三文鱼家常怎么做好吃啊？？
材料：
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三开发者_StackOverflow中文版文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。
第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨，洗净。
2) 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）
3) 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），即好。
注意事项：最好选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香。
苏圆逢 2021-05-25 09:30
不管是什么鱼，做汤最好吃。
先把三文鱼洗干净，然后用小火油煎，等煎到差不多金黄色的时候，放入适当的盐，放入大姜（一定要大姜），大蒜等等大料，在用小火适当煎一会儿开发者_JAVA百科，等把大料的香味给煎出来后就放入适当的汤，大火煮开，这里要煮一会儿，要把鱼味融入的汤中，这种汤才会浓，才有香味。等煮的差不多的时候，可以放入一些紫苏，紫苏是最适合和鱼一起的素菜，不管是做鱼汤还是红烧，鱼和紫苏觉对是最佳搭档。然后，如果厨艺不是特别差的话，就应该闻到很香很香的汤味了。
当然做三文鱼快也很好吃。
做鱼块的话最好把鱼块尽量切小一点，因为鱼块肯定是用油炸的，越小的与快炸的越透，越脆，越香。先把油用小火烧开，然后放鱼块，在放入鱼开之前，最好在鱼块的上面用盐进行腌制一会儿，这样盐味才会入内。这个时候一定要用小火，不然鱼块是外面炸糊了，里面还是生的。用锅铲适当的翻炒，这样才能均匀，等到差不多的时候，就是快熟的时候，把多余的油进行过掉，然后再放入一些大料进行翻炒，这个过程中，一定用小火，不然一不小心就会糊了。
网上有很多国外的关于三文鱼的做法，但并不是都适合中国人的，中国有这么悠久的美食文化，为什么一定是国外才感觉是最好吃的呢？
M50****499 2021-05-25 09:32
可以用煎焗的，煎过的三文鱼鱼骨，再放电饭煲里焗它一下，吃起来特别的香，也非常的下饭。具体操作如下：
1、准备所需材料：姜1块，蒜2瓣，豆豉10克，酱油等开发者_运维技巧。
2、三文鱼鱼骨洗净，用漏勺沥干水分，如图。
3、平底锅内加入适量的油，热锅冷油，等待油温上升。
4、放入控干水分的三文鱼鱼骨，开始煎，如图所示。
5、小火慢煎，煎至两面焦黄，然后盛出备用，如图所示。
6、盐、酱油、白糖放碗内调匀备用。蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下
7、重新起油锅，加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味
8、将炒香姜、蒜铺在三文鱼鱼骨上，如图所示。
9、之后将调匀的酱油倒入锅内煮沸，如图所示。
10、然后缓缓淋在三文鱼鱼骨上，具体如下图所示。
11、当电饭煲煮饭键刚跳闸时，把三文鱼鱼骨放入电饭煲里焗10分钟
12、之后等待电饭锅跳闸，撒上葱花即可食用。
郭海豹 开发者_如何学Go 2021-05-25 09:39 通常三文鱼都是用来做刺身蘸芥末吃。
邓启清 开发者_运维百科 2021-05-25 09:39 三文鱼片。生鱼片、
Suave 开发者_Python百科 2021-05-25 09:44 三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；
步骤 2
将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制；
步骤 3
煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。
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