猪脑子怎么做好吃呢??
233****623 2021-05-22 23:10 材
料:开发者_如何学Python天麻10克,猪脑花100克。
制作方法:将上述材料放入沙锅内,加水适量,以文火炖一小时左右。
服用方法:调味后喝汤食猪脑花,每日服用一次,或隔日服用一次。
王骁峰 2021-05-22 23:21
可做猪脑炖豆腐
主料:猪血150g、毛豆腐150g、五花肉50g
调料:食盐适量、蒜适量、调和油适量
1、准备一块老豆腐,一块猪血,少量五花肉以及两根大蒜
2、热锅冷油,倒入五花肉煸炒
3、待五花肉的油煸出来后,加入豆腐,煎至两面金黄
4、接着加入水和猪血,放点盐慢炖
5、炖到豆腐起孔为止,最后洒上蒜花起锅
丁玉英 2021-05-22 23:24 猪脑对于治疗人的头痛、眩晕、失眠、手足皲裂、痈肿、冻疮等有一定疗效。但猪脑含胆固醇较多,故血脂过高,动脉硬化等病人更不宜食用。下面说一下猪脑比较好吃的做法。
食材
猪脑、盐、味精、大料、五香面、料酒、枸杞子若干
方法/步骤
猪脑放在清水里泡一会儿,等到猪脑的红筋浮起时,把开发者_JAVA百科红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分,放置一边备用。
准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的,颜色红一些,肉要厚实一些的。
准备好锅,放入洗好的猪脑,再放入大料、五香面、姜片等。
倒入凉水,以没过猪脑三指为好,然后大火煮开后放入枸杞,然后调小火再煮两个半小时左右。
煮至快熟时放入适量细盐和少量的味精,即可出锅了。
注意事项
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xu****li 2021-05-22 23:24 开发者_Python百科 没看懂什么意思?
深秋凉意浓 2021-05-22 23:26 猪脑又称猪脑髓。取新鲜猪脑,用竹签将猪脑膜、小血管除去。洗净用。
味甘,性平。能益肾补脑。用于肾虚,髓海(脑)不足所致的眩开发者_Python百科晕、耳鸣、健忘。可同天麻蒸熟食;或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍,以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。
本品有较高的滋养补益价值,含钙、磷、铁比肉多,另含维生素B1、B2和烟酸等。但含胆固醇较多,故血脂过高,动脉硬化等病人不宜食用。
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