藤菜怎么做好吃呢？？
马鹏飞
2021-05-24 13:57
步骤
凉拌藤菜的做法步骤11.藤菜挑比较嫩的，最好的叶尖部分，洗净
凉拌藤菜的做法步骤开发者_运维百科22.锅中着水，水开后放藤菜下去汆水，熟后捞起冷却
凉拌藤菜的做法步骤33.小辣椒去把洗净切成碎末，再倒上适量的生抽
凉拌藤菜的做法步骤44.姜蒜绞成泥，倒入辣椒碗里
凉拌藤菜的做法步骤55.加点芝麻油，味精就好了
凉拌藤菜的做法步骤66.冷凉后的藤菜放入一个容器中用力压几下，倒扣过来藤菜就定型了
凉拌藤菜的做法步骤77.淋上调好的汁就好了
ty_143073420 2021-0开发者_开发问答5-24 13:58 步骤 1：藤菜洗净择枝段，脱水待用。
步骤 2：大蒜切片待用。
步骤 3：炒锅置油烧热，下盐、蒜片，快速下藤菜，颠簸炒锅藤菜断生下味精，盛盘即可。
破万卷书行万里路 2021-05-24 13:59 1把藤藤菜2种吃法，10分钟快手菜，清爽微辣任选，真巴适
藤藤菜，学名叫蕹菜，别名叫通菜蓊、蓊菜、空心菜、通菜。是不是也有人和我一样对藤藤菜的学名也是陌生呀？我第一次在菜谱上看到时，还专门去查了字典，[wèng cài]。
记得，我第一次操刀做菜，食材就是藤藤菜。我老老实实按着菜谱上面教的做法死搬硬套。结果，家人撇撇嘴巴，只有外婆赏脸尝了几口。那是一道蒜泥凉拌藤藤菜，写菜谱的大厨肯定不是做川菜厨师，整道菜他没有用一点辣椒，我也跟着掉进了坑里。对于四川人而言，无辣不欢，没辣味怎么下口呢？家人都是些口味开发者_开发百科偏重的人。
相对而言，我在我们家，口味算是比较宽泛。我可以清淡的本味，我也可以接受麻辣的狂欢。下面，我为大家带来了两道藤藤菜的做法，都是一学就会，一做就对的快手菜。现在藤藤菜正当季，便宜实惠，营养丰富，正好多吃。为自家餐桌增添一抹绿意，让生命焕发出勃勃生机！
时令厨方·清水藤藤菜详解
菜品特点：青翠养眼，清爽可口，下饭解腻
【主料】：藤藤菜300克
【佐料】：小葱、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步，藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中，再将藤藤菜浸泡其中5分钟，再淘洗两遍即可。
第2步，小葱摘洗干净切葱花。葱花提香增色，必不可少。
第3步，加热锅，倒入开水，放入藤藤菜煮熟，加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用，不易久煮，变色变烂，影响外观和口感。
时令厨方·干辣椒炒藤藤菜详解
菜品特点：微辣开胃，清脆爽口，好看好吃
【主料】：藤藤菜300克
【佐料】：菜油、干辣椒、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步，藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中，再将藤藤菜浸泡其中5分钟，再淘洗两遍即可。
第2步，干辣椒切小段。斜刀切马耳朵，较为美观。
第3步，加热锅，倒入菜油，油温6成热，放入干辣椒炒香；加入藤藤菜翻炒至熟；加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用，整个炒制过程大火热油，能保持颜色翠绿，口感脆爽。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、藤藤菜当季便宜营养最佳，清汤里放点猪油味道更佳。
2、快手菜方便做，省时省力还不亏待嘴巴和胃。
金果 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-24 14:00 1、清炒藤菜
清炒藤菜是它的常见做法，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状内，再准备一容头大蒜，去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，再把藤菜入锅用大火快速翻炒，炒软以后放少量食用盐调味，再炒一到二分钟直接出锅就可以。
2、藤菜炒鸡蛋
藤菜和鸡蛋搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后剁成细末，放少量食用盐调匀腌制，一会儿，等它变软以后，再把鸡蛋磕开到里面调匀，在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅炒成块状即可。
3、藤菜豆腐汤
藤菜豆腐汤做的时候需要准备藤菜200块把它洗净，切成段豆腐200块把它切成块状，在锅中放适量清汤，放入准备好的豆腐加热煮开再煮10分钟，然后把切好的藤菜入锅，放入鸡精，生抽蚝油和食用盐，继续煮10分钟，煮好以后淋上麻油出锅即可食用。
ty_执笔写回忆 2021-05-24 14:02开发者_高级运维 1.准备材料
2.锅中烧水，水开倒入藤藤菜
3.焯熟
4.盛入盘中，且铺上葱，蒜，花椒
5.锅中起油，油温200度
6.淋在藤藤菜上面
7.加入芥末油
8.加入盐，味精，吃时搅拌下就好
赵伟 2021-05-24 14:05 步骤 1：藤菜洗净择枝段，脱水待用。
步骤 2：大蒜切片待用。
步骤 3：炒锅置油烧热，下盐、蒜片，快速下藤菜，颠簸炒锅藤菜断生下味精，盛盘开发者_如何转开发即可。
凉拌藤菜的做法步骤11.藤菜挑比较嫩的，最好的叶尖部分，洗净
凉拌藤菜的做法步骤开发者_运维百科22.锅中着水，水开后放藤菜下去汆水，熟后捞起冷却
凉拌藤菜的做法步骤33.小辣椒去把洗净切成碎末，再倒上适量的生抽
凉拌藤菜的做法步骤44.姜蒜绞成泥，倒入辣椒碗里
凉拌藤菜的做法步骤55.加点芝麻油，味精就好了
凉拌藤菜的做法步骤66.冷凉后的藤菜放入一个容器中用力压几下，倒扣过来藤菜就定型了
凉拌藤菜的做法步骤77.淋上调好的汁就好了
ty_143073420 2021-0开发者_开发问答5-24 13:58 步骤 1：藤菜洗净择枝段，脱水待用。
步骤 2：大蒜切片待用。
步骤 3：炒锅置油烧热，下盐、蒜片，快速下藤菜，颠簸炒锅藤菜断生下味精，盛盘即可。
破万卷书行万里路 2021-05-24 13:59 1把藤藤菜2种吃法，10分钟快手菜，清爽微辣任选，真巴适
藤藤菜，学名叫蕹菜，别名叫通菜蓊、蓊菜、空心菜、通菜。是不是也有人和我一样对藤藤菜的学名也是陌生呀？我第一次在菜谱上看到时，还专门去查了字典，[wèng cài]。
记得，我第一次操刀做菜，食材就是藤藤菜。我老老实实按着菜谱上面教的做法死搬硬套。结果，家人撇撇嘴巴，只有外婆赏脸尝了几口。那是一道蒜泥凉拌藤藤菜，写菜谱的大厨肯定不是做川菜厨师，整道菜他没有用一点辣椒，我也跟着掉进了坑里。对于四川人而言，无辣不欢，没辣味怎么下口呢？家人都是些口味开发者_开发百科偏重的人。
相对而言，我在我们家，口味算是比较宽泛。我可以清淡的本味，我也可以接受麻辣的狂欢。下面，我为大家带来了两道藤藤菜的做法，都是一学就会，一做就对的快手菜。现在藤藤菜正当季，便宜实惠，营养丰富，正好多吃。为自家餐桌增添一抹绿意，让生命焕发出勃勃生机！
时令厨方·清水藤藤菜详解
菜品特点：青翠养眼，清爽可口，下饭解腻
【主料】：藤藤菜300克
【佐料】：小葱、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步，藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中，再将藤藤菜浸泡其中5分钟，再淘洗两遍即可。
第2步，小葱摘洗干净切葱花。葱花提香增色，必不可少。
第3步，加热锅，倒入开水，放入藤藤菜煮熟，加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用，不易久煮，变色变烂，影响外观和口感。
时令厨方·干辣椒炒藤藤菜详解
菜品特点：微辣开胃，清脆爽口，好看好吃
【主料】：藤藤菜300克
【佐料】：菜油、干辣椒、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步，藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中，再将藤藤菜浸泡其中5分钟，再淘洗两遍即可。
第2步，干辣椒切小段。斜刀切马耳朵，较为美观。
第3步，加热锅，倒入菜油，油温6成热，放入干辣椒炒香；加入藤藤菜翻炒至熟；加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用，整个炒制过程大火热油，能保持颜色翠绿，口感脆爽。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、藤藤菜当季便宜营养最佳，清汤里放点猪油味道更佳。
2、快手菜方便做，省时省力还不亏待嘴巴和胃。
金果 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-24 14:00 1、清炒藤菜
清炒藤菜是它的常见做法，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状内，再准备一容头大蒜，去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，再把藤菜入锅用大火快速翻炒，炒软以后放少量食用盐调味，再炒一到二分钟直接出锅就可以。
2、藤菜炒鸡蛋
藤菜和鸡蛋搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后剁成细末，放少量食用盐调匀腌制，一会儿，等它变软以后，再把鸡蛋磕开到里面调匀，在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅炒成块状即可。
3、藤菜豆腐汤
藤菜豆腐汤做的时候需要准备藤菜200块把它洗净，切成段豆腐200块把它切成块状，在锅中放适量清汤，放入准备好的豆腐加热煮开再煮10分钟，然后把切好的藤菜入锅，放入鸡精，生抽蚝油和食用盐，继续煮10分钟，煮好以后淋上麻油出锅即可食用。
ty_执笔写回忆 2021-05-24 14:02开发者_高级运维 1.准备材料
2.锅中烧水，水开倒入藤藤菜
3.焯熟
4.盛入盘中，且铺上葱，蒜，花椒
5.锅中起油，油温200度
6.淋在藤藤菜上面
7.加入芥末油
8.加入盐，味精，吃时搅拌下就好
赵伟 2021-05-24 14:05 步骤 1：藤菜洗净择枝段，脱水待用。
步骤 2：大蒜切片待用。
步骤 3：炒锅置油烧热，下盐、蒜片，快速下藤菜，颠簸炒锅藤菜断生下味精，盛盘开发者_如何转开发即可。
加载中,请稍侯......
精彩评论