浦鱼怎么做好吃呢？？

300****375 2021-05-22 22:34

鲅鱼是最青岛人爱吃的一种海鱼，鲅鱼是纯野生的海捕鱼，肉多刺少，每年有春鲅鱼和秋鲅鱼二季可以吃，每年春鲅鱼上市的时候，也就是五一前后，岛城的女婿们都会买上二条新鲜的大鲅鱼，孝敬给老丈人；

鲜鱼最原汁原味的做法就是清炖，清炖鲅鱼会用到蒜薹，它起到非常重要的去腥作用。

市场上的新鲜鲅鱼，绝对的海捕鱼，五一又要封海了，封海之前，抓紧时间吃几次，今年的本地鲅鱼已经超过50一斤了
清炖鲅鱼
材料：鲅鱼一条750开发者_JS百科克，葱适量，姜3片，蒜4瓣，花雕酒20毫升，植物油25毫升，盐5克，蒜薹250克，清水1000毫升

鲅鱼去肠、洗净、切段，蒜薹掐头去尾，切寸断

鲅鱼段放入油锅煎一下去腥

放入葱姜蒜、清水，炖10分钟左右

不煎鱼直接下锅的做法，先用油爆香葱姜蒜，我换了一个锅，随便什么炒锅都行

放入鲅鱼，加清水没过鱼

炖十分钟，鲅鱼快熟的时候，放入蒜薹

放入盐调味，可以看到鱼汤是奶白色

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傅越 2021-05-22 22:34

清蒸鲅鱼

植物油 大葱 料酒 食盐 蒸鱼豉 姜 蒜 干辣椒

小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子，开发者_Python百科在流水下清洗干净；准备葱丝、姜切片、蒜切片，在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝；倒适量的料酒，撒上食盐，吃的时候还有蒸鱼豉油，食盐不要放太多；蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去，大火蒸6-10分钟左右，关火后稍停，开盖拿出鱼盘，去掉蒸鱼的葱、姜、水，将鱼放入另一个盘中；在蒸好的鱼表面撒上葱丝和干辣椒圈，倒上适量的蒸鱼豉油；手勺里放入适量的植物油，放入蒜末、姜丝，于小火上加热，待油烧开后，有香味出来，趁热倒在鱼身上即可。


清蒸鲅鱼

茄汁鲅鱼

鲅鱼、番茄、酱油、番茄沙司、黄酒、白糖、盐、葱姜蒜片

将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用；锅置火上，放入葱姜蒜片爆香，再倒入番茄块、2勺酱油翻炒；放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时；最后转大火收汁即可。

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杨峰 2021-05-22 22:36

用料：鲫鱼1条、芋蒙500g、西红柿1个、泡椒50g(或指天椒适量)、大蒜3瓣、老姜1块、生抽20ml、料酒10ml、白醋15ml、白糖10g、盐适量
做法：
1. 准备材料
2. 西红柿洗净切块，泡辣椒切碎，大蒜切碎，老姜切片备用;
3. 芋蒙洗净撕去表皮，切成3厘米长的段，撒入少许盐，带上一次性手套，用手抓匀后放置10分钟，待芋蒙变软渗出水分后，用手挤干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次挤干芋蒙的水分，再次重复漂洗挤干步骤一次即可;
4. 鲫鱼去鳞去鳃去除内脏后冲洗干净，炒锅烧热，用老姜涂擦一遍锅底，倒入适量油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄开发者_开发百科色后盛出;

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戴灬小白 2021-05-22 22:38

用料

豆瓣酱3 勺

大蒜 5瓣

蚝油 2勺

姜 8片

盐 5克

盐油 2勺

小红辣椒 开发者_Python百科5个

料酒 约10克

浦鱼焖芋蒙的做法

• 选上好，肥美新鱼的浦鱼约750，芋蒙选当地农户自奄，不含添加剂。

• 1：将浦鱼煎至淡金黄色
  2：待鱼变色后，放入芋蒙。

• 放入所有佐料，加清水（水要刚好能浸泡住鱼和芋蒙）

小贴士

煎浦鱼前，不加入任何佐料。大炒焖10分钟，转小火3分钟收汁。

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205****815 开发者_如何转开发2021-05-22 22:39

额~！很好吃的~你不会是北方人吧。我们在南方常吃的。 它最好吃的地方就是两边了，骨头稍微有点硬，可以红烧，烩饭等等。 就按照平常吃鳗鱼一样的做法啊。一点要放葱，姜，蒜等调味料，还可以放花椒或胡椒~！

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不想看见她 2021-05-22 22:41

开发者_StackOverflow中文版 派人走到每个框框的边上,孔明就会出现,杀掉一个就会开1个位置,一共会出3个孔明,每次4个木人,而且会关门必须要在打开石门的位置放1个人,只要杀掉3个孔明时候没有任何石门关的话最后就有出去的门开,而且一开门就要赶快让1个人站上去,否则下个回合就会关门,具体自己去感觉下吧...这关可以说是曹操传中最难而且有意思的板,很考验人物能力的

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