牛肉炖芋头怎么做好吃啊？？

赵毅杰 2021-05-23 07:24

开发者_StackOverflow社区 直接留了根芋头，放下去小火慢炖，要放一点生姜

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杨超 开发者_开发百科 2021-05-23 07:27

材料
牛腩300克，芋头300克，葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛腩清净切块焯水，芋头剥外皮洗净。
2、起锅热油煸炒牛肉，放葱姜、料酒、酱油、五香粉。
3、放1碗水和芋头炖一小时左右。
4、放盐和鸡精调味即可。

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M61****992 开发者_开发百科 2021-05-23 07:28

用料

牛腩 500克

芋头 适量

盐 适量

鸡精 少许

葱花 少许

牛肉炖芋头的做法

将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时

戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时

吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了

小贴士

芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

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草莓草莓熊猫 开发者_如何学Python 2021-05-23 07:31

芋头炖牛肉

1

芋头去皮 切块 放入清水里

2

冷水下牛肉 放入姜葱 去末子

3

半锅清水放入焯好的牛肉 加入芋头 花椒大料 大火烧开 小火炖1小时 水半锅就足够

4

炖一个小时后加入咸盐 即可

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月亮也晚安0924 2021-05-23 07:37

芋头红烧牛肉是非抄常好吃。袭下面我介绍做法。原料：牛肉；小芋头；八角；香叶；生姜；大蒜；
调料：色拉油；料酒；老抽；生抽；冰糖；盐；鸡精；
芋头红烧肉做法和步骤
1 买回的牛肉，洗净切块后放在清水里泡30分钟，中间换几次水；芋头洗净后削去外皮；炒锅里放少许油，油不要多，将五花肉放入小火慢慢煸炒，可以将肉里的油再煸出来一些。
2 炒出油后加入一勺料酒继续翻炒；再加一勺老抽和一勺生抽；上色后加一小块冰糖。
3 倒入开水，水量要淹过材料表面；将切片的生姜，大蒜，和八角，香叶加入一起炖；用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖。
4 待肉炖到7分熟时将成小块的芋头再加入；继续加盖，小火炖；炖到肉和芋头都熟烂时开大火将汤汁收浓，再依口味调入少许盐和鸡精出锅。
1.牛肉本身就有油脂，所以在煎的时候油不要多放，小火慢慢煸能将肉本身的油份逼出来，量多可倒出来，这样吃起来不会腻口对身体开发者_Python百科也好。
2.炖肉的水一定要加入开水，用凉水会让锅中的肉质紧缩，口感会比较硬。
3.芋头加入以后不要频繁地翻动，如需搅拌只需转动锅子即可，不然很容易将芋头捣烂，变成浆糊就不好吃了。

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正版才华有限青年 开发者_StackOverflow社区 2021-05-23 07:47

牛肉和芋头可以一起吃，是非常好的搭配。芋头和牛肉一起吃对养血补血有良好功效。

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