青豆牙怎么做好吃啊??
1152026551 2021-05-26 05:02 开发者_运维问答 豆类长芽还都能吃的,有些朋友还特意等它发成豆芽来吃,这样营养价值就更高了。
聂志 2021-05-26 05:09 青豆发芽能吃,黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽,青豆在催光的条件下生长回出青豆芽, 荞麦在催光的条件下生答长出紫豆芽。青豆的营养价值如下:
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管开发者_开发技巧弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。
顾靓 2021-05-26 05:10 开发者_如何学Python 如果喜欢吃油的,稍凉一会儿后直接放入凉办料。如果不喜欢吃油的,可用开水过两遍,然后再加入凉拌料就可以了。
小杨旅行记 2021-05-26 05:11 开发者_如何学C 家常菜,追求的是简单好吃,营养健康,首先是选用健康的新鲜食材,然后再采用简单的方式烹制,做家常菜不一定非要有高超的厨艺技巧,只要拥有一颗热爱家人的心,普通的食材、简单的做法也可以做出星级水准的美食,为家庭生活增添色彩,而炝炒绿豆芽就是这样的一道菜,绿豆价格很高,但是绿豆芽就不一样了,绿豆芽可以说是所有芽菜中价格最便宜的,而且绿豆芽的营养成分是要远远高于绿豆的,用绿豆芽炒出来的菜更是家常菜中的家常菜了,不但便宜,而非常的下饭以及过瘾,小编也非常喜欢吃炒的绿豆芽。
小编去菜市场买菜的时候看见了绿豆芽,想起了小时经常吃的炝炒绿豆芽,于是就买了一些绿豆芽回去,想做一道炝炒绿豆芽来回忆一下小时候吃的美味,等到回家后就开始做炝炒绿豆芽了,小编是按照以前在家里面的时候奶奶做的方法步骤一步一步的来的,但是没想到炝炒绿豆芽是怎么难做的,不过所幸小编在忙乎一阵后总算是把炝炒绿豆芽给做出来了,不过卖相以及味道是真的不行,所以小编就好将这盘输了炝炒绿豆芽给倒掉了,倒掉后小编仔细想了一下,但是实在是想不出来到底是什么原因,无奈之下小编只好去打电话请教奶奶炝炒绿豆芽怎么做。
打电话和奶奶寒暄了一会儿后我问奶奶炝炒绿豆芽应该怎么做,奶奶说说炝炒绿豆芽做起来很简单,然后奶奶给小编讲了一遍她做炝炒绿豆芽的过程,随后又告诉小编在炒绿豆芽时一个很多人都没有注意的地方,这个地方就是在将绿豆芽下入锅中后要开大火翻炒,而且翻炒的时间不能太长,太长的话是会影响绿豆芽的口感的。
【炝炒绿豆芽的制作方法】
步骤一:将买来的绿豆芽清洗干净,然后放到一旁沥干水分备用,将青椒、洋葱洗干净然后切成丝,将葱、姜、蒜切成小块,准备干辣椒然后放到一旁备用。
步骤二:起锅烧油,等到油温六成热的时候将切好的葱、姜蒜以及干辣椒放到锅中翻炒爆香,这里要注意在爆香的时候要开小火,大火的话会炒焦,翻炒出香味后加入洋葱继续翻炒几分钟,然后开大火翻炒半分钟,半分钟后加入绿豆芽、青椒、生抽、醋、盐,继续大火爆炒,大概爆炒一分钟就可以了。
以上就是炝炒绿豆芽的制作方法了,如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下,不过要注意的是在炒绿豆牙的时候一定要开大火迅速翻炒,中火、小火都是不行的,如果是中火或者是小火的话,那么炒出来的绿豆芽口感是非常不好的,只有大火才能完美地释放出绿豆芽的味道,虽然在炒绿豆芽的时候是开大火,但是翻炒的时间一定不能太长,不然的话绿豆芽会被炒焦,掌握好这些后你就可以做出清淡又开胃的炝炒绿豆芽了
黄东 2021-05-26 05:15 开发者_开发百科
青豆发芽,是可以食用的。黄豆在控光的条件下生出黄豆芽; 青豆在催光的条件下生出青豆芽;荞麦在催光的条件下生出紫豆芽。
经常有许多喜欢吃青豆的人,青豆买多了放在家中,如果没有及时吃完的话,再加上外界的一些条件的影响,很快这些青豆就会发芽。其实,青豆发芽也是一种正常的情况。
青豆的功效与作用:
味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
青豆的营养价值:
1、青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。
2、青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。
3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
4、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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