9、盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可

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江善松 2021-05-22 17:07

用料
露杰鸭胸 400g
柠檬 1只
大蒜 2瓣
盐 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
百里香 少量
橄榄油 1汤匙
法式鸭胸的做法
鸭胸解冻后，厨房纸吸表面血水，去掉肉上的多余油脂和经！在皮上切花刀。然后现磨海盐，黑胡椒，一只柠檬擦皮至鸭胸上，大蒜拍扁撒上百里香，鸭胸上淋上橄榄油，装入密封带放入冷藏过夜或6小时以开发者_Go百科上哦！
冷锅不放油，煎鸭皮！为啥不放油？因为待会儿全是油！先煎鸭皮，稍用力按，使鸭皮均匀受热，煎6分钟，鸭皮为焦糖色即可，翻面煎鸭肉15秒。记得烤箱160度，上下火预热哦！
鸭胸淋上刚刚煎的鸭油5-6勺，入预热好160度的烤箱，上下火20分钟取出，鸭肉包上锡纸rest5分钟然后切片，摆盘。

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