韮菜素馅怎么做好吃呢？？

M54****703 2021-05-24 01:40

饺子开发者_Go百科的历史在中国是较长的，以前全是在关键的传统节日里才会吃，伴随着我们经济发展水准的提升，如今大伙儿全是随时随地可以吃到，饺子的味道怎样是有馅儿来决策的，有很多女士对自身的身型都较为关心，因此通常不愿意吃饺子馅的水饺，实际上素饺子也是很好吃的，例如包菜香菇素饺子。



第一，包菜香菇素饺子的做法有什么?把葱 姜削皮剁碎碎屑，大白菜清洗切割成一小块，平菇减掉根黑的一部分撕成一小块清洗，锅中烧开水把平菇倒入锅中，文火煮2分钟在把包菜到进来搅好多个往返，熄火捞起来沥干水分，用力攥一下把水攥干(用冷水冲一下在攥也不烫了)，把包菜、平菇剁碎碎屑，放进器皿中，倒进剁好的葱末 生姜沫，放少量花椒粉 半饭勺生抽 适当盐 适当油 少量鸡精搅拌均匀馅就搞好了，把馅放进饺皮上包裹，能够 包各种各样自身喜爱的样子，煮开就可以了，在捣点蒜末就变香了。



第二，平菇清洗绰水，切成小丁预留，油麦菜也切割成末，用盐腌渍一会，攥净化水预留。肉搅拌成饺子馅，锅中倒进适当的油，把饺子馅放进锅中炒过，晾凉预留。红萝卜切成小丁，用盐腌渍一会，攥净化水预留。把炒过的肉和平菇，包菜，红萝卜，倒在一起，添加适量的盐和味精，白胡椒粉，葱段，搅拌均匀，预留。水饺馅拌好预留。面搓成光洁的面糊，醒制20分钟，揪成包子皮。(还可以买现有的饺皮)擀成玉米饼，包入包馅，水饺就成功了。沸水入锅，水饺锅开一次倒点冷水，开一次倒点冷水，第三次开落，就可以捞起来控干，上菜服用。



包菜香菇素饺子的做法有什么?揉面，醒面，一般是早上揉面，下午回家立即用。包菜和平菇清洗切条，排水焯，放凉后，把水挤干。随后放进板上切碎，葱切末，馅中添加盐油生抽酱油，五香粉，酱，搅拌均匀。醒好的面，切发展条，随后再切割成小剂子。擀饺子皮，裹皮，水饺包好，水开入锅，以前馅早已焯过，因此煮4分钟就可以啦。

---

高科 2021-05-24 01:48

开发者_StackOverflow社区 包子是最大众的主食之一，可是要蒸出白白胖胖的包子可不是那么容易，秘诀在哪里呢？跟我往下看。
主料4人份
面粉600克
韭菜250克
辅料
黑木耳15克
鸡蛋3个
虾皮10克
粉条（干）1小把
花生油50克
芝麻油1汤匙
玉米油20克
酵母(干)5克
水330克
食盐1茶匙
步骤1韭菜素包子的做法大全
1/4的面粉加水和干酵母，搅拌成糊糊，发酵至有大量气泡产生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面团，发酵至两倍大
步骤2韭菜素包子的做法图解
粉条用冷水浸泡至变软，木耳冷水泡开，去根洗净，切成碎末
步骤3韭菜素包子的家常做法
鸡蛋打散，放入花生油，比平时炒鸡蛋的油多放一倍，因为多出的油正好调馅，油烧热后，将鸡蛋炒熟，刚刚凝固即可关火，用铲子将鸡蛋尽可能铲碎，烧开水，将泡好的粉条煮软至没有硬心，捞出过冷水，切碎
步骤4韭菜素包子的简单做法
韭菜洗净沥干，切成碎，所有馅料混合，拌匀
步骤5韭菜素包子怎么吃
发好的面团分成剂子，擀皮，外薄心厚，包好后醒发20分钟，冷水上锅，开锅后15分钟即可
成品图

烹饪技巧
面粉加55%的水，1%的酵母，要加适量油，大概2-3%，发起来之后面皮白白胖胖特别好，我用的是玉米油
包子包好后必须要醒，很多朋友说面发得很好，最后包子却很难看，就是因为包好了没有醒，因为擀皮的时候把面团中的气泡都压扁了，要给点时间，让酵母重新产生气泡，现在天热，醒发20分钟就可以了，如果天冷的时候可以延长至40分钟
还有就是包子皮不能太薄，太薄气泡就没有空间了
韭菜素包子配虾皮好吃，如果是肉包子就该用海米
素馅比较散，所以鸡蛋炒得嫩一点，还有加粉条，都是可以增加一点粘度，更好包
馅料基本是熟的，咸淡可以直接尝尝

---

董璇 2021-05-24 01:51

1，蔬菜洗净后，一定要控干水分，时间紧的话可以把蔬菜甩一甩了再控。
2，把蔬菜切碎后，放适量的盐，反正馅要放盐的，不要太多！腌到菜出水了，把水挤出来，用手挤效果好。
3，千万别加生鸡蛋在馅里，那样只会使馅更湿更滑。和面的时候打鸡蛋在面粉里，面更容易和得滑溜，而且煮饺子的时候不容易破皮，因为蛋白遇热就凝固，有收口的作用，这样营养也是损失最少最健康的！
4，有的菜因为含水分大，所以馅还是慢慢出水，可以找个大漏勺把水分控干，或者在盆里放个大漏勺，把菜馅放上面，一边控，一边包。
注：对水分开发者_JS百科大的菜馅，包的时候尽量把馅放皮中间，皮一粘水就包不住了，难免留有口。
好了，新鲜美味饺子出炉！

---

M25****1454 2021-05-24 01:53

可以和鸡蛋一起做馅，以下是具开发者_开发知识库体做法。

主料：鸡蛋4个、韭菜半斤

辅料：浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、姜末1茶匙

步骤：

1.所有食材

2.韭菜洗净后切碎备用

3.鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀

4.锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用

5.将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒

6.待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。

---

周金平 2021-05-24 01:57

开发者_运维问答

可以与豆干一起做成馅料包饺子，可以做成韭菜豆干水饺进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：饺子皮 160克、豆干 120克、韭菜 90克、油 适量、盐 1勺、姜 适量、香油 1/3勺。

1、第一步将食材准备好。

2、韭菜和豆干洗净切细，加点姜末，如下图所示。

3、然后加入盐，油，香油搅拌均匀，如下图所示。

4、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

5、锅里放水煮开，放入饺子。

6、煮熟后即可盛出，这样韭菜豆干水饺就完成了。

---

M25****1454 2021-05-24 02:00

开发者_如何学Python

猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下：

准备材料：猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。

1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。

2、准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎。

3、将足肉多成如图的肉酱，然后放入碗中。

4、在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋，并搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后再加入韭菜，再次搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。

---