黄鸭叫怎么做好吃呢？？

王凯 2021-05-25 03:27

开发者_如何学Go 前言水煮黄鸭叫（黄鸭咕），是是湖南长沙一带的汉族传统名菜，属于湘菜系。肉质细嫩，水煮也好，煎也好，都特别入味！营养价值很高，是餐桌上的珍品食肴。

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wendy923 2021-05-25 03:28

开发者_开发知识库

• 主料

• 黄鸭叫

  500g

• 鸡蛋

  5个

• 辅料

• 大蒜

  20g

• 干辣椒

  10g

• 七星椒

  10g

• 姜

  10g

• 步骤

• 1.姜蒜、辣椒切好待用。

• 2.黄鸭叫杀好去内胆。

• 3.热锅下油，加些许盐。

• 4.将鸡蛋分开一个个煎好，乘出。

• 5.另起油锅，下姜蒜煎黄鸭叫。

• 6.煎好之后加适量清水。

• 7.加入煎好的鸡蛋。

• 8.加入辣椒。

• 9.盖上盖子煮20分钟左右。

• 10.水开以后加些许味精即可出锅。

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_WeCh****33788 开发者_Go百科 2021-05-25 03:28

食材
主料
黄鸭叫
400g

辅料
油
适量
盐
适量
剁辣椒
适量
葱姜蒜紫苏
适量
步骤

1.黄鸭叫切开洗净！

2.葱姜蒜，紫苏备好！

3.锅中让热油和盐！

4.放入黄鸭叫煎片刻！

5.加入生抽！

6.加入姜蒜！

7.加入开水大火煮鱼让鱼更加入味！

8.加入适量剁椒提味!

9.最后加入紫苏煮一分钟即可出锅！
小贴士
1、准备时一定要记得吧黄鸭叫两边各自切3刀，汤才能入味！
2、加入开水炖，肉质更嫩！
3、放入适量剁椒，味道更鲜哦！
4、紫苏是做鱼必不可少的一项配料，有去腥提鲜的作用

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Weeetcc 2021-05-25 03:36

• 主料

• 黄鸭叫

  500g

• 鸡蛋

  5个

• 辅料

• 大蒜

  20g

• 干辣椒

  10g

• 七星椒

  10g

• 姜

  10g

• 步骤

• 1.姜蒜、辣椒切好待用。

• 2.黄鸭叫杀好去内胆。

• 3.热开发者_Python百科锅下油，加些许盐。

• 4.将鸡蛋分开一个个煎好，乘出。

• 5.另起油锅，下姜蒜煎黄鸭叫。

• 6.煎好之后加适量清水。

• 7.加入煎好的鸡蛋。

• 8.加入辣椒。

• 9.盖上盖子煮20分钟左右。

• 10.水开以后加些许味精即可出锅。

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刘老 2021-05-25 03:39

开发者_StackOverflow社区 主料
黄鸭叫2条

辅料
猪油适量
料酒适量
盐适量
生姜适量
葱一根
蚝油适量
步骤

1.准备食材：把黄鸭叫洗净，用适量盐和料酒腌制，同时加入生姜丝，葱白，半小时后，加入猪油和蚝油。

2.蒸锅内放入适量水烧开，然后放入黄鸭叫蒸。

3.20分钟后出锅，撒上葱花即可。

4.如果想更加鲜美，可以放点香油。
小贴士
一定要买小的，而且要是活的。

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私奔去西藏 开发者_如何学C 2021-05-25 03:41

主料
黄鸭叫2条

辅料
猪油适量
料酒适量
盐适量
生姜适量
葱一根
蚝油适量
步骤

1.准备食材：把黄鸭叫洗净，用适量盐和料酒腌制，同时加入生姜丝，葱白，半小时后，加入猪油和蚝油。

2.蒸锅内放入适量水烧开，然后放入黄鸭叫蒸。

3.20分钟后出锅，撒上葱花即可。

4.如果想更加鲜美，可以放点香油。
小贴士
一定要买小的，而且要是活的。

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