新鲜海苔怎么做好吃啊？？

_CFT01****86976 2021-05-26 19开发者_开发技巧:42

腌制一下就是凉拌菜，新鲜的可以剁碎了煎蛋，很香的又营养。还可以炸一下跟油炸花生米伴在一起。不过这个对油温的控制比较有讲究。一不小心就焦了

---

彭天元 2021-05-26 19:44

吾不是专家 但吾把吾知道的都告诉你
只在视频上看过养殖 制作海苔 从没看过新鲜的海苔
不过台开发者_C百科海也是海藻的一种 可以按照其他海藻的使用方法食用
建议制馅 做汤 我想做薄皮饽饽应该是最合适的

---

_WeCh****608111 2021-05-26 19:47

开发者_StackOverflow 对做紫菜蛋花汤，味道不错，之前的单位中午几乎每天都喝还有营养！

---

尹海龙 2021-05-26 19:58

开发者_开发百科 今天我复就跟大家说说另制一种吃法，不直接吃，裹上面糊稍微炸一炸，更酥脆，更香，比薯片都好吃。
　　喜欢的朋友不妨试试哦!
　　用料：
　　海苔，鸡蛋，低筋面粉，玉米淀粉，无铝泡打粉，椒盐。
　　

　　做法：
　　往3勺量的低筋面粉和1勺量的玉米淀粉中，加一点点无铝泡打粉，再倒入一点椒盐，搅拌均匀。
　　

　　往碗中打入一颗鸡蛋，加一小碗冰水，稍微搅拌一下，调成一碗稀面糊。
　　

　　

　　将海苔切成小正方形。
　　

　　

　　锅内倒油，开火烧油，随后测试下油温，将筷子放进锅内，周围能起密集小泡泡，就说明油温差不多了。
　　

　　将海苔放入面糊中，让其裹一层面糊，随后把裹了面糊的海苔从碗边拖一下，这样可以滤掉多余的面糊，再放入油锅中炸制。
　　

　　

　　炸到海苔酥酥脆脆，金黄金黄的就可以出锅了。这道海苔天妇罗就做好了，嘎嘣脆，很适合做下酒菜和小零食。
　　

　　

　　

　　小贴士：
　　调面糊的时候，不要调太浓稠，稍微稀一点，只要能让海苔挂一层薄薄的糊就可以了。裹太厚的面糊，海苔炸出来的口感不太好，不够酥脆。
　　炸海苔的时候，火力一定要控制好，不可用太大的火去炸，否则一下锅就会糊掉。

---

菲菲想心事 2021-05-26 20:01

开发者_如何学运维

可以烧汤：清水+新鲜紫菜（即可）水烧开时调口，加入葱花、香菜。非常的清淡爽口、鲜味无穷。
可做凉菜：新鲜紫菜切丝+葱花+香菜段+蒜泥+少许一品鲜+味精+白醋（红油或芥末油根据个人口味而定）

---