豆腐和肉怎么做好吃呢？？

中秋上来挖树洞 开发者_运维知识库 2021-05-26 19:25

豆腐炒肉

1.豆腐切小块

2.瘦肉切片洋葱切小

3.锅里放油下洋葱和肉片

4.放十三香和花椒粉

5.放酱油少

6.下豆腐

7.翻炒几下加少许盐

8.加清水炖几分钟

9.可以出锅了

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波板妹 2021-05-26 19:47

茶豆腐炒肉做法

做法:

1、尖椒和干豆腐切棱型,肉用嫩肉粉,盐,姜,花椒淹制,蒜切片待用.

2、油入锅烧热,先炒肉和尖椒,蒜片,炒出香味就可以放入干豆腐了.

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3、干豆腐特别吃油,翻炒一下,快速加入适量的水和盐,干豆腐很薄,煮的时间不用很长,感觉差不多就可以加淀粉水,基本就ok了,装盘后可以洒些葱花.

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徐峰 2021-05-26 开发者_开发技巧19:48

豆腐炒肉

1.豆腐切小块

2.瘦肉切片洋葱切小

3.锅里放油下洋葱和肉片

4.放十三香和花椒粉

5.放酱油少

6.下豆腐

7.翻炒几下加少许盐

8.加清水炖几分钟

9.可以出锅了

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张仟 2021-05-26 19:49

主料 猪肉300克 豆腐150克
辅料盐适量 味精适量 老抽适量 蒜苗适量 料酒适量
步骤1.将猪肉洗净切成段放入锅中，加入适量清水，开火煮
2.倒入料酒
3.放入盐和味精
4.盖上盖子
5.煮至有白沫溢出时撇去
6.将豆腐切成块
7开发者_JS百科.放入肉已变白的汤中
8.放入老抽
9.放入蒜苗段煮至香味溢出即可

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_WeCh****041462 2021-05-26 19:50

茶豆腐炒肉好吃的做法：

豆腐炒肉片

主料：豆腐500克，瘦肉150克。

辅料：油适量，盐适量，小葱50克，姜一块，蒜3瓣，料酒适量，小红椒适量，生抽一汤匙，豉油一汤匙，老抽少许，胡椒粉一小匙，白糖一小匙，味精少许，淀粉少许。

制作过程：

1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油开发者_JS百科烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

7、豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。

8、倒入肉片翻炒均匀。

9、倒入味汁翻炒均匀。

10、放入香葱翻炒两下即可。

11、出锅。盛入盘里，即可食用。

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M28****5980 2021-05-26 19:50

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

豆腐250克 瘦肉250克

辅料

食用油适量 鸡精少量

味精少量 碘盐适量

生抽一汤勺 老抽半汤勺

白砂糖少半汤勺 面条佐料少量

耗油少量

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

豆腐煮肉的做法步骤

1.豆腐先用温盐水泡10分钟左右，瘦肉洗净，加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。

2.泡好的豆腐再用清水洗干净，切成块。热锅倒入食用油，将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。

3.水加入后煮一下，加入洗净的豆腐，3分钟后，加入鸡精、味精、碘盐、面条佐料、耗油。锅抖几下，让铺料能均匀入汤就可出锅。

小贴士

加入豆腐前水只要温就可以了，不用煮开它。豆腐加入不易翻，为了防止粘锅开发者_如何学运维只要时时用铲子铲一下就可以了，再煮的时候记得要不时的抖一下锅，让豆腐受热更均匀

©本菜谱的做法由

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