在家烤鱼的做法？

“家庭版烤鱼，鲜香麻辣，足以刺激味蕾，不用烤箱，在家就能做出来。”

成分详情

食材罗非鱼黄豆芽800克，豆瓣酱1000片，豆豉酱2大勺，辣椒酱2大勺，葱2大勺，芹菜半根，香菜适量，辅料适量，盐(咸鱼)适量，胡椒粉(咸鱼)适量，白糖适量，生粉1大勺(抹上鱼皮)，油适量，微辣口味，烤制过程，耗时一小时，简单难。如何在家烤鱼，Step 1洗不然会很苦。2.在鱼背上做一把刀！3两面用刀在鱼里放一点盐！一点胡开发者_JAVA百科椒粉！用啤酒腌制20分钟。4让腌好的鱼凉干！在鱼皮上涂上薄薄的一层生粉，将鱼放入热锅中炸至表面呈金棕色，然后将鱼翻过来。鱼煎好后，放在一边备用。5.热锅放适量油，将豆芽和豆腐皮炒至豆芽断生。6.将炸好的豆腐皮和豆芽直接铺在烤盘上。7.把煎好的鱼铺在烤盘上。8.在热锅里加热油。将蒜片和姜片翻炒。9.炒2汤匙豆豉。10.小火翻炒2汤匙豆瓣酱，得红油。4烤好上桌，15撒上香菜。美食世界美凤厨房作品所用厨具：电烤箱、炒锅类别：海鲜烤箱菜夏季食谱午餐