清笋怎么做好吃呢？？

_WeCh****395722 2021-05-23 21:17

清香爽口的芦笋，加少少盐就非常鲜美了。
主料2人份
芦笋150克
胡萝卜1/2个
辅料
食盐1/2茶匙
鸡粉2克
植物油1汤匙
蒜2瓣
步骤1清炒芦笋的做法大全
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末开发者_开发百科；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
步骤2清炒芦笋的做法图解
锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
步骤3清炒芦笋的家常做法
炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
成品图

烹饪技巧
　　焯芦笋的时候在滚水中放入适量食盐，可以保持芦笋的翠绿色，桌的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些

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王友杰 2021-05-23 21开发者_开发知识库:23

用料：笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺

凉拌春笋尖的做法

1、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。

2、刀拍扁后，手撕成段。

3、开水，焯几分钟。

4、捞出，过凉水，控干

5、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。

6、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省略该步骤。

6、热油淋上，少一点。加一点熟的白芝麻更美味。

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孙伟超 2021-05-23 21:25

笋尖的做法有很多，下面介绍一种好吃的笋子烧牛肉做法：

食材：牛肉350克、小春笋500克

辅料：豆瓣酱2勺、老干妈豆豉1勺、生抽1勺、料酒1勺、八角5个、姜蒜适量、菜籽油适量。

具体步骤：

1、准备食材。

2、牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血水。加入1勺豆瓣酱，1勺生抽和1勺料酒，腌制1小时。

3、准备新鲜的小春笋。

4、小春笋洗干净切长短合适的段。

5、锅中倒入适量的菜开发者_开发技巧籽油，等油熟烫。放入腌制好的牛肉，翻炒出香接着加入切片的姜蒜继续翻炒出香。

6、翻炒出香接着加入八角和1勺豆瓣酱，1勺老干妈豆豉，继续翻炒出香。大概需要翻炒5分钟左右。

7、接着加入适量的水，没过牛肉差不多。

8、大火烧至沸腾之后转为小火，大概烧至30分钟，加入小春笋翻均匀继续小火慢煮。

9、大概烧至30分钟之后，春笋入味后关火起锅。

10、成品：

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益蚁邦5688 2021-05-23 21:28

开发者_如何学编程 1.先用滚水烫荞篙笋一下，起锅冲冷水

2.把荞篙笋撕一撕再切段
3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用
4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒，加一点点米酒
5.最后加入盐和酱油膏调味

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张炳考 2021-05-23 21:30

开发者_开发问答 素炒高笋丝的做法
1.
高笋洗干净去老皮，再切成丝
2.
炒锅放油，煎热后放入高笋丝
3.
翻炒几分钟
4.
调入生抽炒匀
5.
调入食盐炒匀即可

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Washwow 2021-05-23 21:34

开发者_高级运维 1.先用滚水烫荞篙笋一下，起锅冲冷水

2.把荞篙笋撕一撕再切段
3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用
4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒，加一点点米酒
5.最后加入盐和酱油膏调味

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